متنوع

صلصة التوت والزنجبيل

صلصة التوت والزنجبيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: كاريستا بينيت

يبدو أن موسم التوت الأزرق يمثل بداية الصيف لعائلتي. انتهت المدرسة ، ووصلت درجات الحرارة الأكثر دفئًا وبدأت جميع المنتجات الصيفية المجيدة في النضج. لن يمر وقت طويل قبل أن نرسل سلالنا إلى أسفل التل إلى شجيرات التوت من أجل قطف التوت البري سنويًا.

التوت الأزرق هو التوت المفضل لدى عائلتي ، وعادةً بعد أيام قليلة من قطف التوت ، يمتلئ منضدي بوعاء التوت الطازج. أقوم بتجميد حوالي نصف التوت لاستخدامه في العصائر والآيس كريم محلي الصنع والمربى والإسكافي والفطائر وكعك التوت. النصف الآخر نأكله مباشرة من الوعاء على طاولة المطبخ أو نرشه على السلطات واللبن والجرانولا. كما أنني احتفظ ببضع باينتات لصنع Blueberry Ginger Salsa.

هذه الصلصة هي نتيجة حبي للأسماك والفاكهة (ونبتة النعناع الفائضة). لطالما شعرت أن السمك والفاكهة مكونان طازجان مصنوعان لبعضهما البعض. الجوهر المالح للمأكولات البحرية جنبًا إلى جنب مع حلاوة الفاكهة الطازجة مكمل في النكهة ويسكر الذوق.

تمامًا مثل المأكولات البحرية ، يتناغم الدجاج المشوي جيدًا مع معظم الفاكهة - خاصةً وصفة الصلصة هذه. في بعض الأحيان ، سأقوم بتحضير بعض صلصة Blueberry Ginger Salsa وتقديمها كمقبلات مع رقائق البيتا المتبلة وجبن الماعز الكريمي. ومع ذلك ، ستجد نفسك في معظم الأوقات تأكله بالملعقة. هذا جيد!

هنا ، لقد قمت بإقران هذه الصلصة مع Dover Sole الطازج الذي قمت بتتبيله ولفه ثم تحميره في مقلاة بملعقة كبيرة أو اثنتين من السمن. نعل دوفر هو سمكة حساسة ، وفي بعض الأحيان يكون من الأسهل تحضيرها عندما يتم لفها وطهيها. يمكنك أيضًا وضع لفائف نعل دوفر في طبق خبز مدهون بالزيت ثم وضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ادهن السمك بزيت الزيتون وعصر الليمون واطبخها حتى تنضج. القاعدة الأساسية الجيدة لطهي الأسماك هي طهي 10 دقائق لكل بوصة من السمك.

المحصول: حوالي 2 كوب

مكونات

  • 1 لتر من العنب البري الطازج ، مقطع خشن
  • 1 كراث صغير إلى متوسط ​​، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل الطازج المبشور
  • 2 T. نعناع مفروم طازج (إضافي للتزيين)
  • 1 ت.زيت زيتون بكر ممتاز
  • عصر من عصير الليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تجهيز

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي العنب البري والكراث والزنجبيل الطازج والنعناع المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون معًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. سيسمح ذلك لكل تلك النكهات اللذيذة بالاندماج معًا بشكل جميل.

أحب تقديم هذه الصلصة مع الدجاج المشوي أو السمك. أو للمقبلات ، قدميها مع رقائق البيتا المتبلة وجبن الماعز الكريمي.


شاهد الفيديو: تشيز كيك بالفرولة والتوت البري بدون جبن بدون جيلاتين وغير مكلف Cheesecake fraise et framboise (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Meturato

    بالتأكيد. كل ما ذكر أعلاه قال الحقيقة. دعونا نناقش هذا السؤال.

  2. Mikalkree

    فكرة قيمة للغاية

  3. Bryon

    أحسنت ، يبدو لي ، هذه هي الجملة الرائعة

  4. Mateo

    شكرًا على المدونة ، تم كل شيء بكفاءة للغاية. ومع ذلك ، فإن المستقلة أفضل من LiveJournal وغيرها.

  5. Jussi

    انت لست على حق. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  6. Samujind

    بالتاكيد. وواجهت هذا.

  7. Daleel

    تشابك كيف مثيرة للاهتمام ، أنت تدفعه. فصل!



اكتب رسالة