متنوع

يتحول مزارعو التبغ السابقون إلى البطاطا الحلوة

يتحول مزارعو التبغ السابقون إلى البطاطا الحلوة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



مجاملة iStockphoto / Thinkstock
تعد البطاطا الحلوة خيارًا اقتصاديًا للمحاصيل ، وهي أيضًا محصول جيد للمزارعين الذين يرغبون في الزراعة العضوية أو الذين يواجهون خطر الجفاف ، حيث يتطلب القليل من المدخلات.

يكتشف مزارعو التبغ الصغار في شرق كنتاكي الذين يبحثون عن بدائل للتبغ أن الانتقال السهل والمربح يكمن في البطاطا الحلوة. مع انخفاض تكاليف المدخلات ورأس المال نسبيًا ومنحنى التعلم القصير ، يمكن للمزارعين تحقيق عوائد إجمالية تصل إلى 7000 دولار لكل فدان ، معظمها من خلال المبيعات المحلية.

"تعد البطاطا الحلوة بديلاً جيدًا ، على الأقل لمزارعيها ، لأن الكثير من المعدات التي استخدموها للتبغ يمكن استخدامها في البطاطا الحلوة - وخاصة آلات الزرع - لذلك لا يتعين عليهم شراء الكثير من المعدات الجديدة ، يقول تيم كولونج ، أخصائي الخضروات في جامعة كنتاكي. "اقتصاديًا ، لقد كان جيدًا جدًا لهم."

تلقى Coolong منحة للبحوث والتعليم في مجال الزراعة المستدامة لعام 2009 لبحث وإثبات زراعة البطاطا الحلوة في عدة مزارع وساعد حوالي 15 مزارعًا - معظمهم ، ولكن ليس جميع منتجي التبغ السابقين - في زراعة الخضروات الجذرية المغذية للغاية.

وفي الوقت نفسه ، في ولاية ميسيسيبي - ثالث أكبر منتج للبطاطا الحلوة في البلاد - تساعد الأبحاث الممولة من SARE مزارعي الولاية على تبني ممارسات مستدامة وجني الأموال من المبيعات العضوية من خلال توضيح كيفية إدارة تربتهم بشكل أفضل باستخدام المحاصيل المغطاة وحراثة الحفظ.

ينتج مزارع واحد فقط في ولاية ميسيسيبي حاليًا بطاطا حلوة عضوية ، ومع ذلك يمكن للعضوية أن تجلب علاوة في أسواق المزارعين ومن خلال المبيعات للمعالجات ، خاصةً أغذية الأطفال ، كما يقول الباحث في جامعة ولاية ميسيسيبي رامون أرانسيبيا. "شركات مثل جربر لا تريد مبيدات حشرية ، أو حتى الكثير من الأسمدة."

من خلال العمل مع ثلاثة مزارعين حول Vardaman ، Miss. ، وآخرين في أركنساس ، أظهرت تجارب Arancibia أن المحصول المزروع عضوياً عانى من أضرار أقل بكثير من الآفات التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، ركز على إظهار خصائص بناء التربة لمحاصيل الغطاء.

"البطاطا الحلوة خضروات جذرية ، لذا فهي بحاجة إلى تربة صحية للغاية. أيضًا ، يجب أن تكون بنية التربة جيدة جدًا حتى تتمكن البطاطس من النمو بشكل جميل ، "في إشارة إلى قدرة المحاصيل المغطاة على تحسين المواد العضوية وتخفيف التربة الصلبة.

تشارك Arancibia النتائج التي توصل إليها مع 104 أعضاء من Mississippi Sweet Potato Council ، والتي تمثل جميع مزارعي الولاية تقريبًا. يخطط أحد المزارعين الذين تعاونوا مع Arancibia لزراعة محصول بغطاء نحاسي على مساحة 50 فدانًا في الموسم المقبل ، لمعرفة ما إذا كان سيكافح الديدان الخيطية.

بالعودة إلى كنتاكي ، أظهرت التجارب التي أجراها كولونج في المزرعة أنه بصرف النظر عن استخدام المبيدات الحشرية للسيطرة على تلف الديدان السلكية ، تتطلب البطاطا الحلوة القليل من المدخلات - وفي الواقع ، فإن بعض المزارعين لا يستخدمون مبيدات الآفات. تحتوي البطاطا الحلوة على احتياجات منخفضة من النيتروجين ، وفي شرق كنتاكي ، لا تحتاج إلى الري إلا في حالة الجفاف الشديد.

"هناك الكثير من الفروق الدقيقة في إنتاج البطاطا الحلوة التي أتاحت لنا هذه المنحة حقًا الاطلاع عليها ،" كما يقول كولونج ، الذي تُرجم عمله إلى كتيب تفصيلي وتشكيل جمعية المزارعين الإقليمية.

هناك مجالان يتطلبان مزيدًا من العمل ، كما يقول ، هما إنشاء مرافق تخزين في الشتاء وإنتاج الزلات ، وهي البراعم التي تخرج من البطاطس وتتحول إلى نباتات جديدة. لا تتم زراعة القسائم محليًا وتكون باهظة الثمن للشراء من المنتجين خارج الدولة ، لذا فإن تعليم المزارعين المحليين كيفية إنتاج منتجاتهم يمثل فرصة أخرى.

الكلمات الدلالية اختيار المحاصيل الاقتصادية ، زراعة البطاطا الحلوة ، العضوية ، خالية من مبيدات الآفات ، مزارعي التبغ


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة البطاطا الحلوة (أغسطس 2022).