متنوع

4 بدائل للكبر يمكنك أن تنمو في المنزل

4 بدائل للكبر يمكنك أن تنمو في المنزل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: timlewisnm / Flickr

مملح ، مخلل ، غالبًا ما يضيف نكهة لاذعة إلى مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​ومكونًا حيويًا في صلصة التارتار ، الكبر هو أحد تلك المنتجات النباتية التي لا يعرفها الكثير من الناس تمامًا اي جزء من النبات الذي يأكلونه. حتى سنوات قليلة مضت ، كان لدي اقتناع غريب بأنهم جاءوا بطريقة ما من المحيط. (أعتقد أنني اعتقدت أنهم نوع من الأعشاب البحرية).

ما هي الكبر؟

نبات الكبر هو في الواقع برعم زهرة محفوظ وغير مفتوح لنبات يسمى وردة فليندرز (كاباريس سبينوزا) وهي ليست وردة على الإطلاق. توت القبر - أقل شيوعًا في الطهي - هي البذور.

شجيرة القبار شجيرة صغيرة تزدهر في التربة الساحلية الصخرية الجافة تحت أشعة الشمس الكاملة ، ولكنها تشبه إلى حد كبير شجرة الشاي أو الحمضيات أو غار الخليج ، ويمكن زراعتها في أصيص بواسطة البستانيين الذين يعيشون خارج مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​(المناطق من 8 إلى 10) ، الذي يمتلك أيضًا الرغبة والمساحة لحمل شجيرة داخل المنزل في الشتاء.

بدائل القبر

ومع ذلك ، نظرًا لأن نبات الكبر هو في الواقع مجرد براعم أزهار مخللة ، فلا يوجد سبب لعدم تجربة المزيد من المأكولات المناسبة بيولوجيًا. فيما يلي بعض النباتات الأخرى التي يمكن حصاد براعم الزهور فيها وحفظها بطريقة مماثلة.

مردقوش

ماجورام (أوريجانوم ماجورانا) نوع من الأوريجانو يحتوي على نغمات الليمون والصنوبر. لا توجد قاعدة تقول إن الميجورام هو النوع الوحيد من الأوريجانو الذي يمكن استخدامه مع نبات الكبر ، ولكن الزينة المخللة المصنوعة من براعم هذا النبات لذيذة بما يكفي ليتم نشرها كوصفة مرة واحدة من قبل في مزارع هواية مجلة. اتبع الإرشادات الواردة هنا أيضًا لمعالجة أي من النباتات أدناه.

الكبوسين أبو خنجر

مفضل للمناظر الطبيعية الصالحة للأكل ، كل جزء من nasturtium الحديقة (Tropaeolum majus) صالح للأكل. غالبًا ما يتم تخليل قرون بذور الكبوسين الأخضر ، التي يطلق عليها "نبات الكبر الفقير" ، واستخدامها في الأطباق التي تتطلب صفقة حقيقية.

الكزبرة

بذور الكزبرة ، ويعرف أيضًا باسم الكزبرة (كورياندروم ساتيفوم) ، يمكن حصادها وهي خضراء ، ومثل بذور الكبوسين ، يمكن تخليلها لتشبه نبات الكبر. لديهم نكهة قوية تشبه الحمضيات التي تكمل الكاري والصلصة على حد سواء.

الهندباء

لا يُقَدَّر كطعام خارق ، الهندباء (Taraxacum officinale) يمكن البحث عنها في أي منطقة معتدلة. براعم الزهور ، إذا قطفت وهي لا تزال مغلقة بإحكام ، يمكن تخليلها بسهولة. لديهم نكهة فريدة تشبه إلى حد كبير نبات الكبر ، ولكن لا يزال لها رائحة فريدة.

بخلاف هذه البدائل الموثقة جيدًا ، هناك مجال واسع للتجريب. أينما توجد أزهار صالحة للأكل أو بذور خضراء يمكن العثور عليها ، فهناك فرص ممكنة لصنع زينة صغيرة لذيذة.

قوائم العلامات


شاهد الفيديو: The Choice is Ours 2016 Official Full Version (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Batholomeus

    كان هناك خطأ

  2. Sutciyf

    أنا أحب هذه الفكرة ، أنا أتفق معك تمامًا.

  3. Juanito

    آسف ، لكني بحاجة إلى مزيد من المعلومات.

  4. Irwin

    أشاركها تمامًا وجهة نظرها. فكرة جيدة ، أنا أتفق معك.

  5. Eadward

    لا تحطم رأسك!

  6. Vugor

    في رأيي لم تكن على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  7. Catrell

    شكرا لاختيارك المساعدة في هذا الشأن. لم اكن اعرف ذلك.



اكتب رسالة