متنوع

كالزوني الدجاج والطماطم مع صلصة شيبوتل مارينارا

كالزوني الدجاج والطماطم مع صلصة شيبوتل مارينارا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في المرة القادمة التي تتوق فيها إلى كالزون ، انسَ أمر الطلب واصنع بنفسك. تضمن هذه الوصفة المضمونة نتائج مثالية في كل مرة.

المحصول: 4 كالزون و 2 كوب صوص

مكونات

حشوة

  • 2 صدور دجاج مطبوخة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 4 أكواب جبن موزاريلا مبشور (أو 2 كوب جبن ماعز كريمي)
  • 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم
  • 1/2 كوب طماطم مجففة ومقطعة
  • رشة فلفل أسود

قذيفة كالزون

  • 2¼ ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة
  • 1 ت. عسل
  • 1 كوب ماء دافئ مقسم
  • 3 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ت. زيت زيتون
  • قليل من الملح
  • 1 بياض بيضة (لتزجيج المعجنات)

صلصة شيبوتل مارينارا

  • 16 طماطم برقوق
  • 4 ت.زيت زيتون
  • 2 رقائق فلفل شيبوتلي
  • 2 فص ثوم مهروس ، مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 T. معجون طماطم

تجهيز

حشوة
في وعاء كبير ، اخلطي جميع مكونات الحشوة واخلطي جيدًا.

قذيفة كالزون
في وعاء صغير ، اخلطي الخميرة والعسل مع 1/4 كوب ماء دافئ. اتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق ليذوب تمامًا.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والزيت والملح والماء المتبقي. يُضاف خليط الخميرة ويُمزج جيداً. العجين على شكل كرة تغطية بقطعة قماش نظيفة ورطبة ؛ ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 90 دقيقة تقريبًا.

يرش الدقيق على سطح نظيف ودرفلة لمنع العجين من الالتصاق. اعجن العجينة ، قسميها إلى أربع حصص متساوية ، ثم افردي كل جزء برفق لتشكيل دوائر. أضف بضع قطرات من الماء إذا لزم الأمر.

صلصة شيبوتل مارينارا
قطعي الطماطم من المنتصف بالطول واقطعي الدواخل. توضع أنصاف طماطم على صينية الخبز ، وتُقطع الوجه لأعلى ، وتُرش زيت الزيتون بالتساوي. رش رقائق الفلفل الحار والثوم والبصل بالتساوي على أنصاف الطماطم. اتركي الفرن على النار واتركي الطماطم على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني. يرفع عن النار ويترك ليبرد. بمجرد أن تبرد الطماطم ، اهرسها في الخلاط مع معجون الطماطم. اضبط درجة حرارة الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

المجسم
توضع الحشوة على نصف كل عجينة دائرية. تُطوى فوق العجينة لتشكيل نصف دائري ، وتُغلق الحواف بالماء الدافئ. تأكد من أن كالزون محكم الإغلاق لمنع الحشو من التسرب. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتغطية أسطح الكالزون ببياض البيض وخز القمم باستخدام عود أسنان.

اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة عند 400 درجة فهرنهايت. قدمي صلصة شيبوتل مارينارا.

مقتطفات من طماطم لذيذة، وهي جزء من Popular Gardening Series ، بإذن من ناشرها BowTie، Inc. Purchase طماطم لذيذة هنا.

الكلمات الدلالية كالزوني ، باذنجان ، باذنجان ، طماطم كالزوني مع صلصة شيبوتل مارينارا، صلصة مارينارا، وصفة، وصفات، طماطم لذيذة، طماطم، طماطم


شاهد الفيديو: بيزا كالزوني بزاف هايلة متشبعوش منها pizza calzone (قد 2022).