معلومات

كيف ينمو الثوم

كيف ينمو الثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تم استخدام الثوم كغذاء وطب لأكثر من 7000 عام. من السهل أن تنمو وتخزن لعدة أشهر. عندما تحصد الثوم ، احتفظ بأكبر فصوص لزراعتها للعام المقبل.

ما هو الثوم؟

ثوم (أليوم ساتيفوم) هو عضو في عائلة الأليوم التي تشمل البصل والكراث والكراث والثوم المعمر وبصل الزينة الذي نزرعه في حدائق الزهور لدينا لزهورها الرائعة. موطنها آسيا الوسطى وإيران ولكنها انتشرت وتزرع الآن في جميع أنحاء العالم.

تؤكل جميع أجزاء النبات ما عدا الجذور. الأوراق لها نكهة خفيفة من الثوم ويمكن أن تحل محل الثوم المعمر. تعتبر الزهرة ، المعروفة أيضًا باسم سكيب ، من الأطعمة الشهية. تظهر في الربيع ، ويتم إزالتها من النباتات لتشجيعها على توجيه طاقتها إلى المصابيح. تؤكل السكاب إما نيئة أو مطبوخة.

الجزء الأكثر استخدامًا من الثوم هو البصلة المغطاة بطبقات من الجلد الورقي. كل بصيلة مقسمة إلى أقسام تعرف باسم القرنفل. يتم تغطية كل فص أيضًا بطبقات من الجلد الورقي. يجب ترك القشرة سليمة حتى تصبح جاهزًا لاستخدام القرنفل.

ما هو الفرق بين الثوم القاسي والعنق الناعم؟

النوعان الأكثر شيوعًا من الثوم هما الثوم الناعم العنق والثوم القاسي.

يشير الثوم الناعم العنق إلى حقيقة أن السيقان المركزية لأوراق الشجر ناعمة ويمكن مضفرها للتخزين. من الأفضل نمو الأعناق الناعمة في المناخات الأكثر دفئًا. هم ليسوا هاردي مثل أصناف الرقبة الصلبة. النكهة أقوى وأكثر كثافة من الرقبة القاسية. كل بصيلة تنتج فصوصًا أكثر من الأعناق الصلبة. النباتات أيضا لا تنتج السكاب. يمكن تخزين ثوم العنق الناعم لمدة تصل إلى 8 أشهر.

الثوم القاسي العنق ، كما يوحي اسمه ، له ساق مركزي صلب ينمو حوله الفصوص. تنتج القصبة المركزية السكوات. تحتوي البصيلات على عدد أقل من القرنفل من الأعناق الرخوة ، لكن الفصوص أكبر. النكهة أخف من أصناف الرقبة الناعمة. يفضل الطهاة المحترفون الثوم ذو الرقبة القاسية لأن الفصوص أسهل في التقشير وتنتج النباتات نباتات يمكن استخدامها في العديد من الأطباق المختلفة مثل البيستو أو المطبوخة والاستمتاع بها بمفردها. ينمو الثوم ذو الرقبة القاسية بشكل أفضل في المناطق الشمالية الباردة. يخزن لمدة تصل إلى 6 أشهر.

ما هو الفيل بالثوم؟

ثوم الفيل ليس ثومًا حقيقيًا. إنه نوع من الكراث. النكهة أقرب إلى البصل من الثوم. تحتوي كل لمبة على 4 إلى 6 فصوص كبيرة. سوف تخزن البصيلات لمدة تصل إلى ثمانية أشهر مثل أبناء عمومتها ثوم العنق الناعم.

كيف تجهز حديقتك لزراعة الثوم

يُزرع الثوم في الخريف ، قبل 6 أسابيع من تجمد الأرض. اعتمادًا على منطقتك المتنامية ، سيكون هذا في وقت ما بين سبتمبر ونوفمبر. أزرع الثوم في نهاية أكتوبر في منطقتي 6 حديقة نيو جيرسي. تكمن الفكرة في غرسها مبكرًا بما يكفي لإتاحة الفرصة للقرنفل لنمو الجذور قبل أن تتجمد الأرض ولكن متأخرًا بما يكفي حتى لا تنتج أوراق الشجر قبل الصقيع.

في حديقتك المشمسة ، جهز سريرًا عن طريق فك التربة بعمق قدم واحدة. يمكنك إضافة ما يصل إلى 1 بوصة من السماد. إذا كانت تربتك حمضية ، يوصى بطبقة من الرماد.

هل يمكن زراعة الثوم في الربيع؟

يُزرع الثوم عادة في الخريف حتى تتاح للقرنفل فرصة نمو الجذور قبل الشتاء. بمجرد أن ترتفع درجة حرارة التربة في الربيع ، ستتمكن الفصوص على الفور من إرسال أوراق الشجر ، وبعد ذلك بأسابيع قليلة ، تبدأ في زراعة بصيلاتها.

