المجموعات

السؤال الملتهب: ماذا تعني لك "عدالة الطعام"؟

السؤال الملتهب: ماذا تعني لك



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ملحوظة المحرر: تلقي "الأسئلة الملحة" نظرة متعمقة على المشكلات الساخنة التي تواجه مزارعي اليوم. الأفكار المعبر عنها هنا ليست آراء هوبي فارمز ، بل آراء المزارعين الأفراد ودعاة الغذاء المتجذرين في حركة الغذاء المحلية. إذا كانت لديك أفكار أو آراء حول ما يتم التعبير عنه هنا ، فيرجى المساهمة بها في التعليقات أدناه. أردنا أن نسمع منك أنت أيضا!

ماذا تعني "عدالة الطعام" بالنسبة لي؟ لم أجلس أبدًا للنظر في الفكرة حتى الشهر الماضي. Fresh Stop Community Supported Agriculture ، وهي عبارة عن CSA نصف شهرية تركز على توفير الطعام الطازج للعائلات من جميع مستويات الدخل من خلال تقديم خيار دفع على نطاق متدرج ، وهي تبدأ نقطة إنزال في منطقة كنتاكي الريفية حيث أعيش. يعتمد هذا البرنامج على نموذج Fresh Stop الذي طورته منظمة New Roots غير الربحية للوصول إلى الغذاء في لويزفيل بولاية كنتاكي ، وتنظمه مجموعة من أفراد المجتمع ، بما في ذلك أحد أصدقائي المقربين. سألت عما إذا كان بإمكاني المساعدة في مكون التعليم في البرنامج (عنصر أساسي في جميع برامج Fresh Stop) ، ودعتني للمساعدة في التخطيط لاجتماع العدالة الغذائية وحظيرة الطعام التي عقدت الشهر الماضي.

اقترحت أن نشرك الحاضرين في الاجتماع من خلال مطالبتهم بكتابة إجابتهم على السؤال: ماذا تعني "عدالة الطعام" بالنسبة لي؟ لذا في ليلة الحدث - بعد ثلاثة أسابيع من اجتماع التخطيط - تسلمت بطاقة فهرسة وطلب مني كتابة إجابتي. لقد شاركت في الزراعة المستدامة وأنظمة الغذاء بدرجات متفاوتة لما يقرب من 10 سنوات ، وكان لدي ثلاثة أسابيع للتفكير في هذا السؤال على وجه التحديد ، ولكن عندما جلست مع بطاقة الفهرس الفارغة ، لم يكن لدي أي فكرة عما أكتبه.

العدالة الغذائية مفهوم ضخم لا يتعلق فقط بالطعام. يغطي كل شيء من البذرة إلى الطبق:

  • كيف وأين تم الحصول على البذور؟
  • من الذي يستفيد من إنتاج وبيع البذور والنباتات والغذاء والتصنيع والمنتج النهائي؟
  • ما هي طرق الإكثار والزراعة التي تم استخدامها وكيف تؤثر على المجتمع والبيئة؟
  • من الذي يعمل على زراعة وحصاد ومعالجة الطعام ، وهل يتم تعويضهم بشكل عادل؟
  • كم عدد الأميال التي قطعها المنتج ، بما في ذلك شحن البذور والمدخلات والمنتج الخام والمنتج النهائي؟
  • هل المنتج النهائي صحي وبأسعار معقولة ويمكن الوصول إليه؟

أشعر أنني بذلت الكثير من الجهد في صياغة إجابة كنت سعيدًا بها كما أفعل في كتابة مدونة "News Hog" الأسبوعية. هذا ما توصلت إليه في النهاية:

العدالة الغذائية = الوصول الميسور التكلفة إلى أغذية منتجة بطريقة بشرية مسؤولة ومستدامة للجميع. إنها معرفة من أين تأتي وجبتك التالية ومعرفة أنها نمت وتم التعامل معها بمصلحتك الفضلى ، والمصلحة العليا للمجتمع والبيئة التي تم إنتاجها فيها ، والمصلحة الفضلى للأشخاص الذين يعملون على تقديمها لك.

إنها ليست بليغة مثل بعض الردود الأخرى التي تلقيناها في تلك الليلة. تحقق منها في ألبوم Facebook أدناه.

إن الوصول إلى تعريف موحد لمفهوم واسع مثل العدالة الغذائية هو خطوة صغيرة ولكنها مهمة الخطوة الأولى في طريق طويل لتحقيق ذلك. يقوم الأشخاص والمنظمات في جميع أنحاء العالم بعمل جيد ، من المنظمات غير الربحية الدولية واسعة النطاق إلى المنظمات الصغيرة مثل Fresh Stops هنا في كنتاكي. (هناك تسع مجموعات Fresh Stop هذا العام!)

