المجموعات

يوميات فصل دراسي: زراعة نباتات الخريف

يوميات فصل دراسي: زراعة نباتات الخريف



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بقلم كارين كيب أسيفيدو

وصول الأحد: على الطريق مرة أخرى
أثناء مناورتي في المنعطفات والمنعطفات على الطريق السريع 68 في طريقي من ليكسينغتون ، كنتاكي ، إلى براستاون ، نورث كارولاينا ، كنت مليئًا بالتوقعات لما كان يخبئه لي أسبوع في مدرسة جون سي كامبل الشعبية.

كان الطقس في أواخر الصيف حارًا ورطبًا ، وكانت النباتات في كل مكان حولي تتلاشى طوال الموسم. كانت هذه هي الظروف المثالية لبدء التفكير في زراعة الخضروات الخريفية. اقرأ قائمة مهام Karen’s Fall Vegetable Garden >>

الإثنين: منظر الأرض
بزغ فجر أول يوم كامل من صفي وكنت مستيقظًا مبكرًا لمورنينج سونج (تجمع يبدأ كل يوم بالموسيقى والغناء والتاريخ) مع يان ديفيدسون ، مدير المدرسة الشعبية ، لسماعه ينسج تاريخ المدرسة في منطقة أبالاتشي الحقيقية موضه.

وسط حكاياته المضحكة وتقنياته الماهرة في سرد ​​القصص ، سمعت رسالته بصوت عالٍ وواضح عن المدرسة الشعبية: مهمتها هي تعليم الطلاب الحرف التقليدية لأبالاشيا في بيئة داعمة وغير تنافسية حقًا.

لقد حددت نغمة الأسبوع ووضعتني على طريق محدد.

بعد تناول إفطار شهي من دقيق الشوفان والفاكهة والعصير ، مشيت إلى استوديو الطهي في ديفيدسون هول ، حيث كان مقر فصلنا هذا الأسبوع.

من الجميل رؤية أواخر أغسطس في ولاية كارولينا الشمالية الغربية ، ولكن الشعور بالبؤس: الحرارة الشديدة والرطوبة العالية. كان من المريح وجود غرفة مكيفة للهروب إليها طوال اليوم.

بدأ مدربنا ، فرانسيس يوهلين ، وهو بستاني سوق عضوي في مدينة مورفي القريبة ، نورث كارولاينا ، بإعطائنا لمحة عامة عن الأسبوع وما يمكن أن نتوقعه من الفصل.

أردت أن أتعلم عن البستنة خلال الخريف وحتى الشتاء ، إن أمكن ، لزيادة اكتفائي الذاتي ، لذلك شعرت بسعادة غامرة لمعرفة أنه بحلول نهاية الأسبوع ، سأكون قادرًا على إضافة هذه المعرفة إلى ذخيرتي.

توجه جميع أعضاء الفصل الثمانية إلى التل شديد الانحدار خلف ديفيدسون إلى الصوبة الزجاجية في المدرسة الشعبية ، حيث حصلنا على إمداداتنا للأسبوع - صواني APS (صواني نظام الزراعة المتقدم ، متوفرة من Gardener's Supply ؛ 888-833-1412 ؛) وعدد قليل من الأواني المعاد تدويرها للزراعة.

قام Juhlin بإرشاد الفصل حول الأسلوب الجيد لخلط التربة وشرعنا في زرع بذور الخضر الآسيوية والخس والجرجير والكزبرة - وكلها نبتات سريعة حتى يحصل الفصل على إشباع فوري!

بعد سقي الصواني بزجاجات صابون الأطباق المعاد تدويرها (نصيحة من والدة Juhlin) لتجنب تعطيل البذور المزروعة حديثًا ، اطلعنا على أسرة حديقة المدرسة وتعلمنا القليل عن أضرار الآفات والضوابط العضوية.

بعد غداء صيفي منعش من سلطة كوب وآيس كريم الشوكولاتة ، اجتمعنا مرة أخرى في استوديو الطبخ المكيف لمناقشة أصناف نباتات الخريف والشتاء ونصائح النمو.

زودتنا Juhlin بمجموعة من أفضل كتالوجات البذور العضوية حتى نتمكن من تحديد ما نريد زرعه عندما عدنا إلى المنزل.

تمكنا من طلب مشورتها بشأن الأصناف والتقنيات والإمدادات العضوية. عدنا إلى الدفيئة لسقي بذورنا أخيرًا وتأجيلنا لليوم.

لقد استمتعت بقليل من الراحة بين الفصل والعشاء بقيلولة قصيرة!

كانت قاعة الطعام مكتظة في ذلك المساء حيث ناقش الطلاب المتحمسون اليوم الأول من الفصول الدراسية. تم تقديم لازانيا الخضار والسلطة (مصنوعة من منتجات حديقة المدرسة الشعبية) وخبز الزيتون الأسطوري (المفضل لدى الطلاب).

