معلومات

مزرعة قرن الوعل الباردة: المثابرة بالإضافة إلى الدجاج أدى إلى النجاح

مزرعة قرن الوعل الباردة: المثابرة بالإضافة إلى الدجاج أدى إلى النجاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: جينا ووجينريتش

إذا كان لدى المؤلف والمزارع جينا ووجينريتش شعار ، فقد يكون هذا الشعار: "لا تستسلم. يقول لك الملاك أنه لا يمكنك الاحتفاظ بالأرانب؟ لا تستسلم. زائر ماكر يذبح نصف قطيعك في الساعات الأولى من الصباح؟ لا تستسلم. هل تعرضت لضائقة مالية ومزرعتك على المحك؟ لا تستسلم ".

بصفتها مزارعًا علمت نفسها بنفسها ، عاشت في ثلاث ولايات في ثلاث مزارع على مدار 10 سنوات ، ترعى الحيوانات وتتبع أحلامها في الاستدامة ، ثابرت Woginrich. في ذلك العقد ، كان الدجاج في قلب كل خطوة من رحلتها وكل مشقة واجهتها. لقد اختارت المناطق الريفية على المناطق الحضرية للاستقرار والعمل ، كل مكان مع وضع القطيع في الاعتبار. كان الدجاج أول ماشية لها.

تقول: "لقد دخلوا إلى حياتي ولم يغادروا أبدًا ، وهذا يبدو بسيطًا ، لكنه يعني مدى الحياة من القرارات التي مكنتهم من أن يكونوا جزءًا من قصتي".

في كتابها الأول ، من نقطة الصفر (2010) ، يصف Woginrich الدجاج بأنه "أكثر ملحقات الفناء الخلفي إثارة منذ لعبة رمي السهام في الحديقة." تنسب شرارة افتتانها بالطيور إلى زميلها في العمل ومعلم الدجاج.

"[هي] أدارت وظيفة مكتبية بدوام كامل واحتفظت بقطيع من الأبقار وأكثر من 200 دجاجة بياضة ،" يقول ووغينريتش. "لقد هزت عالمي. لقد نشأت في بلدة ولم أعرف أبدًا أن الدجاج يأتي في سلالات وألوان مختلفة ، ناهيك عن أن الناس في المقصورات يمكنهم العودة إلى منازلهم. كنت جاهلًا ومتحمسًا بسعادة ".

جاء قطيع Woginrich الأول المكون من ثلاث دجاجات ناضجة من مزرعة زميلها السابق في العمل ، بعد بضع تجارب ومحن مع قطيعها المبتدئ: إحداها تتضمن خمس فراخ سيلكي في حضانة وحيوان سيبيري فضولي ؛ مرة أخرى عندما رفضت بضع دجاجات الوضع ؛ وآخر عندما تجولت دجاجة في صباحها الأول ، حتى لا تُرى مرة أخرى. حتى مع الانتكاسات الأولية ، استمرت Woginrich ، وسرعان ما كانت تضع الطيور.

تقول: "تلك الطيور الأولى كانت تضع بيضًا في قنٍ على السطح الخلفي لمنزلي المستأجر". "تم تغطيتها بالنافذة ، حتى أتمكن من فتح نافذة المطبخ بالنعال والوصول إلى الحظيرة عبر باب خلفي وإحضار البيض على بعد 10 أقدام من المقلاة. لم أشعر قط بهذا الثراء. كانت تلك الطيور الأولى هي الضربة التي كنت أحتاجها للحصول على سرب من الطبقات دائمًا ".

حصلت Woginrich في النهاية على Silkies أيضًا ، وأضفت رصاصة في أول قطيع صغير لها. بحلول صيفها الأول مع الدجاج ، كانت Woginrich تتدفق بأكثر من 12 بيضة في الأسبوع.

"قبل الدجاج ، كانت الحيوانات الوحيدة التي أملكها هي الحيوانات الأليفة" ، كما تقول. "أظهروا لي شراكة جديدة مع الحيوانات ، شراكة قديمة جدًا ضاعت أمام الكثيرين. أعرف أن بعض الناس يربيون دجاجات أليفة - لا عيب في ذلك - لكنني أحببت معرفة أن لدي هذه الحيوانات التي لم تكن حيوانات أليفة [ولكنها] شركاء. يمكن أن يخلقوا شيئًا ذا قيمة للبيع - البيض واللحوم - وإذا تعلمت العيش بجانبهم جيدًا [و] أقوم بتربيتهم وتربيتهم والاحتفاظ بهم جيدًا ، فسيكون لدي دائمًا مصدر دخل وطعام صغير. لقد كان ذوقي الأول للاكتفاء الذاتي ".

