مثير للإعجاب

5 أعشاب لتنمو لكوكتيلات الصيف (الوصفات مشمولة!)

5 أعشاب لتنمو لكوكتيلات الصيف (الوصفات مشمولة!)

يبشر الصيف بوفرة الأعشاب الطازجة في الحديقة ، وما هي أفضل طريقة لاستخدام بعض فائض الحصاد من الكوكتيلات الصيفية المنعشة؟ من السهل زراعة الأعشاب وينمو الكثير منها بشكل جيد في إناء صغير على حافة النافذة أو في وعاء في فناء خلفي. فيما يلي ستة مشروبات صيفية تروي العطش باستخدام النعناع والزنجبيل وإكليل الجبل والليمون والليمون وميرمية الأناناس لإعطائك بعض الأسباب لبدء حديقة الأعشاب الخاصة بك!

1. النعناع

النعناع له خصائص تبريد طبيعية ويساعد على خفض درجة حرارة الجسم في يوم حار ، وهذا أحد الأسباب التي تجعل الجلاب والموهيتو مشروبات صيفية مشهورة ، خاصة في المناخات الأكثر دفئًا. من السهل جدًا زراعة النعناع وهو يعمل بشكل جيد في الحاويات ، مما يساعد في الواقع على الحد من ميله الطبيعي للتجول والاستيلاء على حديقتك بأكملها. النعناع معمر يحب الشمس الكاملة أو الجزئية والتربة جيدة التصريف.

شاركت كيت ريتشاردز ، التي وصفت نفسها بأنها "عشاق الكوكتيل" والتي تدوِّن عن البستنة والأكل والشرب والفن والدجاج في Farmhouse 38 ، هذا التطور على موهيتو تقليدي معي. أطلقت عليه اسم Mojito Sparkler ولاحظت أنها وزوجها يستمتعان بصنع هذا المشروب المنعش للأصدقاء عندما يرتفع الزئبق.

وصفة: موهيتو سباركلر
مزرعة مجاملة 38

مكونات

  • 5 أوراق نعناع طازجة أو أكثر ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 ملعقة صغيرة. سكر بني ذهبي
  • 1/2 أونصة شراب بسيط
  • 1/2 أونصة عصير ليمون
  • 2 أوقية رم خفيف
  • 2 أونصة من النبيذ الفوار أو الشمبانيا

تجهيز
اخلطي النعناع والسكر والشراب البسيط وعصير الليمون معًا في كوب. أضف حفنة كبيرة من مكعبات الثلج. صب الروم ، ثم الفقاعات وقلّب. مقبلات ، وشرب!

لديّ لمسة خاصة بي على موخيتو الذي أستمتع به أنا وزوجي أثناء الصيف الحار والرطب هنا في فرجينيا. أضفت العنب البري الطازج إلى وصفة موهيتو الأساسية واستبدلت النعناع بالشوكولاتة بالنعناع العادي. أحب أيضًا تجميد العنب البري وأوراق النعناع والماء في صواني مكعبات الثلج واستخدامها بدلاً من مكعبات الثلج العادية في المشروب.

وصفة: شوكولاتة بلوبيري موهيتو

مكونات

  • 5 أو 6 أوراق نعناع شوكولاتة
  • حفنة من العنب البري
  • 2 أوقية رم
  • 1 أونصة شراب بسيط
  • 1 أونصة من عصير الليمون الطازج
  • دفقة من النادي الصودا

تجهيز
ضعي أوراق النعناع والتوت في كوبك. أضف مكعبات الثلج. في شاكر ، امزج الشراب البسيط مع عصير الليمون ، رجّها وأضفها إلى الكوب. أضف القليل من الصودا ، وزينها بأوراق النعناع وعود الأسنان مع توت أزرق إضافي ، إذا رغبت في ذلك.

2. لويزة الليمون

ترفع لويزة الليمون نكهة الحمضيات في وصفة الليمونادة هذه. من الأفضل زراعة لويزة الليمون في وعاء بحيث يمكن نقلها إلى الداخل لفصل الشتاء. لا يتحمل الصقيع ، يحب التربة الغنية ويحتاج إلى تقليم منتظم ، لذلك سبب وجيه لقص بعض الأوراق من وقت لآخر وصنع بعض الكوكتيلات!

وصفة: ليمون لويزة شراب الليمون

مكونات

  • 10 أو أكثر من أوراق لويزة الليمون
  • 2 أوقية شراب بسيط
  • 2 أونصة من عصير الليمون الطازج (حوالي 2 ليمون)
  • 1 أونصة فودكا

تجهيز
اخلطي أوراق لويزة الليمون في شاكر. أضف الشراب البسيط وعصير الليمون والفودكا. يُرج ويُصب في كوب مملوء بالثلج. يُزين بشريحة من الليمون وأوراق ليمون إضافية إذا رغبت في ذلك.

3. روزماري

قد لا يبدو الروزماري كعنصر محتمل يمكن استخدامه في الكوكتيلات ، ولكن مع توت العليق ، فإنه يعطي هذا المشروب الغازي طعمًا لطيفًا ومعقدًا. إكليل الجبل هو عشب آخر مناسب تمامًا للنمو في الحاوية ، حيث ينمو بشكل أساسي بدلاً من الخروج ، ويأخذ مساحة صغيرة جدًا. يعتبر إكليل الجبل من النباتات المعمرة في المناخات الأكثر دفئًا ويتمتع بشمس كاملة وسقي منتظم.

