متنوع

كيف ينمو الكراث

كيف ينمو الكراث


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أحد أنواع الحساء المفضلة لدي هو حساء البطاطس والكراث. أنا أحب طعم البصل الخفيف من الكراث. يمكن أن يكون شراء الكراث باهظ الثمن من متجر البقالة. لحسن الحظ ، من السهل أن تنمو.

ما هي الكراث؟

الكراث (Allium ampeloprasum) هي خضروات قديمة كان يتمتع بها المصريون وبلاد ما بين النهرين. هم أيضا مذكورون في الكتاب المقدس. نشأت في البحر الأبيض المتوسط ​​، وانتشرت لاحقًا في جميع أنحاء أوروبا وبريطانيا من قبل الرومان الفاتحين.

الكراث من نفس عائلة البصل (أ. cepa) ولكن لها نكهة أكثر اعتدالا ولا تشكل بصيلات. بدلاً من ذلك ، تنمو الأوراق معًا بإحكام عند القاعدة التي عادةً ما تُبيض أثناء النمو. يستخدم معظم الناس الجزء الأبيض فقط ، ولكن يمكن استخدام الأوراق الخضراء ، التي تكون قاسية ، لتتبيل الصلصات أو كجزء من باقة القرني.

هل يجب علي شراء البدايات أم البذور؟

يفضل معظم البستانيين زراعة الكراث من البذور. هناك عدد من أصناف الكراث ، بما في ذلك الموروث ، والتي تتوفر بسهولة كبذور أكثر من توفرها كبذور. لا تحمل معظم دور الحضانة بداية الكراث وتبدأ الحضانات التي تحمل أصنافًا هجينة حديثة.

كيف ينمو الكراث من البذور

يتمتع الكراث بموسم نمو طويل ، من 120 إلى 150 يومًا ، لذلك يبدأ معظم البستانيين بذورهم في الداخل. بعض أنواع الهجينة الحديثة لها مواسم نمو أقصر تصل إلى 90 يومًا ، لذا من الممكن زرع تلك البذور في حديقتك مباشرةً.

يبدأ البستانيون الشماليون الذين لديهم موسم نمو أقصر بذورهم في الداخل من 8 إلى 12 أسبوعًا قبل الصقيع الربيعي الأخير. يتمتع البستانيون الجنوبيون بموسم نمو أطول ، لذا فهم يبدأون ببذورهم من 3 إلى 4 أسابيع قبل الصقيع الأخير. زرع البذور بعمق 1/2 بوصة. يجب أن يحدث الإنبات خلال 5 إلى 7 أيام.

يمكنك زرع شتلاتك في حديقتك بعد الصقيع الربيعي الأخير وعندما تظل درجات الحرارة أعلى من 40 درجة فهرنهايت.

كيفية بلانش ليكس

تنمو الكراث بشكل رئيسي فوق الأرض مع جذور ضحلة جدًا. إذا تُركت بمفردها ، ستكون كلها خضراء لأن الجزء العلوي من النبات بالكامل عبارة عن أوراق. للحصول على القيعان البيضاء المرغوبة ، عليك تفتيحها أثناء نموها. التبييض يعني حرمان الجزء السفلي من ضوء الشمس الكراث. أجزاء النبات التي يتم إبعادها عن ضوء الشمس لا تتطور أبدًا إلى chorophyll مما يعطي النباتات لونها الأخضر. سيبقى الجزء المبيض أبيض وأنعم من الأوراق المعرضة للضوء وتصبح قاسية.

هناك ثلاث طرق شائعة الاستخدام لتفتيح الكراث. الطريقة الأولى هي زرعها بسطحية في التربة ثم تكديس التربة من حولها أثناء نموها كما تفعل مع البطاطس. وهذا ما يسمى "التل". الطريقة الثانية هي زرع الكراث في خندق محفور مسبقًا وإضافة التربة إلى الخندق أثناء نمو النباتات ، وهي طريقة أخرى لتلوينها. الطريقة الثالثة هي استخدام أنبوب الورق المقوى من لفافة ورق التواليت أو لفافة المناديل الورقية (ستحتاج إلى قصها قليلاً). حرك الأنبوب فوق الكراث عند زراعتها. سيحجب الأنبوب أشعة الشمس من الجزء السفلي من النباتات.

كيف ينمو الكراث

يفضل الكراث التربة الحمضية قليلاً برقم هيدروجيني من 6.0 إلى 6.8. كما أنها تعمل بشكل جيد في التربة القلوية الموجودة في معظم حدائق الخضروات. إذا كنت ستزرع الكراث في خندق ، فستحتاج إلى حفر الخندق بعمق 4 إلى 6 بوصات. ازرع شتلاتك على بعد 6 بوصات في خندقك المحفور مسبقًا ، بالكاد تغطي الجذور ثم قم بملء الخندق تدريجيًا طوال الموسم بينما تنمو الكراث لتفتيحها.

إذا كنت تفضل تلال الكراث ، فتأكد من توفر التربة طوال الموسم لتغطية قواعد النباتات أثناء نموها. ازرع شتلاتك على مستوى الأرض ، على بعد 6 بوصات مع جذورها بالكاد مغطاة بالتربة. بعد ذلك ، طوال موسم النمو ، يمكنك إما وضع التربة حول قواعد نباتاتك لتبييضها أو عندما يبلغ طول نباتاتك حوالي 8 بوصات ، يمكنك وضع لوحين ضدهما لإنشاء شكل V سيظلل ويبيض القواعد .