ينتج عن غرس الثوم في الربيع بصيلات أصغر ونكهة أكثر اعتدالًا لأن القرنفل لن يكون لديه فرصة لتطوير الجذور في الخريف السابق. بدون جذور ، لن يتمكن القرنفل من زراعة أوراق الشجر ثم البصيلات فورًا في الربيع. ستبدأ النباتات في وقت لاحق في الربيع لأنها ستحتاج إلى وقت لتنمو جذورها. لن يكون لديهم الكثير من الوقت لتطوير بصيلاتهم مثل الثوم المزروع في الخريف.

كيف نزرع الثوم

قسّم البصيلات إلى فصوص منفردة قبل أيام قليلة من زراعتها. لا تزعج غطاء الورق لتجنب التعفن. ازرع القرنفل بحيث تكون النقطة لأعلى. سوف تنمو الجذور من الطرف المسطح. زرعها بعمق 4 بوصات و 8 بوصات. ثم قم بتغطيتها بطبقة سميكة من النشارة بعمق 4 بوصات على الأقل لحماية المصابيح خلال فصل الشتاء. إذا ظهرت براعم خضراء ، قم بتغطيتها بالمهاد لمنع التجمد.

في المناخ الأكثر دفئًا ، يمكن زراعة الثوم في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع جدًا ، من فبراير إلى مارس. زرعها بنفس الطريقة ونشارة كثيفة للحماية من المفاجآت الباردة المفاجئة.

كيف ينمو الثوم

تأكد من حماية الثوم بهذه الطبقة السميكة من النشارة طوال فصل الشتاء ولكن في الربيع ، عندما تظهر براعم خضراء ، يمكنك تحريك الفرش بعيدًا عنها تاركًا النشارة بين النباتات. ترك النشارة مهم لأنه يمنع نمو الحشائش التي تنافس الثوم على الماء والعناصر الغذائية. لا ينمو الثوم جيدًا عندما يتعين عليه التنافس على الموارد مع النباتات الأخرى ، لذلك من المهم الحفاظ على إزالة الثوم جيدًا.

سيحتاج الثوم إلى 2.5 سم على الأقل من الماء كل أسبوع حتى يونيو عندما تبدأ البصيلات في التكون. بعد ذلك يمكنك تقليص الري. إذا سقيت كثيرًا أثناء نمو المصابيح ، سيبدأ غطاء الورق في التعفن. تحمي جلود الورق المصابيح والقرنفل ، لذا بدونها ، سوف تتعفن المصابيح أيضًا.

يطلق على البراعم التي تظهر من ثوم عنقك القاسي اسم scapes وهي متعة الطهي بمفردها. يساعد حصاد الثوم وتناوله على إجبار النباتات على تركيز طاقتها في زراعة البصيلات بدلًا من أوراق الشجر. يمكنك البدء في حصاد أقمصتك عندما تصل إلى ارتفاع 4 إلى 6 بوصات. يمكنك تناولها نيئة أو مطبوخة.

كيفية حصاد الثوم

على الرغم من ارتباط الثوم بالبصل ، إلا أنه لا يتم حصاده عندما تتلاشى أوراقه تمامًا. بدلاً من ذلك ، من الأفضل حصادها عندما يكون ثلث الأوراق تقريبًا بنيًا. هذا مهم بشكل خاص عند حصاد الثوم الناعم إذا كنت تنوي تجديله. يجب أن تكون أوراق الشجر ناعمة لتضفيرها. أوراق الشجر الميتة تمامًا هشة جدًا لتضفيرها. عادة ما يكون الحصاد من يوليو إلى أغسطس حسب التنوع والمناخ.

يجب "رفع" بصيلات الثوم بعناية من التربة لتجنب التلف. باستخدام شوكة الحديقة ، قم بفك التربة برفق حول المصابيح ، ثم اسحبها بحذر من التربة. حاول ألا تتلف الأغطية الورقية التي تحمي القرنفل.

يجب معالجة المصابيح قبل أن تتمكن من تخزينها واستخدامها. عالجها بتعليقها في مكان بارد ومظلم غير رطب. سيستغرق العلاج حوالي أسبوعين. يصبح الثوم جاهزًا عندما تجف الأغلفة مثل الورق والجذور جافة. تخلص من الأتربة الزائدة ، لكن لا تنظفها تمامًا حتى تصبح جاهزًا لاستخدام القرنفل.

تأكد من توفير أكبر وأفضل فصوص لديك لزراعتها في الخريف لمحصول العام المقبل.

كيفية تخزين الثوم

بعد أن تعالج الثوم ، اقطع الجذور والسيقان. إذا كنت تقوم بتخزين الثوم ذو العنق الناعم ، فقد ترغب في ترك أوراق الشجر حتى تتمكن من تجديلها وتعليق البصلات. بدلاً من ذلك ، يمكنك تخزين المصابيح في سلال أو معلقة في أكياس شبكية. يجب أن يكون التخزين في مكان بارد وجاف تتراوح درجة حرارته بين 50 و 60 درجة فهرنهايت. لا تخزن الثوم في ثلاجتك الباردة جدًا.

© 2014 كارين وايت

كارين وايت (مؤلف) في 06 يوليو 2020:

سوف يزهر الثوم مرة واحدة ثم يموت النبات. لا أعرف ما إذا كان سيعود للنمو في العام التالي لأنني أحصد الثوم دائمًا. أنا لا أتركه في الأرض. لا أعرف من يتركها في الأرض. الثوم من الخضار. من المفترض أن تؤكل ، لا أن تعرض.

