المجموعات

بناء حوض برميل معتمد من GAP

بناء حوض برميل معتمد من GAP


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الخضروات النظيفة الطازجة من سوق المزارعين هي صورة الأكل الصحي ، ولكنها يمكن أن تكون أيضًا مصدرًا لها السالمونيلا ، كولاي ، الليستيريا، ومسببات الأمراض الأخرى. حتى مع كل الجهود التي يبذلها المزارعون العضويون للحفاظ على منتجاتهم نظيفة ونقية ، لا يزال من الضروري اتخاذ الاحتياطات المناسبة.

وفقًا لأخبار سلامة الأغذية ، تشير التقديرات إلى أن المنتجات كانت مسؤولة عن 13 في المائة من تفشي الأمراض التي تنقلها الأغذية بين عامي 1990 و 2005. حتى المنتج العضوي الأكثر حرصًا لا يمكنه التأكد من أن الخضار مباشرة من الحقل آمنة. تم تتبع مسببات الأمراض في مياه الري ، وتم تتبع فاشية قاتلة للإشريكية القولونية ، من خلال تحليل الحمض النووي ، إلى الغزلان البرية. مع كل العناية التي تبذلها لتزويد عملائك بمنتجات آمنة وصحية ، فإن خط دفاعك الأخير هو غسلها قبل إرسالها إلى السوق.

ما هو جاب؟

تم إنشاء شهادة الممارسات الزراعية الجيدة (GAP) في عام 1999 وبتمويل من وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء كمجموعة من الإرشادات الطوعية المصممة لمساعدة المنتجين على توفير منتجات خالية من مسببات الأمراض. وفقًا لوزارة الزراعة في ماريلاند ، يطلب العديد من مشتري المنتجات بالجملة الآن من المزارعين أن يكونوا معتمدين من الممارسات الزراعية الجيدة. يساعد تنفيذ برنامج الممارسات الزراعية الجيدة المزارعين في توفير منتجات آمنة وصحية للمستهلكين وتلبية متطلبات المشتري.

تتمثل إحدى الخطوات في برنامج GAP في أن يكون لديك خطة سلامة غذائية مناسبة ، والتي يمكن أن تشمل كيفية التعامل مع إنتاج ما بعد الحصاد. تتضمن الإرشادات أدناه تصميم وبناء أحواض غسيل بسيطة وغير مكلفة تفي بمعايير GAP.

نموذج ليوبولد

يعتمد نظام الغسيل Leopold على تصميم ممول بمنحة من المركز الشمالي الشرقي لتعليم إدارة المخاطر والمعهد الوطني للأغذية والزراعة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. تم تطوير تصميم محطة الغسيل الأصلية من قبل مركز ليوبولد للزراعة المستدامة في جامعة ولاية آيوا ، ثم تم تعديله إلى حد ما لاستخدام المواد المتاحة بسهولة أكبر ، ولتلاءم بشكل أفضل مع حجم العمليات الصغيرة.

هذا أكثر من مجرد حوض غسيل بسيط. إنه نظام غسيل يبدأ بحوض غسيل يدوي ويتقدم من خلال حوضين مبنيين من برميل بلاستيكي سعة 55 جالونًا صالحًا للطعام مقسم بالطول. هذه الخطط لبناء مغسلة يمكن استخدامها كجزء من هذا النظام.

بناء الحوض الخاص بك

الخطوة 1

عند اختيار برميل لحوض المغسلة ، ابحث عن بعض الخصائص. أولاً ، تأكد من استخدامه لبعض أنواع المنتجات الغذائية وليس للمواد الكيميائية الضارة. ثانيًا ، احصل على برميل بغطاء متصل بشكل دائم.

قم بقطع البرميل بحذر من المنتصف بالطول ، مما يمنحك حوضين. أفضل أداة لذلك هي المنشار الترددي ، ولكن حتى المنشار اليدوي يمكن استخدامه.

