المجموعات

لقاء مع بطاطس الهواء: غاز محير مع إمكانات علاجية قوية

لقاء مع بطاطس الهواء: غاز محير مع إمكانات علاجية قوية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: شترستوك

تتجذر حشائش جديدة (بالنسبة لي) في الفناء الخلفي لمنزلتي بالإضافة إلى حديقة مجتمعية أعتني بها. إنه كرمة بأوراق على شكل قلب ونمو صغير يشبه الكرات أو المكسرات الصغيرة الوعرة. أزهار النبات التي نادرًا ما تُرى هي أزهار بيضاء صغيرة تتدلى في مجموعات. لكنها لا تحتاج حقًا إلى تلك الأزهار لأنها تتجدد بشكل أكثر كفاءة مع تلك الأشياء الصغيرة التي تشبه البطاطس. يجتمع ديوسكوريا بولبيفيرا ، أو بطاطس الهواء.

ديوسكوريا ، اسم يجب تذكره

تبدأ المقدمات بالأسماء. يأتي اسم عائلة البطاطس الهوائية وجنسها من الطبيب اليوناني القديم ديوسكوريدس.

كتب بيدانيوس ديوسكوريدس دي ماتيريا ميديكاالتي أثرت في كل عشبة منذ القرن الأول الميلادي. ما بشر به هو نوعًا ما من الارتباط المفقود بفهم نبات في كل موسم من نموه. كتب ديوسكوريدس ، "بالنسبة لمن كان حاضرًا فقط في بداية نمو العشب ، لا يمكنه أن يعرفه عندما يكتمل نموه ، ولا يستطيع من قام بفحص عشب كامل النمو ، أن يتعرف عليه عندما يظهر فقط فوق سطح الأرض." دي ماتيريا ميديكا لا يصف فقط خصائص كل نبات درسه ، بل يصف أيضًا خصائصها الطبية واستخداماتها. كان هذا العمل مهمًا جدًا لدرجة أنه تُرجم إلى سبع لغات على الأقل وكان أشهر كتيب صيدلاني لمدة 16 قرنًا.

لم يصف ديوسكوريدس البطاطس الهوائية ، التي تم اكتشافها وسُميت بعد حياته ، ولكن تم تسمية عائلة البطاطا بأكملها باسمه. إذا وجد هذا "اليام الخفيف" ، كما يسميه البعض ، لكان قد قدم العلاجات الشعبية المستخدمة في ذلك الوقت ، بما في ذلك تلك الخاصة بمعالجة الزحار والإسهال والزهري والقروح والأورام.

في الهند والصين ، تعتبر البطاطس الهوائية نباتًا علاجيًا مهمًا تمت دراسته كثيرًا ، مع العديد من الأصناف المختلفة المستخدمة في الطب التقليدي. في المناطق الاستوائية ، تمت زراعة الأصناف كمحصول غذائي لعدة قرون.

هنا في الولايات المتحدة ، ديوسكوريا بولبيفيرا تم تضمينه في منشور وزارة الزراعة الأمريكية حول المحاصيل النقدية البديلة في عام 1993 ، مع الأخذ في الاعتبار سمية النبات وكذلك صلاحيته للأكل. قد تكون البطاطس الهوائية نوعًا من اليام البري ، لكن هذا لا يعني أنه يمكنك أكل درنات النبات البري غير المزروع. أنها تحتوي على مادة الصابونين الستيرويدية ، وهي مكونات قوية تستخدم في تصنيع الكورتيزون والهرمونات الجنسية البشرية في المختبرات. تؤكل الدرنات نيئة أو مطبوخة ، ويمكن أن تكون سامة. هناك نبات اليام البري في أمريكا الشمالية يحتوي على القليل من الصابونين ، ديوسكوريا فيلوسا، والتي تتعرض لخطر الانقراض بسبب الإفراط في الحصاد ، خاصة في منطقة الأبالاتشي.

Bulbifera ، للمصابيح

استمرارًا للمقدمة ، يخبرنا الاسم الثاني للبطاطس الهوائية بشيء عن تلك المقابض الصغيرة التي تميز هذا النوع بالذات.

