المجموعات

5 استخدامات مبتكرة للريحان

5 استخدامات مبتكرة للريحان

الطبخ مع أنواع جديدة من الريحان ممتع. كل نوع له الفروق الدقيقة الخاصة به ويسهل إقرانه مع طعامك المفضل. أحب أن أصنع مواد أساسية للمطبخ ، مثل الملح والخل ، باستخدام الأعشاب حتى أحصل على نكهة الريحان الرائعة في المطبخ على مدار العام. ومع ذلك ، يمكنك استخدامه لصنع منتجات الجسم أيضًا. يعتبر زيت الريحان الأساسي الذي يتم شراؤه من بائع تجزئة مزود للعلاج بالروائح أو متجر أعشاب مفيدًا في صنع منتجات الاستحمام ومستحضرات التجميل ، ولكن بالنسبة إلى بستاني المنزل ، هناك العديد من الطرق لاستخراج الزيوت مباشرة من النباتات لأغراض العطور والعلاج بالروائح.

ستساعدك هذه المشاريع الخمسة التي تتميز بالريحان في العثور على استخدامات جديدة لعشب الحديقة.


1. ملح الريحان

استخدم الهاون والمدقة لطحن 1/4 كوب من أوراق الريحان و 1/2 كوب ملح حتى يتم تكسير العشب. انتشر على الطبق حتى يجف لبضعة أيام. يخزن في وعاء زجاجي مغطى في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 8 أشهر.

التطبيقات: يرش على الخضار والأسماك والدجاج أو اللحوم. كما أنها لذيذة على شرائح الطماطم الطازجة.

2. خل باسل

املأ ربع جالون بأوراق ريحان نظيفة وجافة. غطيه بخل النبيذ الأبيض. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع. سلالة وتجاهل الأوراق المستهلكة. كرر عملية النقع باستخدام أوراق طازجة لنكهة أقوى. يصفى في زجاجة مع غصن نظيف من الريحان لتحديد الهوية. يمكنك صنع أنواع مختلفة من الخل العشبي باستخدام ريحان مختلف في كل منها.

الاستعمالات: خل الليمون أو الريحان رائع في سلطات الفواكه أو على الخضر. يعتبر الأوبال أو خل القرفة والريحان من المذاقات اللذيذة في الصلصات أو الحساء.

3. شراب الريحان البسيط

يُغلى نصف كوب سكر ونصف كوب ماء مع التحريك حتى يذوب السكر. أضيفي 1 leaves2 كوب من أوراق الريحان المعبأة بشكل فضفاض واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين. أطفئي النار واتركيها تنقع لمدة 30 دقيقة. يصفى ويخزن في الثلاجة. استخدم في غضون شهر واحد.
الاستعمالات: استخدم شراب القرفة والريحان في أكواب الفاكهة والشاي والمياه الغازية شراب الليمون والريحان في الشاي وعصير الليمون والفودكا ؛ وشراب الليمون الحبق في المارجريتا والشاي والليميد.

4. مقشر السكر بالريحان

هذا المقشر الذي يحتوي على السكر يجعل مقشر لطيف للأيدي في حوض المطبخ. يُعتقد أن للعشب خصائص مضادة للبكتيريا ، مما يساعد في علاج تشققات الجلد والجروح والخدوش الطفيفة ؛ رائحته أيضا لها فوائد في تخفيف التوتر.

في محضر الطعام الصغير ، امزج 1/2 كوب من أوراق الريحان المعبأة (أنا استخدم ريحان القرفة) و 1/2 كوب سكر معًا حتى يصبح ناعمًا. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت (الجوجوبا أو القرطم أو أي زيت آخر من اختيارك) ، وقم بمعالجتها لبضع ثوان حتى تمتزج. احفظه في مرطبان مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد ، إلا إذا كنت تستخدم زيتًا لا يفسد بسرعة ، مثل الجوجوبا ، وفي هذه الحالة يظل الزيت لمدة تصل إلى 6 أسابيع في درجة حرارة الغرفة.

للاستخدام ، قم بتبليل الجلد وتطبيق ملعقة صغيرة من المقشر وتدليك كما تذهب. اشطفه بالماء الدافئ.

5. عطر باسل الفودكا

يمكنك صنع عطر منزلي الصنع من تشكيلة الريحان المفضلة لديك. في وعاء ، اخلطي جزءًا من أوراق الريحان إلى ثلاثة أجزاء من الفودكا. غطيه ورجيه. انقع لمدة 4 إلى 6 أسابيع في درجة حرارة الغرفة ، ورجها كل بضعة أيام. سيستخرج الكحول الزيوت الأساسية من العشب. قم بتصفية الأعشاب بالضغط على الأوراق للحصول على أكبر قدر ممكن من "العصير". مرر السائل عبر مرشح القهوة في زجاجة داكنة. ستبقى لمدة ثلاث إلى خمس سنوات في منطقة باردة وجافة.

ظهر هذا المقال في الأصل في عدد مايو / يونيو 2013 من منزل مزرعة هواية.

قوائم العلامات


شاهد الفيديو: تعرف على فوائد نبات الريحان! وطرق استخدامه (يونيو 2021).