المجموعات

7 أسماء تجعل العالم مكانًا أفضل لتناول الطعام

7 أسماء تجعل العالم مكانًا أفضل لتناول الطعام

يوم غذاء عالمي سعيد! في 16 أكتوبر من كل عام (تاريخ تأسيس منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة في عام 1945) ، يتم تنظيم الفعاليات والأنشطة في كل مكان للفت الانتباه إلى الإنتاج الزراعي ؛ التعاون في زراعة الأغذية والمشاركة بين البلدان والجماعات العرقية والجنس ؛ وقضايا الجوع والفقر والإجراءات التي تتخذ ضدها.

بالتأكيد ، يمكننا أن ننظر إلى تقرير انعدام الأمن الغذائي المدمر الذي أصدرته منظمة الأغذية والزراعة الشهر الماضي ونشعر بالاكتئاب حقًا ، ولكن يمكننا أيضًا أن ننظر إلى الأشخاص والمنظمات التي تعمل على تحسين حالة الغذاء والتغذية سأسلك الطريق السريع هذا العام وأقدم لك خمسة أفراد ومجموعتين معترف بهما دوليًا لعملهم.

الليلة الماضية فقط ، منح تحالف السيادة الغذائية في الولايات المتحدة - الملتزم بالتأكد من حصول جميع الأشخاص على طعام صحي ومناسب ثقافيًا يتم إنتاجه بطريقة سليمة بيئيًا - جائزة السيادة الغذائية ، إلى منظمتين: مجتمع تنمية المجتمع واتحاد الزراعة لجان عمل فلسطين. ستمنح مؤسسة جيمس بيرد جوائز مؤسسة جيمس بيرد للقيادة لمارك بيتمان وبن بوركيت ونافينا خانا ومايكل بولان وكارين واشنطن لعملهم الذي يؤثر على كيفية ولماذا وماذا نأكل. حقًا ، يجب الاعتراف بالاهتمام الدولي السائد الذي جلبه هؤلاء الأشخاص إلى الغذاء الحقيقي والغذاء المستدام. تختلف المنظمتان اللتان تمنحان جوائز اختلافًا كبيرًا في التركيز - تحالف السيادة الغذائية الأمريكي الذي يعمل من أجل تحقيق العدالة الغذائية ومؤسسة جيمس بيرد التي تعمل على تسليط الضوء على فنون الطعام والطهي - كما أن الحاصلين على جوائز على نطاق واسع ، ومع ذلك ، فإن جهود الجميع تبذل مناخ غذائي أفضل لنا جميعًا.

1. المجتمع لتنمية المجتمع
تعمل هذه المنظمة التي يقودها عمال المزارع في واشنطن على حماية حقوق عمال المزارع ، بما في ذلك المساعدة في تشكيل اتحاد Familias Unidas por la Justicia لعمال المزارع من السكان الأصليين ، وتطوير تعاونيات مملوكة للعمال وربط حقوق العمال بإصلاح الهجرة.

2. اتحاد لجان العمل الزراعي الفلسطيني
يقع مقرها في غزة والضفة الغربية - وهي ليست بالضبط المناطق التي نسمع منها الكثير من الأخبار السارة - تبني UAWC تعاونيات المزارعين وبنوك البذور وبرامج القيادة ، بينما تدعم حقوق الإنسان الأساسية في الحصول على الغذاء والأرض والمياه.

3. مارك بيتمان
سأكون مندهشا إذا لم تسمع عن هذا المؤلف و نيويورك تايمز صحافي. فعل مارك بيتمان الكثير لجذب انتباه المستهلكين إلى ماهية الطعام الصحي وكيفية العثور عليه وكيفية طهيه. وقد دعم هذا العمل بدوره أنظمة الزراعة المحلية والمستدامة. كتاب الطبخ الخاص به كيف تطبخ كل شيء هو أحد الكتب المفضلة لدي - وقد استخدمت الكثير من كتب الطبخ.

4. بن بوركيت
يعتبر بن بوركيت من المدافعين عن الزراعة والغذاء ، وهو رئيس التحالف الوطني للمزارع العائلية ، ومدير جمعية ميسيسيبي للتعاونيات ، وعضو لجنة فيا كامبسينا للسيادة الغذائية ، وعضو مجلس إدارة تحالف الأمن الغذائي المجتمعي. لقد سافر في جميع أنحاء إفريقيا للعمل مع المزارعين هناك أيضًا ، وبطريقة ما لا يزال لديه الوقت للزراعة.

5. نافينا خانا
لم أكن أعرف اسم نافينا خانا فعليًا قبل كتابة إدخال المدونة هذا ، وأنا سعيد جدًا لأنني أعرف ذلك الآن لأنها على ما يبدو تهز. خانا هو المؤسس المشارك ومدير Live Real ، الذي يمكّن الشباب من تشكيل أنظمة الغذاء المجتمعية من خلال السياسات والممارسات. وهي أيضًا زميلة ابتكار في حركة الإستراتيجية ، وهي مجموعة استشارية للعدالة الاجتماعية ، وقد طورت منهجًا دراسيًا لأول تخصص جامعي في أنظمة الأغذية الزراعية المستدامة في جامعة منحة الأرض ، جامعة كاليفورنيا - ديفيس.

6. مايكل بولان
إليك اسم آخر ربما تعرفه بالفعل ، ولكي أكون صادقًا ، أنا مندهش من أن مايكل بولان لم يحصل بالفعل على هذا الشرف. عندما سألني أحد الأصدقاء مؤخرًا عن توصيات بشأن كتاب عن الطعام المستدام ، أرسلتها مباشرة إلى عمل هذا المؤلف. يسعى مايكل بشدة كمتحدث ؛ تتم قراءة كتب التغذية والأغذية والأغذية في جميع أنحاء العالم ؛ ويتعلم الطلاب المحظوظون منه في جامعة كاليفورنيا - بيركلي.

7. كارين واشنطن
تحصل الزراعة الحضرية على مقعدها على طاولة جيمس بيرد أيضًا ، حيث تم تكريم الرئيسة السابقة لتحالف الحدائق المجتمعية في مدينة نيويورك كارين واشنطن هذا العام. إنها مزارعة حضرية وهي عضو في مجلس إدارة عدد من المنظمات المجتمعية والزراعية الحيوية.

هناك الكثير من المنظمات والأفراد الذين يعملون من أجل نظام غذائي أفضل ، وزيادة التثقيف العام حول الغذاء ، وتمكين الأشخاص الذين يعملون في مبادرات الغذاء والزراعة. من في مجتمعك ستمنح جائزة في يوم الأغذية العالمي هذا؟ اسمحوا لي أن أعرف ، وسأحاول العمل عليهم في إدخال مدونة أو مقال في المستقبل.

الوسوم الزراعة، الزراعة، الغذاء، القوائم، مايكل بولان، يوم الغذاء العالمي


شاهد الفيديو: بهذه الطريقة امنع الفأر نهائي من دخول بيتك - اسرع طريقة لقضاء على الفئران (يوليو 2021).