لاستخدام طريقة أنبوب الورق المقوى ، قم بزرع شتلاتك بمسافة 6 بوصات مع جذورها بالكاد مغطاة بالتربة ثم قم بخفض أنبوب الكرتون فوق النبات ودفنه قليلاً في التربة للحصول على الدعم. سوف ينمو الكراث داخل الأنبوب الذي يمنع الشمس من القاعدة ويبيضها.

لا تحب الكراث التنافس مع الأعشاب الضارة ، لذا ستحتاج إلى إبقائها نظيفة. كن حذرًا عند إزالة الأعشاب الضارة لأن جذور الكراث ضحلة جدًا. تأكد من حصول نباتاتك على 2.5 سم على الأقل من الماء أسبوعيًا. ستحافظ طبقة سميكة من النشارة العضوية على رطوبة التربة بين الري. من المستحسن أن تلبس نباتاتك بالسماد العضوي في منتصف الطريق خلال موسم النمو.

كيفية حصاد الكراث

هناك نوعان من الكراث. يتم حصاد ما يسمى بالكراث الصيفي في نفس العام الذي يتم زراعته فيه. تُترك الأصناف الأكثر صلابة في الأرض خلال الشتاء ويتم حصادها في الربيع التالي. الكراث في فصل الشتاء يكون طعمه أكبر وأقوى من الكراث الصيفي.

على عكس أبناء عمومتهم من البصل ، فإن أوراق الكراث لا تموت مرة أخرى مما يشير إلى أنها جاهزة للحصاد. وبدلاً من ذلك ، يتم حصاد الكراث عندما يبلغ قطر قاعدتها 1 بوصة بالنسبة للكراث الصيفي أو قطر 3 بوصة بالنسبة للكراث المحصود في الربيع. يمكن حفر النباتات أو يمكنك ببساطة انتزاع الأوراق ولفها ثم سحب النبات بالكامل من الأرض.

كيفية تخزين الكراث

بعد الحصاد ، امسح التربة برفق من الكراث ولكن لا تغسلها إذا كنت لا تستخدمها على الفور. يمكنك تخزينها في الثلاجة ، ملفوفة بالبلاستيك لمنعها من الجفاف ، لمدة أسبوع إلى أسبوعين. إذا كنت تخطط لتجميدها ، فقم بغليها في الماء لمدة 2 إلى 3 دقائق. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. كن حذرًا بالرغم من ذلك. بعد تذويبهم ، سوف يفقدون قوامهم الراسخ اللطيف وبعض مذاقهم.

يحتفظ الكراث المطبوخ في الثلاجة لمدة يوم أو يومين فقط. من الأفضل استخدامها على الفور.

© 2014 كارين وايت

كارين وايت (مؤلف) في 22 أغسطس 2014:

شكرا أودري! وشكرا على القراءة والتعليق.

أودري هاويت من كاليفورنيا في 22 أغسطس 2014:

لقد وجدتك من خلال المنتديات - لا عجب أن جوجل تعجب محاورك! انا افعل ذلك ايضا!!

كارين وايت (مؤلف) في 06 أغسطس 2014:

ريبيكا ، أحب التعرف على الخضروات التي أكلتها الشعوب القديمة. عندما أقوم بإعدادهم ، أشعر أنني أعاني من التاريخ. شكرا لقراءتك وتعليقك.

كارين وايت (مؤلف) في 06 أغسطس 2014:

شكرا يا باتسيبل! أعترف أنني لا أهتم بالمحاور التي تستمر وتطول ، لذا أحاول أن أبقيها موجزة ، ولكن مفيدة. شكرا للقراءة والتصويت والمشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي.

ريبيكا ميلي من شمال شرق جورجيا بالولايات المتحدة الأمريكية في 5 أغسطس 2014:

لم يكن لدي أي فكرة أن الكراث قديم جدًا. شكرا للمشاركة!

باتسي بيل هوبسون من المنطقة 6 أ ، SEMO في 5 أغسطس 2014:

الورد القديم ، هذا قصير وحلو. فقط بالطريقة التي أحبها Hubs. أحضرت بضع حبات من الكراث اليوم لتتبيل خل الأعشاب. انا دائما استمتع بكتابتك صوّت ، U ، I ، Pin ، شارك وقم بالتغريد.

كارين وايت (مؤلف) في 05 أغسطس 2014:

على الرحب والسعة جيل. أنا سعيد لأن شخصًا ما على دراية كما وجدته مفيدًا. شكرا للقراءة والمشاركة والتثبيت.

جيل سبنسر من الولايات المتحدة في 5 أغسطس 2014:

معلومات جيدة ، كارين. شكر! مشترك ومثبت.

كارين وايت (مؤلف) في 04 أغسطس 2014:

في مجال الأعمال ، أحب الطهي باستخدام الكراث ، لذلك أنا سعيد لأنه من السهل جدًا نموها. شكرا على القراءة والتصويت والمشاركة.

جو أليكسيس هاج من لينكولنشاير ، المملكة المتحدة في 4 أغسطس 2014:

أنا أحب حساء البطاطس والتسرب ، لكني لم أزرع التسريبات الخاصة بي. شكرا لك على هذا ، حفظ كمرجع ، التصويت حتى ++ والمشاركة. معلومات عظيمة ،


شاهد الفيديو: #حقل الفلاح الشهم ابو مثنى زراعة الخضراوات الشتوية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Fontaine

    أود التحدث معك كثيرًا.

  2. Richie

    انها ليست أكثر دقة

  3. Nikita

    عذر أن السؤال بعيد

  4. Jabir

    أنصحك بالبحث عن موقع يوجد فيه العديد من المقالات حول هذا السؤال.

  5. Are

    أنت على حق.



اكتب رسالة