تعد درنات البطاطس الهوائية والمحلاق جزءًا فقط من سبب نمو هذه الغازات الغريبة بقوة كافية لخنق الأشجار بأكملها في وقت قصير. كما أنها تنتشر من خلال البصيلات الموجودة في محاور الأوراق ، كما يظهر في العديد من أنواع الزنبق. ينتج الثوم والبصل البصيلات أيضًا ، ولكن توجد بصيلاتها في أطراف أوراقها الطويلة. تشبه بصيلات البطاطس الهوائية البطاطا الصغيرة ولكنها في الواقع فروع معدلة وهي درنات هوائية. تخدم الدرنات الموجودة تحت الأرض والبصلات الموجودة في الهواء النبات كمساحات لتخزين الطعام وكأعضاء تناسلية. يؤدي الاستيلاء على كرمة لتمزيقها من الأرض إلى تحليق البصلات وتشتيت البذرة ، على الرغم من أنها ليست بذرة حقًا. ومع ذلك ، حتى بصلة صغيرة تسقط على الأرض هي نبات جديد ينتظر أن ينبت ويخرج.

من الصعب تصديق أن هذه النباتات الغريبة الغازية لا تزال تُباع تجاريًا ككروم للزينة ، على الرغم من أن فلوريدا لديها فريق عمل مكلف بمكافحة الأعشاب الضارة. يتعين على أعضاء فريق العمل هذا التحرك بسرعة لمواكبة ذلك ، لأنه تم الإبلاغ عن أن كروم البطاطس الهوائية تنمو بطول 8 بوصات يوميًا وطول 150 قدمًا. تعد بطاطس الهواء واحدة من أربعة أنواع غريبة في ديوسقوريا الجنس ، وكلها لها بصيلات غزيرة الإنتاج. النوعان الأصليان لا يفعلان ذلك. تتضمن هذه الوثيقة من قبل مجلس فلوريدا للنباتات الغريبة دليلًا مرئيًا جيدًا لتمييزهم عن بعضهم البعض. شيء واحد يجب البحث عنه هو عادة البرمة اليسرى لكيفية تسلل الكرمة إلى أعلى.

نلقي نظرة أخرى

تعتبر نصيحة Dioscorides لفهم النباتات حقًا من خلال مراقبتها في جميع الفصول مهمة بشكل خاص لنبات مثل ديوسكوريا بولبيفيرا. يبدو مشابهًا للنبات الأصلي الذي قد يستفيد من حماية الموائل ؛ يقدم الخبراء معلومات مربكة ومتضاربة حول صلاحيتها للأكل وسميتها ؛ وقد تكون أسرار العلاج معروفة على الجانب الآخر من العالم ولكن هنا في الولايات المتحدة ، لم يتم تقدير البطاطس الهوائية بعد لإمكانياتها الصيدلانية الفريدة.

أثناء بحثي عن البطاطس الهوائية ، قمت بتصوير مقطع فيديو لها (أو هكذا اعتقدت) في حديقة المجتمع ، حيث كانت تستحوذ على شجيرات عنب الثعلب. افترضت أنها بطاطس هوائية: كانت هذه هي الإجابة المبسطة التي وجدتها في أحد كتب الأعشاب الخاصة بي ، وقمت بنزعها بالكامل ورميها في السماد. عندما أراجع مقاطع الفيديو الخاصة بي عن كثب ، و هل حقا انظر إليها ، أرى الاختلافات وأشك في ذلك ديوسكوريا بولبيفيرا.

الورقة مدببة أكثر من شكل قلب نموذجي ، وخيوط الكرمة إلى اليمين. قد يكون هذا نوعًا مختلفًا أيضًا D. alata، أو د. بوليستاشيا. كلاهما لديه بصيلات ولكن خيوط في الاتجاه المعاكس للبطاطس الهوائية. اذا كانت D. polystachya، أو اليام الصيني ، فقد تمت زراعته ومن المرجح أن يكون صالحًا للأكل. نفس الشيء ، ما زلت لا أريده التستر على عنب الثعلب.


شاهد الفيديو: بطاطس وجبنه من فيلبس لذييذه (أغسطس 2022).