مثير للإعجاب

5 نصائح للتسوق في سوق المزارعين الشتوي

5 نصائح للتسوق في سوق المزارعين الشتوي

ما لم تكن تعيش في مكان لا يرى الصقيع أبدًا ، فإن عبارة "سوق المزارعين الشتويين" تبدو تقريبًا وكأنها تناقض لفظي. الأشياء التي تجذبنا إلى السوق طوال الصيف ، من الفواكه الطازجة إلى الدردشة مع المزارعين الذين يعانون من الشمس ، تتجمد في الشتاء ، أليس كذلك؟ لحسن الحظ ، الإجابة على ذلك هي لا بشكل متزايد. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يتزايد عدد أسواق المزارعين الشتوية في جميع أنحاء البلاد ، حيث تنمو بنسبة تزيد عن 50 بالمائة سنويًا. تمثل الأسواق الشتوية الآن ما يقرب من 25 في المائة من الأسواق المدرجة في الدليل الوطني لوزارة الزراعة الأمريكية.

إليك سر اكتشفناه: تزرع أسواق الشتاء أجواءً أفضل من أسواق الصيف القياسية. لماذا ا؟ الشعور بالامتنان يملأ الأجواء لأننا جميعًا ، من المزارعين إلى المتسوقين ، ندرك أن العناصر المعروضة للبيع محدودة للغاية ونحن نقدر أي خيارات في السوق أكثر من ذلك. نفتقد أيضًا الصداقة الحميمة والمشهد الاجتماعي الذي تجلبه الأسواق الصيفية الأسبوعية. نحن نتوق لقضاء بعض الوقت الاجتماعي مع أصدقائنا من عشاق الطعام حتى تتمتع الأسواق الشتوية بأجواء احتفالية ممتعة.

نحن نحب أجواء سوق المزارعين الشتوية لدرجة أننا نشارك في تنظيم واحد هنا في مجتمع ويسكونسن الريفي. سيركز سوق Monroe Holiday Farmers على تخزين هدايا عيد الشكر والبدء مبكرًا في هدايا طعام العطلات. سنقوم بإحضار محاصيل الخريف ، مثل الكراث والملفوف والبطاطا ، بالإضافة إلى بعض العناصر المعلبة مثل المخللات ومخلل الملفوف. (هل ذكرنا وفرة الكرنب هذا الموسم؟)

مهما كان سوق المزارعين الشتوي الذي تزوره أو تبيعه ، فإليك بعض الأفكار لتحقيق أقصى استفادة من تجربتك.

1. حرر القائمة

لا ، إنه ليس سوقك الصيفي النموذجي المليء بالوفرة الطازجة. هذا جزء من المتعة والتحدي ، باعتراف الجميع ، لتناول الطعام بشكل موسمي: العمل مع ما لديك. اترك قائمة التسوق الخاصة بك وبدلاً من ذلك استلهم تخطيط الوجبات مما تراه في السوق. ربما تنجذب إلى قرع شتوي فريد من نوعه بلون وشكل لم تره من قبل أو تتفوق على بعض الطماطم المجففة بالشمس.

2. طرح الأسئلة

بالعودة إلى هذا الاسكواش الفريد: كن مستعدًا لرؤية بعض العناصر غير العادية في أسواق الشتاء. لا تخجل إذا كان هناك شيء مختلف ؛ بدلا من ذلك اسأل المزارع الأسئلة. يسعد المزارعون بمشاركة الوصفات ونصائح الطبخ. نتوقع الإجابة على الأسئلة ونحتاج إلى "بيع" مخلل الملفوف قليلاً في Monroe Holiday Farmers "Market. في حين أن مخلل الملفوف هو طعام تقليدي ذو جذور تاريخية طويلة ، إلا أنه لم يعد شائعًا اليوم. سنقوم بتضمين الوصفات ونصائح الخدمة التي نأمل أن تحول المتسوقين الفضوليين إلى مشترين وعشاق مخلل الملفوف.

3. ابدأ التسوق في العطلة

يمكن أن تكون أسواق المزارعين الشتوية حلم المتسوق للحصول على هدايا فريدة من نوعها من النوع الأكثر عملية وتقديرًا: الطعام! من الخضروات الملونة المخللة إلى المربى والعسل ، توفر الأطعمة المصنوعة يدويًا طريقة جيدة لبدء التسوق في عطلتك. فكر في جمع مجموعة متنوعة من العناصر من بائعين مختلفين لإنشاء سلال هدايا غذائية مع العديد من الحلويات المصنوعة محليًا.

4. تسوق ببطء

ربما مستوحاة من سكون الشتاء أو حقيقة أننا نتوق إلى بعض الشركات في سوق الطعام ، يبدو أن الناس يميلون أكثر في أسواق الشتاء. ليس لدينا جدول زمني سريع كما هو الحال في الصيف ، وربما ليس لدينا جدول أعمال طويل للأنشطة الأخرى لبقية اليوم ، لذلك يمكننا أن نأخذ وقتنا ونستكشف قليلاً ونتحدث. احتضن البطء واسترخ واستمر في التواصل.

5. اعطاء الشكر

توقف لحظة لتقدم الشكر لهؤلاء المزارعين الأبطال الذين يرفعون ويصنعون مكافأة السوق. مع دخولنا موسم العطلات ، اغتنم أي فرصة في السوق ليس فقط لشراء شيء ما من مزارع (على الرغم من أنه يرجى القيام بذلك أيضًا) ، ولكن للتواصل وشكر أولئك الموجودين في منطقتك الذين يدعمون الزراعة المحلية والمجتمعية والدخول في العام الجديد وموسم النمو في ملاحظة جيدة!

قوائم العلامات


شاهد الفيديو: 5 نصائح لتحضير لائحة تسوق عملية (يونيو 2021).