مثير للإعجاب

16 ملصقات طعام وماذا تعني

16 ملصقات طعام وماذا تعني

الصورة: راشيل دوبري

فكر في السير في ممر السوق. هناك ملصقات على كل منتج تقريبًا. من التجارة العادلة إلى النطاق الحر ، تساعد هذه الملصقات المستهلك في فك رموز ثروة من المعلومات حول المنتجات: ما الذي تحتوي عليه ، وكيف صنعت ، ومن أين أتت. يمكن أن تساعدهم هذه المعلومات في اتخاذ قرارات شراء مستنيرة.

بصفتك منتجًا ، ستحتاج إلى معرفة ما تعنيه ملصقات الطعام هذه ، واختيار الملصقات التي تريد تضمينها على الملصق الخاص بك وفك شفرة كيف يمكن أن يساعدك التصديق على منتجات مزرعتك في تمييز منتجك عن الآخرين.

فيما يلي مجموعة مختارة من ملصقات الطعام الشائعة وما تعنيه. استخدمها للمساعدة في إبلاغ قرارات الشراء والإنتاج الخاصة بك.

1. كل شيء طبيعي
مطالبة معترف بها من وزارة الزراعة الأمريكية بشأن المنتجات التي تتم معالجتها بشكل طفيف ولا تحتوي على مكونات صناعية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الألوان أو النكهات الاصطناعية. يجب أن يوضح الملصق استخدام المصطلح "طبيعي" ، مثل "بدون ألوان مضافة أو مكونات صناعية". لا يوجد جهة تصديق خارجية ، ولكن يجب أن يكون المنتجون قادرين على إثبات أن منتجهم يفي بالمطالبة.

2. الحيوية
تم اعتماد المنتجات من قبل طرف ثالث على أنها نمت باستخدام مبادئ الديناميكية الحيوية. www.demeter-usa.org

3. قفص مجاني
يتم تطبيق "Cage Free" بشكل عام على كرتون البيض ؛ لا يتم الاحتفاظ بالدجاج في قفص ، ولكن ليس بالضرورة أن يكون لديهم إمكانية الوصول إلى الهواء الطلق. لا يوجد جهة تصديق من جهة خارجية ، ولكن يجب أن يكون المنتجون قادرين على إثبات أن طيورهم ليست في أقفاص.

4. الرفق بالحيوان
اللحوم المباعة تحت هذا الملصق يجب أن تأتي من الحيوانات يجب أن تعامل بطريقة إنسانية. بموجب البرنامج ، يحظر هرمونات النمو وتربية الحيوانات على نظام غذائي بدون مضادات حيوية ، ولكن يمكن استخدام المضادات الحيوية في علاج الحيوانات المريضة. www.certifiedhumane.org

5. التجارة العادلة
يتم تطبيق علامة Fair Trade بشكل أساسي على المنتجات الزراعية المستوردة التي تلبي معايير العمل والاستدامة الصارمة. يضمن التصديق أن يتم تعويض المزارعين والعمال بشكل عادل عن منتجاتهم. www.fairtradeusa.org

6. مجلس رعاية الغابات
مجلس رعاية الغابات هو برنامج غابات مستدام معتمد من جهة خارجية. يضمن الاعتماد إدارة الغابات وفقًا لأعلى المعايير البيئية والاجتماعية وفقًا لمبادئ FSC العشرة. www.fscus.org

7. المدى الحر
يُطبق ملصق "Free Range" بشكل عام على علب البيض ومنتجات الدجاج ، ويشير إلى أن الطيور لديها بعض الوصول إلى الهواء الطلق ولكن هذا لا يعني بالضرورة أن لديها حق الوصول إلى المراعي. لا يوجد جهة تصديق خارجية ، ولكن يجب أن يكون المنتجون قادرين على إظهار دليل على السماح لطيورهم بالوصول إلى الهواء الطلق.

8. دواجن طازجة
يعني المصطلح "طازج" على الملصق الخاص بمنتجات الدواجن النيئة أن الذبيحة لم يتم تجميدها أو تقليلها إلى درجة حرارة داخلية أقل من 26 درجة فهرنهايت. تباع طازجة.

9. غراسفيد
سيحتاج المنتجون الذين يستخدمون ملصق التغذية العشبية إلى تلبية معايير شهادات الطرف الثالث كما تحكمها وزارة الزراعة الأمريكية. ومع ذلك ، فإن علامة American Grassfed Association الأمريكية (www.americangrassfed.org) تطبق متطلبات أكثر صرامة ، بما في ذلك أنه يجب أن تتمتع الحيوانات بإمكانية الوصول المنتظم إلى المراعي المناسبة للأنواع. بموجب الملصق المعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية ، يمكن إطعام الحيوانات السيلاج.

10. رمز فحص القلب
رمز فحص القلب هو علامة تم تصنيعها واعتمادها من قبل جمعية القلب الأمريكية ؛ يمكن للمنتجين الذين يستوفون إرشادات AHA ويشاركون في برنامج الاعتماد الخاص بهم استخدام رمز فحص القلب على ملصقاتهم.

11. موافق للشريعة اليهودية
لا يجوز تصنيف المنتجات على أنها كوشير إلا إذا تم تحضيرها تحت إشراف ربانيكال. لا يوجد جهة تصديق تابعة لجهة خارجية ، ولكن يجب أن يكون المنتجون قادرين على إثبات أن منتجاتهم تفي بقاعدة كوشير.

12. قفزة الأرنب
تُستخدم علامة Leaping Bunny على مستحضرات التجميل للإشارة إلى عدم اختبار المنتجات على الحيوانات. تم منح هذا الملصق من قبل الائتلاف لمعلومات المستهلك حول مستحضرات التجميل. www.leapingbunny.org

13. المعرفات المحلية أو الدولة
تسمح العديد من الولايات للمنتجين بالتقدم بطلب للحصول على حق تصنيف منتجاتهم بعلامة محلية أو تابعة للدولة. اتصل بوزارة الزراعة في ولايتك للتعرف على مثل هذه البرامج في منطقتك.

14. المفترس ودية
لقد تعهد المنتجون المعتمدون على أنهم صديقون للمفترسين بعدم السماح بأي سيطرة قاتلة (إطلاق النار ، الاصطياد ، التسمم) لحماية أغنامهم وماشيتهم من الحيوانات المفترسة المحلية. www.predatorfri friendly.com

15. السلمون الآمن
المنتجات المعتمدة من Salmon-Safe ، وهي منظمة غير ربحية في شمال غرب المحيط الهادئ تعترف بالمزارع الصديقة للأسماك والمنتجات التي تحافظ على سمك السلمون في الأنهار ، وتعني المزرعة أو المرافق المستخدمة لمعالجة ممارسات استخدام المنتج التي تحمي جودة المياه وترميم الموائل. www.salmonsafe.org

16. وزارة الزراعة الأمريكية العضوية
يجب أن تفي جميع المنتجات التي تم تصنيفها الآن على أنها عضوية بمتطلبات وزارة الزراعة الأمريكية وأن تكون معتمدة من قبل إحدى منظمات التصديق التابعة لجهات خارجية في جميع أنحاء البلاد. www.ams.usda.gov/nop

الكلمات الدلالية خالية من الأقفاص، تجارة عادلة، ملصقات الطعام، قوائم، عضوي


شاهد الفيديو: كيفية عمل خبز البريوش بطريقة أفضل! (يوليو 2021).