إريك كانكا درجة الدكتوراه في 05 يوليو 2020:

... لكن هدفي من زراعة الثوم هو عرضها فقط وليس للاستهلاك.

كارين وايت (مؤلف) في 05 يوليو 2020:

لا ينبغي أبدًا السماح للثوم بالزهور. يزرع من أجل بصلة. إذا أزهرت ، فإنها ستضع كل طاقتها في زراعة الزهرة والبذور بدلاً من زراعة بصيلاتها. بمجرد أن ترى براعم الزهور ، تسمى scapes ، قم بإزالتها من النبات.

إريك كانكا في 04 يوليو 2020:

كم من الوقت قبل أن تتفتح زهرة الثوم وكم من الوقت ستزهر مرة أخرى بعد أول إزهار لها؟

كارين وايت (مؤلف) في 02 يوليو 2020:

لا يمكن زراعة الثوم في الماء لأنه بصيلة تحت الأرض. لا يمكن غمرها في الماء لأنها سوف تتعفن.

إريك كانكا درجة الدكتوراه في 01 يوليو 2020:

كيف ينمو الثوم في الماء بدون تربة؟

سوزان ترامب من سان دييغو ، كاليفورنيا في 31 يناير 2015:

يبدو أن كل شخص لديه شغف. العمل عليهم هو المهم.

كارين وايت (مؤلف) في 31 يناير 2015:

سوزان ، فلسفتي هي "أنا أتنفس لذلك أنا حديقة". حتى أنني قمت بالبستنة في مهرب من الحريق عندما لم يكن لدي ساحة شكرا لك على القراءة والتعليق.

سوزان ترامب من سان دييغو ، كاليفورنيا في 30 يناير 2015:

أنا كذلك. أنا أزرع مع الإيمان .... إذا كنت تريد حقًا العيش هنا ، فسوف تنمو ... لم ينجح الأمر.

سأحاول التعلم.

آن هاريسون من أستراليا في 15 أكتوبر 2014:

أعيش في الجانب الآخر من العالم ، وأزرع الثوم دائمًا بحلول يوم القديس باتريك. أحب شراء أنواع مختلفة من الثوم للشراء - تختلف النكهات كثيرًا ، وهي مختلفة جدًا عن الأنواع المبيضة المعروضة للبيع في ممر الخضار. شكرا لمحور intersting.

كارين وايت (مؤلف) في 15 أكتوبر 2014:

آن ، أوافق. الأشخاص الذين لا يبقون في الحديقة يفقدون الكثير من التنوع في طعامهم ونكهاتهم. شكرا لقراءتك وتعليقك.

كارين وايت (مؤلف) في 01 أغسطس 2014:

لا استعجال ، كوالا لمبور. لديك بعض الوقت حتى الآن. يمكنك الانتظار حتى بضعة أسابيع قبل حدوث الصقيع الأول. من الصعب الاحتفاظ بأكبر فصوص لزراعتها لأنه من المغري جدًا استخدامها للطهي. شكرا لقراءتك وتعليقك.

كريسا كلاين من كاليفورنيا في 01 أغسطس 2014:

لدي مجموعة من القرنفل المحفوظة من محصولي الأخير ... حصلت على بعض الفصوص الكبيرة اللطيفة حقًا. أعتقد أنني يجب أن أفكر في المكان الذي سأضعهم فيه قريبًا!

كارين وايت (مؤلف) في 29 يوليو 2014:

أنت على حق تماما ، دراجون فلاي كولور! لم أقم بتضمين ذلك في المحور الخاص بي لأنني سأناقشه في محور آخر حول IPM (الإدارة المتكاملة للآفات). شكرا لقراءتك وتعليقك.

اليعسوب في 29 يوليو 2014:

لقد رأيت أيضًا الثوم في الزراعة المصاحبة لتقليل كمية بعض الحشرات التي تلتهم الحديقة. أحب الثوم!

كارين وايت (مؤلف) في 28 يوليو 2014:

توقيتك مثالي يا فلورش. هناك العديد من الأصناف للاختيار من بينها. اختيار أيها لتنمو هو الكثير من المرح. شكرا لقراءتك وتعليقك.

تزدهر على أي حال من الولايات المتحدة الأمريكية في 28 يوليو 2014:

لم أفكر مطلقًا في زراعة الثوم ، لكنني أستخدم الكثير منه في الوصفات وأحب أن أجربه. مع Fall قاب قوسين أو أدنى ، يبدو أن الوقت مناسب لتجربة أشياء جديدة!


شاهد الفيديو: بطريقة سهله كيف تزرع الثوم بالمنزل وانسى شراءه من السوق (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Blyth

    يجب أن تخبرها - الخطأ.

  2. Page

    لكن أنت نفسك كنت تحاول ذلك؟

  3. Mazum

    عذر أن الجملة بعيدة

  4. Kihn

    آسف لمقاطعتك ، أود اقتراح حل آخر.



اكتب رسالة