مثير للإعجاب

كيفية زراعة واستخدام عشبة الليمون

كيفية زراعة واستخدام عشبة الليمون

الصورة: Pixabay

عشب الليمون هو عشب متعدد الاستخدامات ، ثمين في المطبخ ومعروف بخصائصه الطبية. حصل هذا النبات على اسمه ونكهته الفريدة من السترال ، وهو نفس المركب الكيميائي الذي يمنح قشور الليمون رائحتها المنعشة. في بعض الأحيان يسمى خطأ السترونيلا العشب ، سيمبوبوجون سيتراتوسيضفي نكهته على الأطباق العرقية والشاي وأكثر من ذلك.

يقول برنامج Master Gardener في الامتداد التعاوني بجامعة ويسكونسن أنه من بين 55 نوعًا في الجنس سيمبوبوجون، ليمون غرب الهند (C. citratus) هو ما يستخدم عادة للطهي. يمكن أن يساعد هذا التنوع في صد الحشرات ، ولكنه يستخدم أيضًا لجذب نحل العسل عن طريق محاكاة الفيرومونات الخاصة بالنحل. تشمل الاستخدامات المعروفة الأخرى لعشب الليمون ما يلي:


  • مضاد للفطريات
  • مدر طبيعي للبول
  • مضاد للطفيليات
  • مضاد للإسهال
  • مضاد للميكروبات
  • مضاد للبكتيريا
  • تهدئة المعدة
  • تكسير الدهون
  • تحفيز التعرق
  • يعالج نزلات البرد
  • توازن الجهاز العصبي
  • تساعد في الإجهاد والإرهاق ،
  • تهدئة الصداع وآلام العضلات
  • زيادة الدورة الدموية
  • تساعد في أمراض الجهاز التنفسي والتهاب الحلق وارتفاع نسبة الكوليسترول

تنمو عشبة الليمون

يعمل الليمون كمعمر في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية رقم 8 وأكثر دفئًا ، ويحب أشعة الشمس الكاملة ، ويمكنه التعامل مع الحرارة الشديدة طالما أنك لا تدع جذوره تجف. إذا أعطيت تربة غنية جيدة التصريف ، يمكن أن تنمو كتلة واحدة من عشبة الليمون بسهولة لتصبح كومة بطول 3 أقدام وعرض 6 أقدام ، لذا اختر موقعك جيدًا. لقد زرعت الوعاء الذي يبلغ قطره 4 بوصات في مكان قريب من حمام السباحة ، معتقدًا أنه سيبدو استوائيًا ويضفي العطر على حمامات الشمس. لقد حدث ذلك ، ولكن بحلول نهاية الصيف ، سيطر هذا النبات الصغير على نهاية سرير الحديقة بالكامل!

عشبة الليمون الشتوية في المناطق من 1 إلى 7 عن طريق حفر مجموعة من الجذور ، وتقليم السيقان إلى بضع بوصات طويلة ، والزرع في الأواني. سوف تملأ عشبة الليمون الحاوية التي تضعها فيها ، ويمكن أن يؤدي تمدد الجذور إلى كسر وعاء صغير جدًا ، لذا ابدأ بقطر لا يقل عن 12 بوصة. ضع الوعاء في مكان مشمس بالداخل وحافظ عليه بالكاد رطبًا أو خزنه في مكان بارد ومظلم ، مع سقي كافٍ للحفاظ على الجذور حية. بمجرد أن تصل درجات الحرارة ليلاً إلى 40 درجة أو أعلى ، قم بالزرع في الهواء الطلق. تكاد الآفات معدومة ، على الرغم من أن سوس العنكبوت قد يغزو عندما يقضي الليمون في فصل الشتاء في الداخل.

