مثير للإعجاب

3 خيار لم تكن لتخمنه أبدًا

3 خيار لم تكن لتخمنه أبدًا

الصورة: Ketzirah Lesser & Art Drauglis / Flickr

الخيار هو أحد الخضروات المفضلة لديّ لزراعتها من أجل السلطات الصيفية ، لكن خياراتك لا تقتصر فقط على الأدغال ، والكروم ، والتخليل ، والحيوان. تعتبر أنواع الكيك الطويلة والخضراء الموجودة تقليديًا في متاجر البقالة وأسواق المزارعين رائعة ، ولكن بعض أنواع الإرث توفر خيارات ممتعة للنظر إليها بقدر ما هي لذيذة للأكل.

خيار سيكيم

خيار سيكيم إرث قديم من منطقة سيكيم الجبلية في الهند ، وهو إضافة مميزة ولذيذة لأي حديقة. ينتج خيار الكرمة هذا من جبال الهيمالايا ثمارًا كبيرة ذات مظهر خارجي فريد يتميز بجلد محمر مع خطوط متشققة ، مما ينتج عنه نمط يشبه الزرافة. تحتاج النباتات إلى الكثير من الرطوبة ، ويمكن أن يصل حجم الخيار إلى 2 إلى 3 أرطال عند النضج. مع نكهة الخيار القوية ، فهي لذيذة تؤكل نيئة أو مطبوخة في البطاطس المقلية أو المخللات.


خيار ليمون

يعد خيار الليمون أحد الخيار المفضل لدي للنمو. تم تسمية خيار الإرث الرائع هذا على اسم الليمون بسبب جلده الأصفر النابض بالحياة وشكله المستدير ، بحجم الليمون تقريبًا. ومع ذلك ، فإن خيار الليمون ليس حامضًا كما يوحي الاسم ؛ بل هي حلوة وخفيفة أكثر من الخيار التقليدي. عندما تقطع إلى نصفين ، فإنها تكشف عن لحم أبيض بهلام أخضر زاهي يحتوي على البذور. إنها إضافة رائعة للسلطات ، ومثالية للتخليل وهي لذيذة مباشرة من الحديقة. عند حصاد خيار الليمون ، راقب الأشواك السوداء الصغيرة التي تغطي الجزء الخارجي من الفاكهة. على الرغم من كونه شائكًا بعض الشيء ، فإن التباين اللافت للنظر بين العمود الفقري الداكن مع لون الليمون الأصفر يجعل هذا الإرث ضروريًا في قطعة أرضك النباتية.

خيار مكسيكي حامض غيركين

في حين أن خيار الليمون قد لا يتذوق طعمه مثل الحمضيات التي تحمل الاسم نفسه ، إلا أن خيار الخيار المكسيكي الصغير الحامض له نكهة حامضة أو حامضة والتي كانت تكسب البستانيين في السنوات القليلة الماضية. ينتج إرث الكرمة هذا وفرة من الخيار الصغير والأخضر على شكل بطيخ مع لحم فاتح اللون ، ويميل إلى النمو جيدًا على الأسوار ، والتعريشات ، وحتى في السلال المعلقة. يعد خيار الخيار الحامض أطول بقليل من بوصة واحدة ويقارب حجم حبة العنب الكبيرة جدًا. إنها تقدم علاجًا منعشًا وفريدًا عند تناولها طازجة من الكرمة أو استخدامها في السلطات المختلفة.

الكلمات الدلالية حديقة امام


شاهد الفيديو: VLOGUMENTARY (أغسطس 2021).