وصفة: بلاك بيري روزماري فيز

مكونات

  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 كوب ماء
  • حفنة من العليق الطازج
  • 3 إلى 4 أغصان إكليل الجبل الطازجة
  • 1 أونصة فودكا
  • 2 أوقية مشروب غازي

تجهيز
يوضع السكر والماء والتوت الأسود وإكليل الجبل في قدر صغير ويقلب حتى يمتزج. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق ، وهرس التوت قليلاً أثناء التحريك.

يُرفع عن النار ويُترك الشراب ليبرد تمامًا ، ثم يُسكب في مصفاة شبكية دقيقة ، مع التخلص من المواد الصلبة. أضف 2 أونصة من الشراب المنقوع وأونصة واحدة من الفودكا إلى كوب مليء بالثلج وانتهى مع 2 أونصة من الصودا. زينها بقطع التوت الأسود الطازج على سيخ إكليل الجبل ، إذا رغبت في ذلك.

(سيبقى الشراب المتبقي في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا).

4. الزنجبيل

يمكن أن يكون الزنجبيل طعمًا مكتسبًا ، لكن عشاق بيرة الزنجبيل أو مشروب الزنجبيل سيحبون هذا الكوكتيل من Jen Burcke في 1840 Farm. تقول: "زوجي هو أخصائي الخلط المقيم هنا في 1840 فارم". "أحصل على أفكار جامحة حول التوليفات والتلفيقات ، والتي يستمع إليها بأدب ثم ينتقل إلى العمل الإبداعي لتحويل الإلهام إلى إراقة متوازنة تمامًا."

يمكن زرع قطعة من الزنجبيل ذات "العين" (تشبه عين البطاطس) بالداخل في وعاء في مكان مشمس دافئ. قد يستغرق الأمر عدة سنوات ، ولكن في النهاية يمكنك حصاد الزنجبيل الطازج الخاص بك لهذا الكوكتيل الذي يروي العطش.

وصفة: كوكتيل الصيف الانقلاب
مزرعة مجاملة 1840

مكونات

  • 2 أوقية فودكا
  • 1/2 أونصة عصير ليمون
  • 1½ أونصة من شراب الزنجبيل والليمون (انظر أدناه)
  • 4 أونصات ليموناضة

تجهيز
ضع جميع المكونات في شاكر كوكتيل مع حفنة من الثلج. رج العبوة حتى تمتزج جيدا. يصفى في كوب مع الثلج الطازج ويقدم.

الوصفة: شراب الزنجبيل والليمون

مكونات

  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 كوب ماء
  • 2 أونصة من جذر الزنجبيل ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • قشر نصف ليمونة

تجهيز
ضعي جميع المكونات في قدر صغير وقلبي حتى تمتزج. يوضع القدر على نار هادئة ويترك على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر. يُترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا.
ارفعي القدر عن النار واتركي الشراب ليبرد تمامًا. صب الشراب من خلال مصفاة شبكية دقيقة لإزالة أي مواد صلبة. يمكن تخزين الشراب المصفى في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.

5. أناناس سيج

حكيم الأناناس هو عشب عطري رائع معمر في المناخات الدافئة. ينمو في الشمس الكاملة ورائحته تمامًا كما تتخيل - مثل الأناناس الطازج. زرعها في الهواء الطلق في وعاء على الفناء الخلفي الخاص بك لسهولة الانتقاء. يبدو أن إقران هذه العشبة مع عصير الأناناس في هذا الأناناس والأناناس سيج سيبر مناسبًا طبيعيًا.

وصفة: مريمية الأناناس والأناناس

مكونات

  • 4 أوراق أناناس حكيم
  • 1 أونصة رم فاتح
  • عصير نصف ليمونة
  • 3 أونصات عصير أناناس

تجهيز
ضعي أوراق حكيم الأناناس في قاع الكوب. أضف الروم وعصير الليمون وعصير الأناناس إلى شاكر للخلط. تصب في كوبك فوق الثلج وتزين بورق الأناناس. لا تتردد في إضافة مظلة صغيرة إذا كنت تشعر بالاحتفال!

زراعة الأعشاب سهلة وغير مكلفة ولا تتطلب مساحة كبيرة. يمكن أن تنتج حديقة أعشاب صغيرة على عتبة النافذة ما يكفي من الأعشاب لتحسين طبخك وتزويدك بالمكونات لخلط هذه الكوكتيلات الصيفية اللذيذة.

عن المؤلف: ليزا ستيل هي مؤلفة كتاب البيض الطازج يوميًا: تربية دجاج سعيد وصحي ... بشكل طبيعي (مطبعة سانت لين ، 2013). تعيش في مزرعة صغيرة في ولاية فرجينيا مع زوجها ومجموعة متنوعة من الدجاج والبط والكلاب والخيول وقطط الحظيرة. إنها مساهم متكرر في العديد من منشورات تربية الدجاج ، بالإضافة إلى مدونتها www.fresh-eggs-daily.com، وهي متعطشة بستاني ، حرفة ، خباز وحياكة في أوقات فراغها.

الكلمات الدلالية أعشاب، لويزة الليمون، قوائم، نعناع، ​​إكليل الجبل، كوكتيلات الصيف


شاهد الفيديو: إليكم أعشاب لعلاج البرد القديم والقوى الجنسيه تنظيف المسالك البوليه طبيعي 100% (يونيو 2021).