معلومات

5 أنواع شاي أعشاب يمكنك زراعتها في المنزل

5 أنواع شاي أعشاب يمكنك زراعتها في المنزل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعتبر أعشاب الطهي من أكثر المحاصيل تنوعًا التي يمكنك زراعتها. يجلبون أكوام من الذوق الذواقة إلى المطبخ من خلال نكهات مميزة للحساء واليخنات والسلطات واللحوم والخضار والأطباق العرقية. أنها توفر الرحيق للملقحات ، وتنويع موائل الحديقة وملء الحديقة بجمالها الفريد - ولكن هذا ليس كل شيء. يمكن أيضًا استخدام العديد من الأعشاب لصنع الشاي ، والنكهات اللذيذة التي يمكن أن تضيف بسهولة بعدًا آخر إلى المخزن المحلي.

لتحلية الصفقة أكثر ، لا تحتاج حتى إلى بذل جهد كبير لزراعة أعشاب الشاي ؛ معظمهم يزدهرون في نفس ظروف الخضار. كل ما تحتاجه هو ست إلى ثماني ساعات من أشعة الشمس الكاملة ، وقطعة من تربة الحديقة جيدة التصريف ، وبعض البذور أو النباتات البادئة. ابدأ في طريق الخير للأعشاب من خلال هذه القائمة.

1. البابونج


مجاملة iStock / Thinkstock

كلاهما معمر من البابونج الروماني (شماملوم نوبيل) والبابونج الألماني السنوي (ماتريكاريا ريكوتيتا) اصنع شاي جميل. على الرغم من أن البابونج الألماني غالبًا ما يُقال إنه أكثر حلاوة ، إلا أن كلا النوعين يمتزجان بشكل جميل مع ريحان القرفة والورد.

يتم حصاد أزهار البابونج الصغيرة البيضاء والصفراء في ذروة الإزهار باستخدام أشعل النار بالبابونج ، أو باستخدام أصابعك لقطف الأزهار بطريقة تشبه أشعل النار. عند الحصاد ، جففها للاحتفاظ بها باستخدام مجفف الطعام أو دهن الزهور على قطعة قماش أو مناشف ورقية في مكان بارد وجاف. قد يستغرق التجفيف على الطاولة 10 أيام أو أكثر ، اعتمادًا على رطوبة الغرفة ومدى تكرار قلب الأزهار (مرة واحدة يوميًا على الأقل ، إن أمكن). إذا كنت تستخدم مجففًا ، فابدأ في التحقق من الجفاف خلال ساعتين. ومع ذلك ، اعلم أنه بناءً على سمك الزهرة ومجففك ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 24 ساعة حتى تجف الأزهار تمامًا. ستعرف أنها جاهزة للتعبئة عندما تنهار بسهولة بين أصابعك.

من الأفضل تخزين أزهار البابونج المجففة كاملة ومفتتة قبل الاستخدام ، حيث يتم إطلاق الزيوت العطرية اللذيذة عند التكسير. تخزينها في وعاء زجاجي محكم الغلق أو كيس بلاستيكي بسحاب في خزانة باردة داكنة. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فإن البابونج المجفف سوف يستمر من ستة إلى 12 شهرًا.

2. بلسم الليمون


الصورة من قبل راشيل بروجر

عشب الليمون الحامض ، بلسم الليمون (ميليسا أوفيسيناليس) سهل النمو ولذيذ للشرب. غالبًا ما يُزرع كبلسم ليمون سنوي يُزرع بذاته بسهولة ، لذا فإن إزالة الرؤوس الميتة أمر لا بد منه لمنع النبات من الاستيلاء على الحديقة. يمكن استخدام الأوراق والسيقان والزهور الصغيرة الصفراء الزبدة لصنع الشاي ، ولكن توصف الأوراق بأنها الأكثر طعمًا.

لحصاد المليسة ، قم بإزالة الأوراق الطازجة والشابة باستخدام مقص حاد ونظيف. جفف السيقان بالكامل أو انزعها وجفف الأوراق فقط. عند الحصاد ، اغسل الأوراق واتركها حتى تجف. يمكن أن يتم الحفظ عن طريق التجفيف الجماعي ، حيث يتم ربط حفنة من خمسة إلى 10 سيقان معًا ومعلقة رأسًا على عقب لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، أو في مجفف الطعام لمدة ساعة إلى ثلاث ساعات (أو أكثر إذا تم تضمين السيقان). إذا أمكن ، لا تسحق الأوراق حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

يمكن استخدام المليسة طازجة أو مجففة - سيكون للطازجة نكهة ليمون أكثر تميزًا ، ولكن قد تحتاج إلى استخدام المزيد. امزجه مع لويزة الليمون والريحان والليمون الزعتر للحصول على شاي منعش يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

3. النعناع


الصورة من قبل راشيل بروجر

على الرغم من وفرة العشرات من النعناع المنكه ، إلا أن بعضها أفضل لصنع الشاي من غيرها. نعناع قديم الطراز (النعناع x بيبيريتا) هو المفضل الشخصي لصنع شاي النعناع الطازج - ما عليك سوى رمي حفنة قليلة من أطراف الجذوع المقطوعة حديثًا في الماء المغلي لمدة خمس إلى 10 دقائق ، ثم صفيها وبردها وقدميها. نعناع التفاح والأناناس (النعناع suaveolens و Mentha suaveolens "Variegata ،" على التوالي) الإلهي في الشاي.