كان آخر نشاط قمنا به في تلك الليلة في اجتماع العدالة الغذائية عبارة عن تمرين شبكي. انقسم الحشد إلى أربع مجموعات لمناقشة أربعة مجالات مختلفة لنظام الغذاء: الإنتاج والمعالجة والنقل والبيع. تحدثنا عن كيفية تنفيذ هذه المهام ، وكيف يتم تنفيذها الآن ، وكيف نود رؤيتها يتم تنفيذها في نظام غذائي عادل متحول. طوال المناقشة ، قمنا بتثبيت الكلمات الرئيسية على الحائط واستخدمنا سلسلة لربطها بمصطلحات النظام الغذائي ذات الصلة. تحدث عن ربط النقاط! حتى بالنسبة لي ، العمل كمزارع وكاتب زراعي وكاتب طعام - وبعد أن فعلت ذلك في جميع أنحاء العالم - كان الترابط بين نظامنا الغذائي مدفوعًا إلى الوطن. إن العدالة الغذائية ، المترسخة في كل واحدة من البطاقات الموضوعة على الحائط ، معقدة بالفعل. اتبع الويب بنفسك في الصورة أدناه.

العدالة الغذائية - من البذرة إلى الطبق - مفهوم معقد ، ولكن ليس بعيدًا عنا للعمل نحو تعريفاتنا الشخصية للعدالة الغذائية. ماذا تعني عدالة الطعام بالنسبة لك؟ ماذا لو كتب كل منا هذا على بطاقة فهرسة ونشره في مكان ما يمكننا مشاهدته كل يوم؟ هل يمكننا أن نتحرك نحو تحسين العدالة الغذائية - نحو نظام غذائي أكثر عدلاً - إذا كنا أكثر وعيًا بإجراءاتنا المتعلقة بالغذاء؟ أعتقد ذلك ، وأدعو الجميع لتجربته.

افكارك

سألناك على وسائل التواصل الاجتماعي عن كيفية تعريف "عدالة الطعام" ، وإليك ما قلته:

أنيكا جونسون بالنسبة لي ، هذا يعني أنه يمكنني ، كمستهلك ، اختيار ما أريد أن آكله. إذا كنت أرغب في شراء الحليب الخام من مزارع فلا يجب أن أعاقب أنا أو المزارع على ذلك. عندما تخبر الناس بما يمكنهم وما لا يمكنهم شراؤه / أكله ، فأنت تفترض أنهم أغبياء جدًا بحيث لا يمكنهم التعرف على ما هو صحي وما هو غير صحي.

بيكا بيرتي روبرتسون: السماح بزراعة طعامي وتخزين / جمع المياه دون قيود.

كاي ولش: العدالة الغذائية بالنسبة لي هي عندما يكون لدى جميع الكائنات الحية إمكانية الوصول إلى مصادر طعام صحي نظيف.

الكسندرا جراي: المساواة في الحصول على الغذاء الصحي لأفقر أفراد مجتمعنا.

نعومي ويتزكي: إنه عندما تدعم خياراتنا الغذائية صحة الكوكب ، والرفاهية والمعاملة الإنسانية لجميع مخلوقاته ، والتوزيع العادل للغذاء الحقيقي المغذي لجميع الناس في جميع أنحاء العالم. Ahnorrah-Rose Sutton أود أن أقول عندما نخرج الحكومة من الزراعة الصغيرة ونوقف الإنتاج الضخم بالكائنات المعدلة وراثيًا والمواد الكيميائية الضارة. هذا هو العدل. فصل اللوحة والدولة.

استمر في مشاركة أفكارك على Facebook!

بالنسبة إلى سلسلة مدوناتنا #BurningQuestions ، نطلب منك تعريفك لعدالة الطعام. أخبرنا في التعليقات ويمكن أن تظهر إجابتك في المنشور في وقت لاحق من هذا الأسبوع!

بقلم Hobby Farms يوم السبت 25 أبريل 2015

عن المؤلف:تدون الكاتبة المستقلة ليزا مونيكسما مدونات كل أسبوع حول أخبار ag وآراء موقع The News Hog التابع لـHobbyFarms.com ، ويمكنك أيضًا التحقق من مغامراتها في أنظمة المعيشة والزراعة والغذاء المستدامة حول العالم على www.freelancefarmerchick.com.

علامات السؤال المحترق ، العدالة الغذائية


شاهد الفيديو: هل الطعام يأثر على التهاب المثانة #أسئلتكم - اعراض التهاب المسالك البولية (أغسطس 2022).