تصوير رودا بيشر
مكونات
- 3 أرطال من فيليه السلمون
- 4 ت. عسل عضوي
- 6 ملاعق صغيرة. زيت الزيتون البكر
- 1/2 ملعقة صغيرة. خزامى مطحون بالهاون والمدقة
- 1/4 كوب نبيذ أبيض
- 1 T. معجون التمر الهندي (متوفر في الأسواق الآسيوية ؛ يمكن استبدال صلصة ورسيستيرشاير)
- 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون
تجهيز
توضع جميع المكونات ماعدا السلمون في قدر على نار معتدلة ، مع التحريك بمضرب خفق سلكي طوال الوقت حتى تقل المكونات بمقدار الثلث ، لعمل الصلصة. عندما تبرد الصلصة قليلاً ، ادهنوا فيليه السلمون. يُشوى السلمون مع تتبيله بالصلصة من حين لآخر ، ويوضع بعضًا جانبًا عند تقديمه. ينضج السلمون عندما يتقشر السمك.
لخبز السلمون ، سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت ، غطي السلمون بالصلصة ، وضعي البعض جانباً لسكب السلمون قبل التقديم. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح سمك السلمون متقشرًا مع التحميص من حين لآخر. يمكن تقديم سمك السلمون المشوي باللافندر مع الأرز أو البطاطس.
يخدم 8 إلى 10 أشخاص.
وصفة مجاملة سارة بدر في لافندر في Stonegate.
خذ المزيد وصفات لافندر!