تقريبا كل النعناع في نعناع يمكن نقع الجنس في الماء الساخن أثناء وجوده في حالة جديدة أو التجفيف. (جففه للاحتفاظ بلسم الليمون.) يمتزج التفاح والنعناع جيدًا مع أوراق إبرة الراعي المعطرة بالقرفة وريحان القرفة.

نظرًا لميل النعناع إلى الانهيار في الحديقة ، ففكر في زراعته في حاوية بدون فتحة تصريف ، وإلا يمكن أن تفلت الأحواض الزاحفة. النعناع المزروع في الفناء هو المفضل الصيف في منزلي.

4. مريمية الأناناس


مجاملة كريستينا / فليكر

زهرة سنوية متأخرة مزهرة محبة للحرارة في الشمال وشجيرة معمرة في الجنوب ، حكيم الأناناس (سالفيا ايليجانس) أمر لا غنى عنه لعشاق الشاي محليًا. تنمو النباتات لأعلى من 4 إلى 5 أقدام ، مما يوفر الكثير من أوراق الشجر بنكهة الفواكه لصنع الشاي. على الرغم من أن الموسم قد لا يكون طويلاً بما يكفي في الشمال للإزهار ، إلا أن الأزهار الحمراء الأنبوبية لها أيضًا نكهة لطيفة وهي المفضلة لدى الطيور الطنانة.

لحصاد حكيم الأناناس لصنع الشاي ، ما عليك سوى قص أطراف الساق وتجفيفها في عناقيد ، أو قطع الأوراق الفردية وتجفيفها في المجفف لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. جرب حكيم الأناناس مع إكليل الجبل المجفف ووركين الورد وقشر البرتقال. كما أنه يجعل الشاي لذيذًا عند استخدامه طازجًا.

5. اليانسون الزوفا


بإذن من ستيف جوتمان / فليكر

بنكهة تشبه عرق السوس واليانسون الزوفا (Agastache foeniculum) ليس فقط عينة حديقة مذهلة ومغناطيسًا للنحل والفراشة ، بل إنه أيضًا علاج في غلاية الشاي. هذا المولود في أمريكا الشمالية من عائلة النعناع مقاوم للغزلان والجفاف. تتشابه الأوراق المجففة جيدًا مع الأعشاب الأخرى في الشاي الخفيف وتنتج شايًا قويًا بنكهة عرق السوس عند استخدامها بمفردها. مزيج شاي الزوفا المفضل لدي يشمل الزوفا اليانسون والريحان وبذور الشمر المجففة ووركين الورد.

استمتع بمزيد من المرح مع الأعشاب مع مقالات موقعنا هذه:

  • 11 أعشاب لبستنة الحاوية الداخلية
  • 8 الاستخدامات العلاجية للأعشاب المزروعة في المزرعة
  • طريقتان بسيطتان للحفاظ على الأعشاب
  • 5 تعديلات التربة لزراعة أعشاب أفضل
  • 3 أعشاب رائعة لمحاربة الفيروسات

عن المؤلف: البستنة جيسيكا واليزر هي مؤلفة خطأ جيد ، خطأ سيئ: من هو وماذا يفعلون وكيفية إدارتهم بشكل عضوي (مطبعة سانت لين ، 2008) وشارك في استضافة برنامج بيتسبرغ الإذاعي الأعلى تقييمًا عن الحدائق ، The Organic Gardeners ، على راديو KDKA. اقرأ عن مغامرات البستنة في Dirt on Gardening.

الكلمات الدلالية يانسون زوفا، بابونج، شاي الأعشاب، أعشاب، بلسم الليمون، قوائم، نعناع، ​​أناناس سيج


شاهد الفيديو: عشبة الليمون. زراعته اكثاره فوائده. تحضير الشاي (قد 2022).


تعليقات:

  1. Redford

    أنصحك بزيارة الموقع الذي يحتوي على العديد من المقالات حول موضوع الاهتمام لك.

  2. Shakakazahn

    ماهي الكلمات الصحيحة .. جملة رائعة ورائعة

  3. Zak

    وفقًا لخطابتي ، رسالة شخص ما - أليكسيا :)

  4. Eadger

    إنها رائعة ، فكرة مفيدة

  5. Burrell

    عبارة رائعة وفي الوقت المناسب

  6. Cordale

    معذرة ، تتم إزالة السؤال

  7. Kinsella

    أهنئ ، هذه الفكرة الرائعة ضرورية بالمناسبة



اكتب رسالة