مثير للإعجاب

جيلي فارم تحدث فرقًا في المجتمع المحلي

جيلي فارم تحدث فرقًا في المجتمع المحلي

الصورة: جيلي فارم

يقع De and Greg Gillies في أونتاريو ، ويديران مزرعة هواية يسميانها Gilly Farm ، والتي سميت تكريماً للخنزير الأصلي Gilly الذي أطلق المشروع. يمتد المشروع على مساحة أربعة أفدنة ، وقد توسّع المشروع الذي ينمو باطراد ليشمل مجموعة من الخنازير والأغنام والحمير والدجاج ، والتي تم إنقاذ الكثير منها من المواقف المؤسفة ويمكن الآن رؤيتها تعيش بسعادة عبر حساب المزرعة على Instagram.

"العمل بميزانية صغيرة يمكن أن يمثل تحديًا في بعض الأحيان ، ولكنه أيضًا نعمة كبيرة" ، كما يقول دي جيليس عن عملهم المحبب. "إنها تجعلنا عمليين ومدركين لما وكيف ننفق أموالنا."

تحدثنا إلى De Gillies حول جذور مزرعتها للهوايات والتحديات التي تواجهها إدارة Gilly Farm خلال أشهر الشتاء الكندية الباردة. لقد تعمقنا أيضًا في متعة إطعام المجتمع المحلي بالمنتجات المزروعة محليًا.

التغلب على قضايا المبارزة

عندما يتعلق الأمر ببدء مزرعة للهوايات ، تقول جيليس أن واحدة من أكبر المشكلات هي ما تسميه "كلمة F هنا في المزرعة - المبارزة". وتقول إنها استغرقت سبع سنوات لبناء وتحريك السياج. "نحن نتوسع حاليًا ونضع المزيد من المبارزة لكنها لا تتوقف أبدًا.

وتضيف: "إنها ليست عقبة بقدر ما هي عمل روتيني للتأكد من أنها تعمل مع جميع أحجام الحيوانات المختلفة لدينا". "لا يزال بإمكاني أن أجد أحاول مطاردة دجاجة من حديقة الخضروات لأنهم يستطيعون إخلاء سياج يبلغ ارتفاعه ستة أقدام!"


انقر هنا للتعرف على أساسيات سياج المزرعة.


قل مرحبا لبوبا

عندما سُئلت عن أي من الحيوانات المقيمة في جيلي فارم لديها الشخصية الأكثر انفتاحًا ، قالت جيليس إن زوجها اقترح على الفور خنزيرًا يُدعى بوبا (الذي يُعرف أيضًا باسم الأميرة هورج).

تقول: "بوبا هو المثال المثالي لي عن التجسيم". "بوبا متسلطة وملحّة ومستقلة ولا تفكر إلا في نفسها. إذا تمكنت من ضرب أصابعها في وجهي ، فأنا متأكد من أنها ستفعل ذلك. لكنها أيضًا تحب التحاضن ، وابتلاع المخبوزات كاملة أثناء مطاردتها مع لتر من الماء والركض والدوران بشكل عشوائي حول الفناء لأنها تعلم أن الربيع قادم ".

تضيف جيليس أنها الأنثى الوحيدة في المزرعة ، "أعتقد أنها حصلت على حقها في أن تصبح مغنية."

قوة الإنتاج

"تأتي معظم وجبات العشاء الموسمية لدينا من على بعد أمتار فقط من المكان الذي زرعناهم فيه" ، تقول جيليس ، وهي تتحدث عن التزامها بزراعة المنتجات لإطعام أسرهم ومجتمعهم المباشر.

"نبيع أيضًا بعض منتجاتنا محليًا ونكافأ كثيرًا بالقدرة على مشاركة الطعام الجيد مع الأشخاص الذين يقدرونه. أنا مدافع قوي عن القول المأثور عن الغذاء هو الطب ، لذلك إذا كان لدي القدرة على إطعام وشفاء عائلتي وحيواناتي بالطعام ، فربما لا يوجد شيء أكثر أهمية من ذلك ".

تجريب مزرعة الهواية

خلال أشهر الشتاء الكندية الباردة ، يقول جيليس إن الحفاظ على المزرعة ينتهي بالتحدي المادي. "إزالة الثلج حول الحظيرة من أجل المخلوقات يمكن أن يكون تحديًا ، ولكن هذا هو تدريبي لهذا اليوم" ، كما تقول. "ليس لدينا ماء في الحظيرة ، لذا أقوم مرتين في اليوم بنقل دلاء سعة خمسة جالونين مملوءين بالماء الساخن إلى الحظيرة للتأكد من أن لديهم مياه نظيفة ودافئة باستمرار."

يضيف جيليز أن التشغيل اليومي للمزرعة يبدو دائمًا أنه يستغرق وقتًا أطول خلال طقس الشتاء - على الرغم من "لا شيء يعلم الصبر مثل الشتاء في المزرعة!"

احصل على الدافع لبدء مزرعة الهوايات الخاصة بك

يقول جيليس: "نحتاج إلى المزيد من مزارع الهوايات الصغيرة والمستدامة في هذا العالم". "ستكون هذه المزارع نعمة لنا في المستقبل. يتطلب الأمر عقلية معينة من الرغبة في النمو والتعلم وحتى الاستمتاع بفن الفشل في بعض الأحيان.

"العيش في منزل بسيط يمكن تحقيقه بميزانية صغيرة. ابدأ بحديقة ، ثم أضف بعض الدجاج وشاهد ما سيحدث. إذا استمتعت بها ونمت جنبًا إلى جنب مع مزرعتك ، فستكافئ جهودك ".

اتبع جيلي فارم على إنستغرام.


شاهد الفيديو: ظبطة الصوت للعربية شكرا KARIM YOUSSEF (يونيو 2021).