مزرعة قرن الوعل الباردة

في هذه الأيام ، يشعر الدجاج بالعاطفة تجاهها بدرجة أقل مما اعتادوا عليه ، لكنهم لا يقلون أهمية عن نبضات قلب الكائن الحي الذي يُدعى مزرعة أنتلر الباردة ، منزلها في جاكسون ، نيويورك.

يقول ووجينريتش: "يتكون الجسم من شرايين تضخ الدم من القلب إلى كل زاوية وركن في جسدك". "الدجاج هو مجرى الدم هنا. هم ما الدورات من خلال الحقول ، والساحة ، وخطوط السياج وصناديق التعشيش. إنهم موجودون دائمًا هناك ، لإثبات أن هذه المزرعة هي شيء حي ".

بعض مربي الدجاج يميلون إلى قطعان البيض بشكل صارم ؛ يبدأ البعض الآخر بتربية الدجاج البياض ، ويتطور على طول التقدم الطبيعي لتربية الدجاج من أجل اللحوم. على مدار سنوات من حياة مزرعتها (بتجسيداتها ومواقعها العديدة) ووجودها الواسع على وسائل التواصل الاجتماعي ، تلقت Woginrich النقد والدعم من موقفها من أكل الحيوانات. إن منظورها ، كما هو الحال بالنسبة لمعظم الذين يزرعون الأرض ، يأتي من مكان فريد فقط لأولئك الذين يولدون ويولدون ويعتنون ويعالجون حيواناتهم من أجل اللحوم. لم تفوت Woginrich أي فرصة في معالجة مخاوف وتحديات منتقديها ، حيث تطلب من القراء الذين لا يتناولون اللحوم استكشاف مصادر وعواقب نظامهم الغذائي النباتي.

في مقال رأيها الصريح والمثير للجدل في هافينغتون بوست "إذا كنت تهتم بحيوانات المزرعة: تناولها" ، تشارك ووغينريتش تجربتها في كونها نباتية ونباتية على مدار 10 سنوات لتربية حيواناتها من أجل اللحوم وكذلك صيد الطرائد البرية . في مقال أحدث لهفينغتون بوست ، "رسالة مفتوحة من مزارع إلى نباتي غاضب" ، تتناول ووجينريتش بأمان ردود الفعل العاطفية التي تتلقاها من أولئك الذين التقوا بها في البداية بصفتها رب أسرة نباتية و "فضوليًا في المزرعة" في كتابها الأول والذين غضبوا عندما اكتشفوا بعد سبع سنوات فقط أنها كانت تعالج الآن الحملان والخنازير ، وبالطبع الدجاج ، في مزرعتها التي تبلغ مساحتها ستة أفدنة.

في سنوات الزراعة المبكرة ، كانت Woginrich لا تزال تقوم بالتحول من النظر إلى الحيوانات على أنها رفقاء إلى "موظفين" ، كما تسمي مسؤولياتها. كشخص نباتي ، وشخص لم يربى في مزرعة في سنوات تكوينها ، كانت الحيوانات إما حيوانات أليفة أو كائنات من البرية. أين تناسب حيوانات المزرعة؟ ما هو دورهم؟ بالنسبة إلى Woginrich الشاب ، كانا زملاء لهما اتفاق وتفهم: الرعاية والغذاء والمأوى والحياة الرائعة ، مقابل اللحوم أو الحليب أو الألياف أو البيض. كانت تغير منظورها للحيوانات في عالمنا - في عالمها - وماذا ستكون علاقتها معهم.

هذا التحول من أيامها الأولى كمدونة ومؤلفة أجبرها على الاختيار بين قرائها: تقبل فكرة أن الناس يمكنهم التغيير والتشبث بالركوب ، أو القفز والمضي قدمًا. بصفته مزارعًا عامًا جدًا ، مترسخًا في لغة وثقافة وسائل التواصل الاجتماعي عن طريق الاختيار والوظيفة ، جاء النقد القاسي مع الإقليم. تواصل Woginrich الوقوف على موقفها ومعالجة المخاوف على المنصات نفسها التي تم استخدامها لتحديها. في الواقع ، هذا جزء من رسمها. يتابعها قرائها بحماس لأنها تعيش بطريقة أصيلة ولا تشارك الزغب فقط: إنها تشاركها نكساتها وإخفاقاتها ، فضلاً عن إنجازاتها.