الخطوة 2

بينما يمكنك شراء مجموعات حنفية الصرف من متاجر الحدائق المختلفة أو عبر الإنترنت ، فإن الحنفيات المتوفرة من متاجر الأجهزة تعمل أيضًا وتوفر لك القليل من المال. الحنفيات النحاسية أغلى من البلاستيك ولكنها أيضًا أكثر متانة. وهي متوفرة بأحجام 1/2 بوصة و 3/4 بوصة. يُفضل مقاس 3/4 بوصة ، حيث سيسمح للحوض بالتجفيف بسرعة أكبر.

حفر حفرة 3/4 بوصة في الجزء السفلي من نصف برميل ، بالقرب من النهاية. يتيح لك ذلك قلب الحوض لأعلى لتصريف آخر مياه الغسيل. ضع قطعة من مادة السيليكون المانعة للتسرب حول الفتحة من الداخل والخارج ، ثم ضع الجوز على الحنفية وشده لأسفل. امنح السيليكون 24 ساعة حتى يعالج.

الخطوه 3

استخدم 2 × 4 من الخشب لبناء الحوض. الخشب المتين ، مثل الخشب الأحمر أو الأرز ، خيارات جيدة. إذا كان منتجك عضويًا معتمدًا ، فهناك بعض القيود حول استخدام الخشب المعالج لدعم حوض الغسيل. بالنسبة للمثبتات ، أفضل استخدام مسامير النقل ومسامير الربط لقوتها الفائقة - حيث يزن حوض الماء الكامل أكثر من 200 رطل!

ابدأ في تأطير البرميل. ستعتمد الأبعاد الدقيقة على البرميل الخاص بك ، لكن لاحظ أن لوحة الدعم العلوية تقع أسفل قمة البرميل. هذا لتقليل فرصة التلوث. أوصي بمسامير النقل حيث يتم تثبيت 4x4s وجهاً لوجه ، ومسامير تأخير حيث يتم تثبيت 2x4s وجهاً إلى الحافة. يجب ألا تبرز براغي النقل. يجب عليك غلق 1/2 بوصة من الجوز حتى لا تبرز.

الخطوة 4

بعد ذلك ضع الدعامات السفلية والمتوسطة. يجب أن تكون دعامات التقاطع الأوسط حوالي 9 بوصات أسفل الدعامات العلوية ، بحيث يكون البرميل فوق الخشب ببضع بوصات. لاحظ أن الدعامات السفلية الطويلة تبعد حوالي 3 بوصات عن الأرض. هذا لإعطاء أصابع قدميك مكانًا للذهاب إليه أثناء الوقوف بجوار الحوض.

ستحافظ الدعامات القطرية 1 × 4 على الحامل من الأرفف الجانبية. استخدم براغي السطح هنا — ثلاثة في كل طرف.

تجعل الدعامات الوسطى 2 × 4 الحامل صلبًا وتوفر إطارًا للرف ، إذا قررت وضع واحد فيه. استخدم اثنين من براغي النقل في كل طرف.

الخطوة الخامسة

إذا كنت ترغب في وضع رف أسفل الحوض ، فاستخدم براغي سطح لتوصيل 1x4s بالعرض بين الدعامات الوسطى.

قم بقص الخشب الرقائقي ليناسب دعامة الرف وثبته بالدعم باستخدام براغي سطح السفينة.

الخطوة 6

قم بإجراء فحص نهائي للتأكد من أن الحوض مناسب بشكل صحيح.

قد ترغب في صنع غطاء من الخشب الرقائقي لحوضك للمساعدة في الحفاظ عليه نظيفًا عند عدم استخدامه.

يمكن استخدام هذا الحوض كمحطة قائمة بذاتها أو كجزء من نظام الغسيل ، مثل نظام Leopold Center. إنه يتركك مع نصف برميل إضافي يمكنك استخدامه لحوض الغسيل الثاني ، أو كحوض تغذية ، أو زارع ، أو منزل للكلاب - أي إذا كان لديك كلب ليس طويل القامة.

العلامات الممارسات الزراعية الجيدة


شاهد الفيديو: المعالي لأحواض التخمير (يونيو 2022).