متنوع

4 طرق لتوفير المال عند التخمير في المنزل

4 طرق لتوفير المال عند التخمير في المنزل

اقض بضع دقائق عبر الإنترنت في محاولة لتجهيز جهاز التخمير المنزلي الخاص بك ، وبسرعة كبيرة ، ستبحث عن إعلانات بقيمة 10000 دولار لمصانع PicoBreweries التي يتم التحكم فيها بشاشة تعمل باللمس - وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فحينئذٍ على الأقل بضعة آلاف من الدولارات من الفولاذ المقاوم للصدأ اللامع. أصبح Homebrewing شائعًا ، ومع هذه الشعبية أصبح عالمًا كاملاً من الأجهزة عالية المستوى والمصممة حسب الطلب. لا تفهموني خطأ: بعض هذه المعدات رائعة ، وإذا فزت في اليانصيب ، فيمكنك أن تكون متأكدًا تمامًا من المكان الذي سأبدأ فيه إنفاق المكاسب ، ولكن الكثير من هذا يتجاوز ما يتطلبه صانع المنزل العادي أو يمكنه حتى أخذه ميزة ال.

تذكر أن صناعة البيرة كانت في الأصل هواية خفية تحت الأرض في سبعينيات القرن الماضي ، مع وصفات مطبوعة وأجهزة حفر مُرقَّعة معًا. على الرغم من أن صانع الجعة اليوم لديه خيار نفاد وشراء مصنع جعة آلي جاهز للتسليم ، لا يزال هناك الكثير من الطرق للحصول على المعدات التي تحتاجها (وتريدها) دون الحاجة إلى الحصول على قرض عقاري ثان.

1. متجر مستعمل و DIY

لنكن صادقين ، فإن صور كتالوج توريد البيرة المنزلية هذه لمعدات تخمير لامعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع أجراس وصفارات موازين الحرارة المدمجة ومقاييس مستوى المياه ، مغرية للغاية. ولكن إذا كانت صناعة البيرة في المنزل مجرد هواية بالنسبة لك ، فيمكنك توفير المال عن طريق التحقق من Craigslist أو منتديات "شراء أي شيء" للمجتمع من أجل carboys وأواني التخزين كبيرة الحجم وما شابه.

إذا كنت على استعداد لكسر المثقاب الكهربائي ومفتاح الربط القابل للضبط ، فمن السهل جدًا تكوين نغمات الهريس الخاصة بك وغلي الغلايات ؛ الإنترنت مليء بالبرامج التعليمية ، وتوافر التركيبات "غير الملحومة" يعني أنك لست بحاجة إلى التعامل مع المهمة الصعبة المتمثلة في لحام الفولاذ المقاوم للصدأ. إن حفر الفولاذ المقاوم للصدأ صعب بدرجة كافية ، وأنا أوصي باستخدام مثقاب كهربائي لائق ومجموعة من القطع إذا كنت ستبدأ في بناء معداتك الخاصة.

2. شراب صغير

لطالما كان Homebrewing مهووسًا بدفعات سعة 5 جالون. يُفترض أن السبب هو توافر دلاء سعة 5 جالون ، ودوارق ، وبراميل. ولكن هذا كثير من البيرة للتعامل معها! يمكن تخمير دفعات صغيرة في أباريق زجاجية سعة 1 جالون (إما شراء جديدة أو إعادة استخدامها من شيء مثل عصير التفاح العضوي الفاخر). يعمل العمل مع دفعات سعة 1 أو 2 جالون على تقليل تكاليف المكونات والحاجة إلى أواني عملاقة متخصصة للهرس والغليان. إنها أيضًا طريقة ممتعة لإضفاء المزيد من التنوع في عملية التخمير أو تجربة الخميرة المختلفة.

إذا كنت تعمل مع الوصفات الحالية ، فقم فقط بتقسيم المكونات على أي جزء ضروري. الاستثناء الوحيد هو الخميرة: سأستخدم عادةً نصف عبوة لمجموعة سعة 1 جالون وحزمة كاملة لأي شيء بحجم 2 جالون أو أكبر. عند إعداد أباريق غالون كمخمرات ، تأكد من أن السدادة التي تحمل قفل التخمير تناسبها جيدًا ؛ تحتوي بعض الأباريق على أفواه مشطوفة يمكن أن تجعل من الصعب الحصول على السدادة. يقوم بعض موردي البيرة المنزلية الآن ببيع قوارير أصغر حجمًا وحتى الترويج لمجموعات المكونات بأحجام 2 أو 3 جالون.

3. استخدام معدات متعددة الأغراض

قد يكون هذا لعنة لبعض صانعي البيرة ، مع مجموعات مقدسة من المعدات ذات الأغراض الخاصة ، لكنني كثيرًا ما أشارك معدات التخمير الخاصة بي مع منزلنا بشكل عام. لقد شهدت كل من غلاية الغليان وزبدة الهريس الخاصة بي عملًا مزدوجًا كعلبات للحمام المائي ، كما أن غلاية الغليان كانت بمثابة إناء للمرق عندما وجدنا أنفسنا مع وفرة من جثث الدجاج في أحد أيام الشتاء. قد لا يؤدي التفكير في معدات التخمير كجزء من مجموعة الأغراض العامة للمنزل إلى جعل شرائها أرخص ، ولكنه سيجعل من السهل تبريرها.

بالطبع ، العكس هو الصحيح أيضًا: إذا كنت على استعداد لاعتماد التقنيات الصحيحة والتغلب على التحديات ، فيمكنك تحضير بيرة رائعة باستخدام ما لديك بالفعل في المنزل. العمل مع مجموعات أصغر ، كما هو مقترح أعلاه ، يساعد. فقط تأكد من تنظيف أي أدوات مشتركة جيدًا قبل استخدامها للتخمير ، ليس فقط لتجنب النكهات ولكن لأن الشحوم أو الدهون المتبقية يمكن أن تفسد تكوين الرأس.

4. شارك معداتك

لا يحتاج صانع الجعة إلى أن يكون جزيرة - حتى لو كان صانع الجعة متحمسًا مثلي ، فإن معداتي ستستقر في المرآب لأسابيع في كل مرة. إن إجراء اتصالات في أحد نوادي البيرة المحلية أو منتدى عبر الإنترنت يفتح فرصة المشاركة. اسأل جيرانك ، واحضر زجاجة أو اثنتين من المشروب المنزلي عندما تأتي للاتصال. لا يضر أن تدفعها إلى الأمام! يبدو أن من الأسهل العثور على الزجاجات من جميع الأنواع ، وأغطية الزجاجات وقلايات الديك الرومي عالية الحرارة ، لكنني فوجئت بسرور بعدد الأشخاص الذين يبدو أن لديهم خزانًا أو خزانًا لثاني أكسيد الكربون في مرآبهم أو الطابق السفلي.

احصل على مزيد من المساعدة في صناعة البيرة من موقعنا:

  • كيفية استخدام نفايات برور كعلف للحيوانات
  • 10 نصائح بسيطة لبيرة أفضل
  • 5 نصائح لآلة تحضير البيرة المتقدمة
  • الملف الشخصي المحاصيل: القفزات

عن المؤلف: نيك شتراوس هو صانع منزلي خالٍ من الحبوب مع أكثر من 13 عامًا من الخبرة. يمتلك هو وزوجته منزلًا صغيرًا في شمال غرب المحيط الهادئ ويقومان بمدونة حول التخمير المنزلي ، والإسكان ، والطهي والمزيد في Northwest Edible Life.

العلامات البيرة، القوائم


شاهد الفيديو: طريقة جمع المال بطريقة ذكية (يونيو 2021).