مثير للإعجاب

4 نصائح لبيع بيض الفناء الخلفي

4 نصائح لبيع بيض الفناء الخلفي

كل عام أتطلع إلى مسابقة هايكو في صحيفتي المحلية. يرى العديد من الفائزين بها قصائدهم منشورة في طبعة عيد الميلاد من ساعي مجلة. في عام 2014 ، ألهمتني إحدى اللافتات التي تم تثبيتها في إحدى رسائل صندوق البريد والتي تنص على "Fresh Eggs" بإرسال هذا:


"البيض الطازج!" قراءة القوباء المنطقية.
التمسك بالنشاط ،
قطيع مترو كلاكيرز.

عندما نطلب قطعاننا الأولى ، هل ندرك أننا نشطاء طعام محليون؟ عندما بدأت ، أردت فقط البروتين من الفناء الخلفي لمنزلتي. الآن ، أنا جزء من شبكة من الأشخاص الذين يربون الدجاج ليكونوا جزءًا من حركة الغذاء المحلية. لقد نمت تربية الدجاج إلى شيء أكبر بالنسبة لي ، تمامًا مثل حجم قطيعي.

في العام الماضي ، أضفت إلى قطيعي الأولي (الذي يقترب الآن من سن الخامسة) متوقعًا سنوات بيض أصغر حجمًا ووفيات في نهاية المطاف. ولكن بعد 15 شهرًا من طلب الأطفال ، يظل القطيع الأصلي دون تغيير. الآن ، يضحك الدجاج أخيرًا - لقد كنت أجمع سبع بيضات يوميًا لمدة أسبوع تقريبًا. وجه الفتاة!

بينما نتقدم في موسم البيض الغزير ، تمكنت من رؤية ثماني بيضات كل يوم. هذا 56 بيضة في الأسبوع! حان الوقت لبدء بيع الوفرة.

في ما يلي أربعة أشياء أفكر فيها قبل إطلاق عملي في مجال البيض:

1. هل تسمح القوانين المحلية لمربي الدجاج ببيع بيض الفناء الخلفي؟

حتى إذا كان مسموحًا لك بالحصول على الدجاج كمصدر شخصي للطعام ، تحقق من قوانين ولايتك بشأن بيع البيض. إذا تجاوزت البيع العرضي للبيض للأصدقاء والعائلة والجيران ، فربما تحتاج إلى اتباع بعض الإرشادات المحددة لإدارة الغذاء والدواء بشأن درجة الحرارة والتخزين وعلامات سلامة الأغذية.

2. من سيشتري منتجي؟

من هم جيرانك؟ هل سيكونون على استعداد لدفع الثمن الذي ستطلبه؟ من المحتمل أن تتقاضى ما بين 2.50 دولارًا و 4 دولارات لكل دزينة ، اعتمادًا على أسعار البيض في منطقتك وتشبع السوق الحالي ، مما يعني عدد الأشخاص الذين يبيعون البيض بالفعل في منطقتك. إذا لم يشتريها جيرانك ، فقد يكون التسويق عبر الأصدقاء على وسائل التواصل الاجتماعي وسيلة فعالة لنقل منتجك.

3. ما هي تكاليف التعبئة والتغليف ووضع العلامات؟

قد تكون العبوة تكلفة غير مرغوب فيها ، ولكن في معظم الأماكن ، من غير القانوني بيع البيض من حاوية معاد استخدامها. لماذا ا؟ يمكن أن يسمح البيض المغسول للبكتيريا الموجودة في الحاوية القديمة بالمرور عبر قشر البيض ، مما يؤدي إلى تلويث المنتج. ونعم ، لبيعها ، يجب أن تغسل بيضك.

يمكن أن يساعد الملصق ذو المظهر الاحترافي على علب البيض ، مع استكمال معلومات الاتصال الخاصة بك ، عملائك في نشر الكلمة حول البيض الإضافي لقطيعك.

4. كيف يمكنني تثقيف الناس حول أصول طعامهم؟

تخيل مستهلكًا يتحول من البيض الذي يشتريه المتجر إلى الفناء الخلفي الطازج لأول مرة ، ويفتح كرتونًا ، ويرى الأزرق والأخضر ودرجات مختلفة من اللون البني ، وكل ذلك بأحجام وأشكال مختلفة. لن تصبح ثريًا من بيع هذه التجربة السحرية ، ولكن ستتاح لك الفرصة للارتقاء إلى طبق العشاء بصفتك ناشطًا في مجال الأطعمة المحلية.

إذا كان لديك الكثير من البيض مثلما سأحصل عليه قريبًا ، فإن بيعه يمنع البيض من الهدر ، ويساعد في تثقيف المجتمع حول الطعام المحلي ، ويمكن أن يساعدك على كسر العلف أو تحقيق ربح صغير من مكافأة.

الكلمات الدلالية دجاج الفناء الخلفي، قطيع الفناء الخلفي، أرباع الدجاج، قوائم، بيع البيض


شاهد الفيديو: احتجاجات على ترحيل تجار الجزارة من منطقة 6 بطرق القنيطرة الى مركب التجاري بسيدي عبد الله (يونيو 2021).