معلومات

لحم مقدد مغطى بالشوكولاتة

لحم مقدد مغطى بالشوكولاتة


تيسا زونديل

هل عائلتي آخر من اكتشف لحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة؟ لم أسمع به أبدًا حتى اقترح أحد أطفالي تغطية بعض بقايا لحم الخنزير المقدد بالشوكولاتة لأنه ، كما قالت ، كل شيء مذاق أفضل مع لحم الخنزير المقدد! يبدو أن هناك الكثير من الوصفات لهذا على الإنترنت ، لذا لا تتردد في التجربة إذا كنت تريد ذلك. مع اقتراب موسم الحصاد ، لماذا لا تجعل ليلة العائلة مميزة مع هذه الوجبة اللذيذة؟

في ضوء مشاركاتنا السابقة حول إشراك الأطفال في حصاد الحيوانات وذبحها ، اعتقدت أننا سنخفف المزاج قليلاً ببعض الأشياء الممتعة حول تربية الحيوانات من أجل اللحوم. وهي لحم الخنزير المقدد. إن صنع لحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة مع أطفالك ليس علمًا صارخًا ، وهو طريقة ممتعة لإنهاء يوم طويل من العمل في المنزل أو المزرعة.

وصفة: شوكولا مغطى بيكون

مكونات

  • 2 رطل من لحم الخنزير المقدد في المراعي والمنتهي بالغابات
  • كوبان من رقائق الشوكولاتة المعتمدة من التجارة العادلة (إذا كنت تريد طلاء شوكولاتة أكثر صلابة ، استخدم لوح شوكولاتة بدلاً من ذلك).
  • 2 T. زبدة (اختياري)

تجهيز

في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، اقلي لحم الخنزير المقدد ، واقلبه كثيرًا. عندما تصل إلى الهشاشة المرغوبة ، ضع لحم الخنزير المقدد على طبق وامسح بمنشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. احتفظ بدهن لحم الخنزير المقدد الجميل لاستخدامه في أطباق أخرى.

في غلاية مزدوجة على نار متوسطة ، تذوب الشوكولاتة والزبدة مع التحريك كثيرًا. ترفع عن النار عندما تذوب تمامًا وتبدو لامعة. يجب الحرص على عدم حرق.

اغمس كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في الشوكولاتة المذابة وضعها على ورقة بسكويت مغطاة بورق البرشمان. إذا كنت لا ترغب في المخاطرة بحرق أصابعك ، يمكنك أيضًا وضع الشوكولاتة بالملعقة على لحم الخنزير المقدد وتنعيمها فوقها. جفف في الهواء في مكان بارد ، أو إذا كنت في عجلة من أمرك ، ضع ورقة البسكويت في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك الشوكولاتة. للمتعة ، يمكنك التزيين بالرش أو أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة أو المكسرات.

يمكنك أيضًا تغليف الهدايا وجعل يوم الجار أكثر إشراقًا - خاصة إذا انا جارك!

بيكون شحم - "Seasonin" جنوبية

عندما كنا نعيش في ولاية كارولينا الشمالية ، علمنا أن شحم الخنزير المقدد المستخدم في النكهة والقلي يسمى الموسم. سألت رجلاً نبيلاً ما الذي جعل مذاق الحساء له مقدسًا للغاية ، فقال ، "Seasonin". عندما سألت عن الأعشاب والتوابل الموجودة في التوابل ، لم يستطع معرفة ما كنت أسأل عنه تمامًا لأن Seasonin كان مجرد مرق لحم مقدد. بغض النظر عن الحواجز اللغوية الثقافية ، فإن الدهون من لحم الخنزير المقدد في المراعي هي دهون جميلة مشبعة أحادية للطبخ.

بالنسبة لأولئك الذين لا يزال أفراد أسرتهم يعطونك الحزن بشأن تناول لحم الخنزير المقدد ، فلا تتردد في مشاركة هذه المقالة الثاقبة حول لحم الخنزير المقدد. تستعد عائلتي لاستقبال أول ثلاثة خنازير لدينا على الإطلاق ، وهي سلالة تراثية تسمى Ossabaw ، حتى نتمكن من تربية "لحم الخنزير المقدد البطيء" في المراعي. هل لديك أي نصائح لنا بينما نتعمق في مغامرة المزرعة الجديدة هذه؟

العلامات لحم الخنزير المقدد


شاهد الفيديو: Chocolate Covered Pretzels with Bacon SPAM bits (يوليو 2021).