Sidenote: تقدم المدرسة الشعبية طعامًا لذيذًا ، ولكن إذا كان لديك احتياجات غذائية محددة (نباتي ، قليل الدسم ، خالي من الغلوتين ، قليل الملح ، إلخ.) ، فهناك تحضيرات خاصة لك فقط ، بالإضافة إلى بار سلطة جميل متاح في كل وجبة. لن تبتعد أبدًا عن قاعة الطعام جائعًا أو غير راضٍ!

لقد استمتعت بلقاء أشخاص من جميع أنحاء البلاد ، من جميع الأعمار ، كان لدي شيء مشترك معهم على الأقل: حب التعلم والحرف. هذا القاسم المشترك هو ما يربط الطلاب حقًا بالأسبوع والصداقة الحميمة واضحة.

تتنوع الأنشطة المسائية على مدار الأسبوع ، لكن يوم الاثنين كان مميزًا - موسيقى الفولكلور والموسيقى الشعبية في Keith House مع Anne Lough على dulcimer (الجبل والمطرقة) و autoharp.

© كذر وايدمان

حفر في
لمعرفة مجموعة الفصول المتنوعة المتاحة في مدرسة John C. Campbell Folk School ، قم بزيارتهم على www.folkschool.org

كانت موسيقى Lough وقصصها مسلية أكثر من أي شيء على التلفزيون. لقد جعلني أتوق إلى أيام العائلات التي تجلس حول النار ، تروي القصص وتستمتع بالهدوء في كل ذلك.

بعد ذلك ، عندما كنت أعود إلى غرفتي في Log House فوق ممرات المشاة المضيئة ، أخذت بضع لحظات للاستماع والتفكير. بينما كانت الصراصير تغني بأغنيتها الصيفية وكان هواء الجبل المنعش يملأ رئتي ، كنت سعيدًا.

الثلاثاء: جعل أيدينا قذرة
كان اليوم هو يوم الحفر والبدء في الزراعة - وهذا هو يوم الزرع. بدأ Juhlin عددًا كبيرًا من البذور في الأسابيع السابقة لنا لنزرعها في حديقة المدرسة الشعبية ، لذلك أصبحوا الآن على استعداد للذهاب إلى الأرض.

بدأنا بدرس قصير عن التدوير مع حارس الأرض توم دورنبوس ، ثم انقسمنا إلى عدة مجموعات مخصصة لأسرّة حديقة مختلفة.

زرعنا الكرنب والشمر والخضراوات الآسيوية ، والسبانخ المزروعة مباشرة والجرجير. بعد سقي شامل ودقيق ، قمنا بتغطية عمليات الزرع بالقش.

على الرغم من عدم نصح الزرع أثناء حرارة النهار ، أقر Juhlin أنه لم يكن لدينا خيار آخر في ذلك الأسبوع ومض قدمًا في المهمة التي نحن بصددها.

علمنا Juhlin حول استخدام أغطية الصفوف العائمة - مفتاح البستنة الخريفية - وقمنا بتغطية أسرّة السبانخ والجرجير المصنّعة حديثًا ، وقمنا بتثبيتها بمسامير كبيرة.

في ذلك المساء ، كان هناك عرض خاص آخر في المتجر: موسيقى حية ورقص كونترا في Keith House مع Bob Dalsemer. يتضمن هذا الشكل الحديث من تقاليد الرقص التي تعود إلى قرون مجموعات من الأزواج في سطرين طويلين.

لقد علمت منذ ذلك الحين أن كل يوم ثلاثاء هو ليلة رقص الكونترا في المدرسة والناس المحليون مدعوون للمشاركة ، وزيادة عدد شركاء الرقص المتاحين وتنظيم حدث مجتمعي لطيف.

الأربعاء: النجاة من الحرارة
في هذا اليوم الحدب ، قررت أنني كنت مرتاحًا بما يكفي للذهاب في رحلة الصباح للطيور والزهور في الساعة 7:15 مع علماء الطبيعة بيل وجانيس بولت.

خلال الصباح الضبابي ، سرنا عبر المسارات التي تحيط بالمدرسة ولاحظنا العديد من النباتات والطيور ، التي أشار إليها بولتيس.

بعد الصباح وتناول الإفطار ، توجهت إلى الدفيئة لبدء يوم آخر في حديقة Folk School. كان هناك المزيد من عمليات الزرع على جدول الأعمال ، لذلك انقسمنا إلى مجموعات ووضعنا البروكلي والملفوف والفريزيه في الأسرة المزروعة حديثًا. تم الانتهاء من الري الدقيق والتغطية في الصباح.

بعد الغداء ، توجهنا إلى الحديقة مرة أخرى لنتعلم القليل عن الطماطم المتوارثة والأصناف التي تنمو هناك. لقد دُعينا لقطف الثمار التي نضجت بفعل الشمس من الكرمة وتذوقها هناك - يا لها من فرحة!

