مثير للإعجاب

سلطة الكوسا المشوية مع الطماطم الكرزية الموروثة

سلطة الكوسا المشوية مع الطماطم الكرزية الموروثة

الصورة: لوري رايس

يمكنك تقديم سلطة الأورزو كطبق جانبي في نزهة المقبل أو إضافة الدجاج المبشور أو الفاصوليا السوداء لجعلها وجبة كاملة.

المحصول: 6-8 حصص

مكونات

  • 2 حبة متوسطة الحجم من الكوسة ، مقطعة بالطول إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة ، حلقات سليمة
  • 1 إلى 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
  • 1½ كوب طماطم كرزية مخلوطة ، مقطعة أنصاف
  • 3 أكواب معكرونة أورزو مطبوخة
  • 1/4 كوب أوراق كزبرة طازجة
  • 2 ت. زبادي يوناني عادي
  • عصير نصف ليمونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون

تجهيز

تسخين الغاز أو شواية الفحم إلى درجة حرارة عالية (425 إلى 475 درجة فهرنهايت). ادهن جانبي شرائح الكوسة والبصل بزيت الزيتون. ضعي شرائح الكوسا وشرائح البصل على الشواية. اطهيه من 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى البني ، اقلبه واتركه لمدة 3 إلى 5 دقائق على الجانب الآخر. ضعه على لوح التقطيع ليبرد.

في وعاء كبير ، تُمزج الطماطم الكرزية والمعكرونة. في محضر طعام صغير ، اخلطي الكزبرة واللبن وعصير الليمون والملح والفلفل معًا حتى تصبح ناعمة.

بمجرد أن تبرد الخضروات المشوية ، قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم. أضف الخضار إلى المعكرونة والطماطم الكرزية.

يُسكب الزبادي وتتبيلة الكزبرة على سلطة المعكرونة ويقلب جيدًا لتغطي جميع المكونات. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة.

الكلمات الدلالية طماطم شيري، طماطم موروثة، لسان البرتقال، وصفة


شاهد الفيديو: سلطة بمطيشة صغيرة أو طوماط سوريز ألذ وأبسط سلطة توجة فرمشة عين لايمكن الإستغناء عنها في المائدة (يونيو 2021).