معلومات

عصير التفاح: تسويق Artisan Hard Cider

عصير التفاح: تسويق Artisan Hard Cider


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حرفي تسويق عصير التفاح

إذا كنت تحب زراعة التفاح والتخمير هو شغفك ، فكر في عصير التفاح الحرفي.
في عام 1990 ، استهلك الأمريكيون المغامرون 112000 صندوق عصير التفاح التجاري. لقد أحبوا ذلك أمر مفروغ منه: في عام 1998 ، تجاوزت المبيعات 4 ملايين حالة. يرتفع سوق عصير التفاح بنسبة 55 بالمائة تقريبًا كل عام. هذه كومة من عصير التفاح!
من يشرب عصير التفاح الصلب؟ الأمير ويليام من بريطانيا العظمى يفعل ذلك ، وهو يناسب القالب: من 21 إلى 30 عامًا ، تلقى تعليمه الجامعي - يزيد شاربو المشروبات في المدن من مبيعات عصير التفاح إلى مستويات قياسية.

وبينما يتكيف الحنك الأمريكي مع هذا المشروب القديم الجديد المثير للاهتمام ، يبحث المشربون بشكل متزايد عن "الأشياء الأفضل". هل عصير التفاح هو بيرة الألفية الجديدة؟ يبدو كذلك. إنها سوق مفتوحة على مصراعيها لمصنعي الجعة الحرفيين والبساتين الذين يسعون للحصول على منتج جديد ذي قيمة مضافة مربحة.

يوجد أقل من خمسة عشر من صانعي عصير التفاح التجاريين في الولايات المتحدة اليوم ، بدءًا من منتجي الأعمال التجارية الكبار E. راين سايدر ، سونوما ، كاليفورنيا ؛ و AEppelTreow Winery في بيرلينجتون ، ويسكونسن. إذا كنت ترغب في الانضمام إلى صفوفهم ، فإليك ما يجب فعله:

في حين يتم صنع نبيذ التفاح التجاري على نطاق واسع باستخدام مركزات عصير التفاح ، فإن عصير التفاح الحرفي مصنوع من العصير الطازج. ستحتاج إلى الوصول إلى تفاح عصير التفاح المتخصص والكثير منها. نظرًا لأن القليل من بساتين عصير التفاح العتيقة لا تزال تنتج ، فربما يتعين عليك زراعة بساتينك الخاصة.

يبدأ تفاح عصير التفاح المطعوم على جذر شبه قزم في التحمل في غضون ثلاث إلى أربع سنوات - وهو وقت كافٍ فقط للبحث في عملك وتعلم التجارة.

ناقش الحرف اليدوية وعينة من الأواني في الذكرى السنوية العاشرة لـ Colrain (Massachusetts) Cider Day ، وهو أكبر تجمع لصانعي عصير التفاح والنبيذ في أمريكا الشمالية. إنه جزء من مجموعة من مهرجانات التفاح على مستوى المقاطعة تقام في عطلة نهاية الأسبوع الأولى من كل شهر نوفمبر. قم بزيارة عصير التفاح شخصيًا وعبر الويب. ضع في اعتبارك التمرن مع صانع نبيذ حرفي أو العمل لديه هنا أو في الخارج.

تحليل الأسواق المحتملة وتطوير استراتيجيات تسويق فعالة. هل ستتخصص في تسويق نبيذ التفاح الطبيعي أو العضوي أو المتخصص؟ نبيذ التفاح أو التفاح والفاكهة؟ Cyser؟ بيري؟ هل ستبيع في المزرعة أم خارجها؟ كيف؟ أين؟ متي؟ من خلال موزع - أم لا؟ قم بتنزيل "تحليل تسويق منتجات Apple المعالج: Hard Cider و Apple Wine" من جامعة Cornell لمساعدتك على البدء.

التحقيق في الجوانب القانونية. ستحتاج إلى تراخيص اتحادية وتراخيص حكومية وربما محلية لتخمير وبيع عصير التفاح الصلب. يختلف مكان ومتى وكيف يمكنك تسويق منتجك بشكل كبير من ولاية إلى أخرى وقد يعتمد على محتواه من الكحول. تعرف قبل أن تزرع تلك الأشجار.

اقرأ المزيد عن عصير التفاح هنا.


شاهد الفيديو: Making Hard Cider. (يونيو 2022).