متنوع

ينصح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) بالسلامة عند التعامل مع الدجاج بسبب انتشار السالمونيلا

ينصح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) بالسلامة عند التعامل مع الدجاج بسبب انتشار السالمونيلا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Wavebreakmedia Ltd / Thinkstock

في كثير من الأحيان يكون البيض الطازج من مزرعتك الخاصة أكثر جاذبية بكثير من الذهاب إلى أقرب متجر لالتقاط علبة كرتون منها ، حتى لو كانت العبوة تقول "عضوي". في حين أن الاهتمام المتزايد بتربية الدجاج كمصدر للغذاء المحلي المفرط أمر يستحق الثناء ، فلا يوجد إنكار للمخاطر الكامنة ، مثل إنفلونزا الطيور والسالمونيلا.

هذا العام وحده ، اتصل 181 شخصًا في الولايات المتحدة بالسالمونيلا ، وتم نقل 33 منهم إلى المستشفى. تعزو مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها هذا التفشي إلى التعامل مع الدواجن في الفناء الخلفي ، وفقًا لتقارير NPR.

قال الطبيب البيطري في مركز السيطرة على الأمراض ميجين نيكولز لـ NPR: "بينما تبدو الدواجن نظيفة ، فإنها تحمل البكتيريا". "نحن نشجع الناس على العيش في بيئاتهم في الداخل وأن تبقى الدواجن في الهواء الطلق."

كما توصي مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أولئك الذين يتعاملون مع الدجاج أن "يغسلوا أيديهم جيدًا بالماء والصابون مباشرة بعد لمس الدواجن الحية أو أي شيء في المنطقة التي تعيش فيها الطيور وتتجول ، واستخدام معقم اليدين إذا لم يكن الصابون والماء متاحين بسهولة ؛ إذا قمت بجمع البيض من الدجاج ، فقم بطهيه جيدًا ، حيث يمكن أن تنتقل السالمونيلا من الدجاج ذي المظهر الصحي إلى داخل البيض الطبيعي المظهر ؛ تنظيف أي معدات أو مواد مرتبطة بتربية الدواجن الحية أو رعايتها خارج المنزل ، مثل الأقفاص أو حاويات العلف أو الماء ؛ وإذا كان لديك دواجن حية حرة التجوال ، فافترض أن المكان الذي تعيش فيه وتتجول فيه ملوث ".

تم الإبلاغ عن أن أولئك الذين يقبلون دواجنهم ويحتضنونها هم أكثر عرضة للإصابة بالسالمونيلا.


شاهد الفيديو: السالمونيلا خطورتها على الانسان وكيفيه الوقايه 2 (قد 2022).