في المزرعة اليوم ، يقدم الدجاج خدمات مكافحة الآفات والتخصيب والدخل للمزرعة ، ولكن "هم أيضًا في المجمد - طعام ليالي الشتاء الباردة والتجمعات مع الأصدقاء - وفي ثلاجات الأشخاص الذين يدعمون هذه المزرعة. بيضهم جزء من روتين الناس كل صباح ولا يوجد شيء سوى الفخر بإطعام مجتمعك طعامًا جيدًا. الدجاج صغير جدًا ، لكنه حقًا يمكن أن يكون أساس الحياة الريفية ".

التغيير والنمو

لم يمض وقت طويل على رحلتها مع الدجاج ، دخلت Woginrich اثنين من الحرير الأسود في عرض الدواجن في معرض المقاطعة. على منصاتها الأدبية المختلفة ، شاركت المزارع هذه اللحظة المحورية في حياتها الزراعية ، وكيف غيرت منظورها - والجدول الزمني لحياتها - مما كانت تعتقد أنه سيكون. فاز ديكها في سيلكي بشريط في ذلك اليوم ، وقد تعجبت من المجتمع الذي كان موجودًا حول الدجاج ومدى سرعة الترحيب بها بأذرع مفتوحة.

اليوم ، لا تستطيع Woginrich تخيل مزرعتها بدون دجاج. أدوارهم مهمة جدًا ومحبوبة جدًا في المزرعة. تقول: "إنهم شخصيات الخلفية في كل مشهد من حياتي". من تحميم طيورها في حوض المطبخ بمنظف الأطباق (ومن ثم تجفيفها بالنفخ إلى الكمال) ، تغير تطورها مع الدجاج ، لكن إخلاصها لها لم يتغير.

لقد حولت الآن تركيزها على الطيور نحو تربية وصقل مزيج فريد من السلالات التي تسميها "أنتليربورنز". تنتج تهجينها من Ameraucana و Pumpkin Hulsey و Swedish Flower Hen و Jungle Fowl طيورًا ذكية قادرة على البقاء والازدهار.

يقول ووجينريتش: "طيورى كلها حرة المدى ، وعلى الرغم من أن هذا يعني خسائر لبعض الحيوانات المفترسة ، إلا أنني أشعر أن جودة الحياة الإجمالية للقطيع أفضل". أولئك الذين ينجون يستمرون في مشاركة جيناتهم ، ويتقوى خطها ويتحسن.

وتقول: "[إنه] اختيار طبيعي في حديبي الخلفي ، و [أنتليربورن] أمهات شرسات ونشرات مذهلة". "إنهم يضعون بيضًا أزرق / أخضر ، والبعض ليس لديه ريش ذيل. لذلك انتقلت من تربية تربية تربية كلاب من الخيول الأصيلة التي كنت سأدخلها في معرض المقاطعة إلى أرض خصبة لأقوى قطيع بيض في شمال شرق البلاد لا يجرؤ الراكون أو الثعلب على هزيمته! "

يتمثل هدف Woginrich في تحسين الوراثة في السلالة ، والحفاظ على قوتها وزيادة إنتاج لحوم الطيور. وإلا ، فإنها "تتيح للدجاج أن يصبح دجاجًا". روتينها اليومي مثل أي فناء خلفي أو مزارعة هواية: فهي تطعمهم كل صباح وتجمع البيض وتجري الفحوصات الصحية. وبقية الوقت ، يتدرب حضورهم عبر عروق المزرعة ، ويحافظ على صحة الأرض ويطعم مزارعهم وعملائها.

تقول: "لقد كتبت كتباً عنهم وشاركت قصصهم ، وهم الآن جزء مني وهذه المزرعة مثل الأرض نفسها". "إنه لأمر مدهش بالنسبة لي أن عقدًا من الخيارات يمكن أن يأتي من بيضة واحدة ساخنة."

ظهرت هذه القصة في الأصل في عدد سبتمبر / أكتوبر 2017 مندجاج مجلة.


شاهد الفيديو: العرس الجماعي قرن الوعل2 (قد 2022).


تعليقات:

  1. Narg

    أوافق ، هذه هي العبارة المضحكة

  2. Adhamh

    نعم ، وقت الاستجابة مهم

  3. Litton

    لا يقترب مني. هل يمكن أن تكون المتغيرات موجودة؟

  4. Shara

    إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - إنه مضطر للمغادرة. سأطلق سراحي - سأعرب بالضرورة عن الرأي في هذا السؤال.

  5. Arndt

    انا اعتقد انها فكرة جيدة. أنا أتفق معك.



اكتب رسالة