في تلك المرحلة ، كان لدينا جميعًا ما يكفي من الحرارة لهذا اليوم ، لذلك عدنا إلى مطبخنا الرائع لمناقشة البيوت الزجاجية.

كان نشاط ذلك المساء عرضًا ترفيهيًا للحدادة في استوديو ويتاكر بلاكسميث للمدرب جريج برايس.

الخميس: رحلة ميدانية
في هذا اليوم ، سافرنا إلى Candy Mountain Farm ، المزرعة الرئيسية لمدربنا وزوجها ستيفن ، في مورفي ، نورث كارولاينا ، على بعد حوالي 30 دقيقة بالسيارة.

تجولنا في الحقول الخضراء الفاتنة وتجسسنا جميع المحاصيل العضوية التي يتم إنتاجها لسوق المزارعين في المنطقة. شارك فرانسيس وستيفن الكثير من النصائح لزراعة محاصيل معينة ، مثل الكرفس غير المقشور والطماطم الدفيئة ، وناقشا مزايا الزراعة بشكل عضوي ومستدام على نطاق صغير (حوالي فدانين مزروعتين في محاصيل في كاندي ماونتن).

تسابق كينو بلو هيلر في أرجاء المزرعة ، وجلب ألعابًا مختلفة مثل تلك التي كانت منا بأجساد قوية نقطف الخردل ، ونحكي قصصًا "مثل مزارعي المزارع القديمة" ، مازحنا.

أعدت عائلة Juhlins غداء لطيف لنا على سطح السفينة واسترخينا بعد انتهاء يوم العمل.

بالعودة إلى المدرسة الشعبية ، كان نشاط الأمسية عبارة عن قراءات أصلية لفصل سرد القصص.

الجمعة: بيري الوقت المناسب
في آخر يوم لدينا في الفصل ، توجهنا في رحلة ميدانية أخرى إلى مزرعة توت العليق القريبة من Karen Hurtubise ، حيث تحدثت إلينا حول أساسيات زراعة التوت في الفناء الخلفي.

تعلمنا أن الأمر ليس سهلاً كما يبدو ، وعلى الرغم من كل الاستعدادات والممارسات الجيدة ، إلا أن المحصول لا يتحقق في بعض الأحيان. في هذه المرحلة ، هذا شيء فهمناه جميعًا!

ينتهي اليوم الأخير من فصول المدرسة الشعبية دائمًا بمعرض الطالب.

بصفتنا فصلًا عن البستنة ، شعرنا بالحيرة قليلاً لما "نعرضه". كان لدينا صواني بها شتلات صغيرة ظهرت ، وأواني بلاستيكية بها جرجير وبراعم كزبرة ، ومجموعة كبيرة من الملابس والقفازات المتسخة المتعرقة - لا شيء جميل أو يستحق العرض!

ألقينا ببعض الدمى النباتية وبعض اللقطات الطازجة من الحديقة ، وأطلقنا عليها اسم أسبوع.

كان من الملهم أن أرى جميع الأعمال عالية الجودة التي قام بها زملائي الطلاب في ذلك الأسبوع - السلال والمجوهرات المطلية بالمينا واللحف والطاولات الخشبية الجميلة والمنحوتات الخشبية والبوابات المصنوعة يدويًا والأعمال الفنية الخرسانية.

وتوج الأسبوع بحفل موسيقي في حظيرة المهرجان قدمته فرقة تسمى "Old Enough to Know Better". تم وصف أغانيهم على أنها "أغاني شعبية ، دو ووب ، أغاني بوب صينية وأكثر" - انتقائية ، لكنها ميتة في الإعداد.

كانت الطريقة المثلى للاسترخاء من الأسبوع ، واستعادة ذكريات الأصدقاء الجدد وتبادل الأرقام والعناوين ... والوعود بالبقاء على اتصال.

السبت: نزل
بعد وجبة إفطار أخيرة في قاعة الطعام ، وبقيت لأطول فترة ممكنة ولا أريد أن تنتهي التجربة ، ودعتني أخيرًا وداعتني وذهبت إلى المنزل.

كان لدي خمس ساعات للتفكير على مدار الأسبوع والتفكير في الأوقات الجيدة وكل ما تعلمته. لم أستطع الانتظار للعودة إلى المنزل ، والاتصال بالإنترنت والبدء في التخطيط لحديقة الخضروات الخريفية الخاصة بي لأول مرة.

شعرت بأنني قد عززت اكتفائي الذاتي وعرفت أنه لن يمر السقوط مرة أخرى بدون زرع شيء صغير في الحديقة.

عن المؤلف كارين كيب أسيفيدو هي رئيسة تحرير مجلة مزارع هواية, منزل مزرعة هوبي و ال سلسلة الزراعة الشعبية، ومقرها في ليكسينغتون ، كنتاكي.


شاهد الفيديو: شوفوا طريقه زراعه الخضروات الشتويه في مزرعتيرائعه Vegetables Grow in Winter (أغسطس 2022).