معلومات

أكل الزهور الخاصة بك!

أكل الزهور الخاصة بك!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مدونة جوديث هاوسمان - كُل زهورك! - Urban Farm Onlineزهور صالحة للأكل ، nasturtiums ، جوديث هاوسمان ، الرجلةالزهور الصالحة للأكل تصنع زينة جميلة على طبق - ومذاقها رائع أيضًا.الزهور الصالحة للأكل تصنع زينة جميلة على طبق - ومذاقها رائع أيضًا.إلقاء من الزهور الصالحة للأكل في طبق يجعل محادثة رائعة.jhausmanبقلم جوديث هاوسمان Urban Farm Online مساهمالأربعاء 27 يوليو 2011أكل الزهور الخاصة بك!

تصوير جوديث هاوسمان

أزرع نباتات الكبوسين في صناديق نافذتي كل صيف. هذه الأزهار البرتقالية الحمراء لها طعم لذيذ وفلفل.


قالت مضيفتي: "أنت لم تأكل زهورك". كنت قد دفعت الكبريتات المزخرفة إلى جانب واحد من صفيحي ، معتقدة أنها مجرد مقبلات. لحفظ وجهي كطعام ، وضعت في فمي زهرة حمراء برتقالية زاهية وابتسمت. كان نسيج الكريب وطعم الفلفل رائعين.

منذ ذلك الحين ، كنت أزرع نباتات نباتية في صناديق النوافذ الخاصة بي كل صيف.

إن رمي الأزهار الصالحة للأكل في طبق يجعل محادثة رائعة ، وهناك عدد غير قليل من الأزهار للاختيار من بينها. تبدو وجوه جوني قفزات الصغيرة المتلألئة جميلة فوق جبن الماعز. بالإضافة إلى nasturtiums في سلطتك ، جرّب أزرار البكالوريوس الزرقاء (زهرة الذرة) وبراعم زنبق النمر. في الواقع ، يمكن تنظيف بصيلات الزنبق (البرية ولكن ليست الآسيوية) وتقطيعها إلى شرائح رفيعة لتناولها أيضًا. تُعرف الآذريون في شكل مرهم بخصائصها العلاجية ، لكن أزهار البرتقال والصفراء صالحة للأكل. تبدو بتلات القطيفة ذات اللون البرتقالي والأحمر مذهلة فوق سلطة الحبوب ولكنها يمكن أن تكون مرة. يتذوق الديانثوس الوردي والأحمر والأبيض (القرنفل) القليل من التوابل مثل القرنفل. طعم البنفسج حلو بشكل معتدل وشبيه بالعطور ، مثله مثل الليلك.

لتوسيع تعريفنا قليلاً ، فإن الأعشاب المزهرة ، بالطبع ، صالحة للأكل أيضًا. تتذوق أزهار الثوم المعمر الغامضة مثل نسخة أكثر اعتدالًا من الخضر التي تشبه البصل. تضيف زهور اللافندر شيئًا خاصًا إلى كعك الليمون أو كعكات الزبدة. زهور الأقحوان المتراصة من البابونج تصنع شايًا جيدًا شهيرًا ، تمامًا مثل الكركديه والياسمين والأقحوان التي تستخدم في صنع الشاي أو الشاي في آسيا. بتلات الورود العتيقة أو الورود المتوارثة (لا تستخدم زهور بائعي الزهور) على وجه الخصوص يمكنها نكهة الجيلي أو الخل أو الكعك. غالبًا ما يتم استخدام ماء الورد وماء زهر البرتقال بدلاً من الفانيليا لخبز الحلويات الشرق أوسطية.

إذا كنت تبحث عن بعض الوظائف الإضافية الأكثر إبداعًا لسلطتك ، فيمكنك التحقق من الأعشاب - وكذلك الزهور - في حديقتك. في الشهر الماضي ، في مطعم عصري في مدينة نيويورك ، تلقيت سلطة الرجلة مع التوت الأزرق واللوز المفروم. كنت قد أمضيت للتو صباح اليوم في سحب حصائر كبيرة من الرجلة من الحديقة ، لكن الشيف الشاب اشترى في الواقع هذا الرجلة من سوق المزارعين! الأوراق السمين خفيفة ومقرمشة وصحية للغاية أيضًا.

سكر برائحة الورد
لعمل سكر برائحة الورد للخبز أو لتحلية الشاي ، اخلطي جزءًا من بتلات الورد مع مقدارين من السكر الأبيض واتركيها مغطاة لمدة شهر. ثم ، قم بتصفية بتلات الورد قبل استخدامها.

جوديث هاوسمان
بصفتها كاتبة طعام مستقلة منذ فترة طويلة ، كتبت جوديث هاوسمان عن كل جانب من جوانب الطعام ، لكن المنتجين المحليين والتقاليد الحرفية تظل الأقرب إلى قلبها. يأخذ تناول الطعام بالقرب من المنزل هذا الأكل الموسمي في رحلة مليئة بالبهجة والمعضلات ، وحديقة صغيرة على سطح السفينة ، واكتشاف سوق المزارعين ، ووصفة سهلة في كل مرة. إنها تكتب من بلدة لا تزال ريفية لكنها تزداد ضواحيها في ضواحي مدينة نيويورك.]]>

العلامات الجياع Locavore، locavore


شاهد الفيديو: How to Sneak Candy in Class! School Pranks and 15 DIY Edible School Supplies! (قد 2022).