مثير للإعجاب

جزر بالزنجبيل

جزر بالزنجبيل

مكونات

  • 1 رطل من الجزر ، مقشر ومقطع قطريًا إلى دوائر بسماكة 1⁄4 بوصة
  • 1/2 كوب عصير برتقال طازج
  • 2 T. زبدة
  • 1½ T. سكر بني
  • 1 T. زنجبيل طازج مقشر ومفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ت.بقدونس مفروم طازج

تجهيز
في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل أو فرن هولندي ، يُمزج الجزر وعصير البرتقال والزبدة والسكر والزنجبيل. جلب ليغلي على نار عالية متوسطة. قلل الحرارة إلى متوسطة ، غطيها واتركها تطهى لمدة خمس دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واكشف الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حسب الحاجة حتى ينضج الجزر. سيقلل السائل ويزيل الجزر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب البقدونس قبل التقديم مباشرة. يصنع 4 حصص.


شاهد الفيديو: Broccoli soup (يونيو 2021).