المجموعات

حشوة فطيرة التفاح المعلبة

حشوة فطيرة التفاح المعلبة

تأتي حشوة الفطيرة اللذيذة هذه في متناول يدك للحلويات السريعة في فصل الشتاء - استخدمها لتحضير فطيرة التفاح أو التفاح الهش ، أو تقدم ساخنة فوق الآيس كريم أو الفطائر أو الوافل.

مكونات
تفاح مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح (أي نوع) لملء 6 عبوات سعة ربع جالون
4 كوب سكر
1 كوب نشا ذرة
2 ملعقة صغيرة. قرفة
½ ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
10 أكواب ماء
3 ت.عصير ليمون

تجهيز
ضع شرائح التفاح بإحكام في البرطمانات الساخنة المعقمة. قم بقياس السكر في فرن هولندي ثقيل القاع أو قدر. نخلط نشا الذرة والقرفة وجوزة الطيب معًا ؛ يقلب جيدا ليمتزج مع السكر. أضيفي الماء تدريجياً مع الخفق بقوة لإزالة الكتل. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف ويصدر فقاعات.

تخلص من الحرارة ويقلب عصير الليمون.

باستخدام مغرفة وقمع تعليب ، صب الشراب فوق التفاح المعبأ في برطمانات ، تاركًا مسافة 1 بوصة. حرك سكين الزبدة بين الخليط وجوانب البرطمان لإزالة أي فقاعات هواء ؛ أضف المزيد من الشراب إذا لزم الأمر. امسح حواف البرطمانات ، وأغلقها بأغطية وحلقات مُعدة ، وقم بمعالجتها في حمام مائي مغلي لمدة 20 دقيقة. يصنع 6 ليترات.


شاهد الفيديو: فطيرة التفاح من حورية المطبخ ج1 YouTube (أغسطس 2021).