معلومات

عزز حديقتك النباتية بهذه الأعشاب الثلاثة

عزز حديقتك النباتية بهذه الأعشاب الثلاثة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: خوسيه بابلو أوروزكو مارين / فليكر

إذن لديك حديقة نباتية. قد تكون جديدًا إلى حد ما في ذلك ، أو ربما تكون قديمًا وتزرع معظم خضروات عائلتك ، على الأقل في الصيف. إذا كنت لا تزرع الأعشاب أيضًا ، فقد تفاجأ بمدى تحسينها لحديقتك ومنتجاتها.

أولاً ، يمكن لبعض الأعشاب ذات الرائحة القوية أن تساعد في إبعاد الآفات الحشرية. تساعد الثوم مثل البصل والثوم المعمر والريحان والخزامى في ردع الحشرات غير المرغوب فيها ، وبالطبع الثوم أسطوري. (إنه يبعد الحشرات ومصاصي الدماء أيضًا.) توجد طرق عديدة لدمج الخضروات والأعشاب للتحكم في الحشرات.

بطبيعة الحال ، أنت تزرع الأليوم لطاولتك ، وليس فقط للتحكم في الأخطاء. أنا شخصياً أعتقد أنه لا يمكنك الحصول على الكثير (على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد الحصول على الكثير من الآثار اللاحقة). هذه ليست أعشابًا من الناحية الفنية ، لكننا نستخدمها بنفس الطريقة تقريبًا - لإضافة نكهة ونكهة إلى طعامنا.

إذا كنت تعمل في الحديقة ، فربما تعلم أن الأعشاب سهلة في الغالب. قدم مقال الأسبوع الماضي حول أسباب زراعة الأعشاب والعديد من أصناف البداية الجيدة البقدونس والثوم المعمر والريحان ، وهي ثلاثة أعشاب بسيطة للمبتدئين لتنمو في الأواني. ومع ذلك ، فأنت تريد أكثر من مجرد قدر. كتلة واحدة من كل من الثوم المعمر والبقدونس ستلبي احتياجات الأسرة ، لكن صفًا من الريحان سيصنع بيستو لهذا العام ، ويتجمد جيدًا.

أضف هذه الأعشاب الثلاثة الأخرى وستكون في طريقك لخلق متعة مضاعفة من حديقتك من حيث الجمال والمذاق.

1. أوريجانو

ترتبط أصناف الأوريجانو اليونانية والإيطالية ارتباطًا وثيقًا ، ولكنها مختلفة بما يكفي بحيث تستحق الحصول على كليهما. الأوريجانو (في الصورة أعلاه) مرتبط بالنعناع وسوف ينتشر ، لكنه لا يستحوذ على الكثير. كل عام أحفر حول كتلتي ، وأقطع المتجولين ، وأعطيهم كبداية. احصد الأوريجانو عن طريق تقطيع الأطراف في وقت متأخر من الصباح بعد أن يجف الندى ، ثم قصها في الباستا أو جففها لاستخدامها في المستقبل. لقد صنعت أيضًا تسريبًا مغليًا قويًا لاستخدامه كمطهر للقروح أو الطفح الجلدي أو الجروح الطفيفة.

2. الشبت

إذا كنت تصنع مخللات ، فمن المحتمل أن يكون لديك صف من الشبت. إذا لم يكن كذلك ، يجب عليك ؛ من السهل أن تنمو. ومع ذلك ، قد تحتاج إلى سريرين ، منفصلين عن بعضهما البعض ، إذا كنت تريد مساعدة الفراشات. اليرقات من الذيل بشق الشرقي تلتهم الشبت أو الشمر في أي وقت من الأوقات. تبدو مثل اليسروع الملكي مع أكتاف لاعب كرة القدم. قطع رؤوس الشبت وأوراقها لجرار المخلل ، أو قص الشبت في أطباق البطاطس أو الجبن والطماطم. يم!

3. الزعتر

توجد العديد من أنواع الزعتر ، وكلها لذيذة في الحساء واليخنات وأطباق اللحوم. أزرع الزعتر الإنجليزي والفرنسي والليموني والفضي ، ولأنني من النوع المضحك ، فإنني أضعهم حول مزولتي. لا يمكن أن تقاوم التورية! (ماذا زعتر هل هو؟) إن سيقان الزعتر تكون سلكية وصلبة عند تجفيفها ، لذلك بمجرد أن أجفف الأغصان المقطوعة ، أفرك الأوراق الصغيرة من السيقان. احتفظ بكل نوع في جرة صغيرة خاصة به. بالنسبة لأي نوع من أنواع الطهي ، أقوم فقط بفتح البرطمانات والشم وتحديد الرائحة الجيدة في ذلك اليوم.

بالنسبة للأعشاب الأخرى التي تضيفها إلى حديقتك ، فإن إحدى طرق اتخاذ القرار هي البحث في خزانة التوابل الخاصة بك. ما الذي تشتريه في زجاجات يمكنك زراعته بدلاً من ذلك؟ جرب مفضلاتك وانظر إلى أي مدى يمنحك متعة زراعة طعامك وتوابلك


شاهد الفيديو: إذا رأيت هذا النبات في حديقتك فلا تقطعه (قد 2022).