التكاثر سهل - إذا كانت عشبة الليمون التي تشتريها من قسم منتجات البقالة تحتوي على القاعدة بأكملها ، خذ بضعة أقسام قبل تقشيرها ، ضعها في كوب من الماء ، وضعها في مكان مشمس. سترى جذور صغيرة تبدأ في الإنبات. عندما يصل طولهم إلى بوصة واحدة أو أكثر ، قم بالزرع في وعاء أو بقعة حديقة مشمسة ، وقم بسقيها بانتظام واستمتع بها.

استخدم عشبة الليمون

في المرة الأولى التي أطبخ فيها بعشب الليمون ، أهملت البحث عن الجزء الذي يجب حصاده بالضبط. أمسكت بمقصات المطبخ ، وقطعت حفنة لطيفة من الأوراق المقوسة ، وغسلتها ، وقطعت إلى أطوال بوصة واحدة وألقيتها في حساء توم كا جاي. كانت النكهة لا تصدق. ومع ذلك ، فإن العشب لم يتحول إلى براعم صغيرة لطيفة صالحة للأكل كما توقعت: لقد كان أصعب من خيوط الكرفس وحاد على الحواف.

منذ ذلك الحين ، تعلمت أنه في حين أن السيقان والأوراق رائعة لإضفاء النكهة في الشاي والمرق ، ستحتاج إلى تجميعها معًا حتى تتمكن من إخراجها لاحقًا. إنها القاعدة الشبيهة بالبصل الأخضر التي تبحث عنها إذا كنت ستأكل عشبة الليمون. عندما تكون قواعد الجذع بسماكة 1/2 بوصة على الأقل ، يمكنك سحبها أو قطعها عن الكتلة الرئيسية. قشر الطبقة الخارجية للكشف عن الجزء الداخلي الأبيض. يصبح التقطيع أسهل إذا سحقت القاعدة بمسطحة السكين.

تضفي هذه القصبة الداخلية نكهة آسيوية على القلي السريع ، والبيتزا للسلطات والصلصات أيضًا. قم بتجميد بقايا الطعام في أكياس محكمة الغلق أو مقطعة إلى شرائح أو شرائح عند إذابتها جزئيًا. بالتناوب ، يُهرس ويُستعمل بواسطة ملعقة صغيرة من بقايا الطعام المجمدة.

إذا كنت غير قادر على استخدام جميع الأوراق الطازجة خلال موسم النمو ، فاحصد حفنة لتجميعها ، وعلقها حتى تجف ، ثم خزنها في حاويات محكمة الإغلاق. سيظل الليمون المجفف قويًا لمدة تصل إلى عام إذا لم يتعرض للضوء. الأوراق المجففة كثيرة جدًا لنفس الأغراض التي تستخدم فيها الأوراق الطازجة. بالتناوب ، نثر العشب حول الفناء أو الشرفة أو حمام السباحة للمساعدة في درء الحشرات. تشمل الاستخدامات الأخرى لعشب الليمون على سبيل المثال لا الحصر:

  • إضافة الاهتمام والعطر في تنسيق الزهور
  • بدايات جديدة في الأواني الجميلة تسخر من هدايا هووسورمينغ
  • صبغات وبلسم للاستخدام الموضعي
  • إدراجها في خليط الفواحة أو الشاي المفضل
  • علف الدجاج
  • سماد

بشكل عام ، سواء كنت تأكله أو تشربه أو تضعه أو تشمه أو أكثر ، سيكون من الصعب العثور على نبات متعدد الاستخدامات ولذيذ. ربما هناك ركن في فناء منزلك أو حديقتك في انتظار استضافة مجموعة من عشبة الليمون!

احصل على المزيد من النصائح المتنامية من موقعنا:

  • 3 مشاكل يمكن أن تدمر محصول الثوم
  • 4 اسكواش مدمج يوفر مساحة الحديقة
    7 نصائح للتربة من أجل طماطم أفضل
  • 9 نصائح للتربة لنمو الهليون بشكل أفضل


شاهد الفيديو: لو كان لديك اي من هذه النباتات في منزلك فأنت تمتلك كنز لا يقدر بثمن (يونيو 2021).