المجموعات

زراعة القهوة كنبات منزلي

زراعة القهوة كنبات منزلي

الصورة: لاري جاكوبسن / فليكر

المادة التي يعرفها معظمنا مثل القهوة مشتقة من نباتات من الجنس قهوة، والتي تتكون من الأشجار الصغيرة أو الشجيرات التي تطورت في أفريقيا وآسيا الاستوائية. تنتشر زراعة البن الآن في أي مكان يسمح به المناخ ، خاصة في أمريكا الوسطى والجنوبية.

ترجع علاقة الحب العالمية مع هذا النبات في الغالب إلى دفاعه الطبيعي ضد الحيوانات العاشبة: فهو ينتج قلويدًا مرًا يسمى الكافيين ، وهو أحد الأدوية القانونية المفضلة في العالم. لا يجذب الكافيين في رحيق الشجيرة البشر فحسب ، بل يكفي لاستفزاز الملقحات مثل النحل لزيارة أزهارها بمعدل ثلاثة أضعاف تلك الموجودة في النباتات الأخرى.


"حبوب" القهوة كما نعرفها ليست حبوبًا على الإطلاق. أحد الملقحات ، تنتج الشجيرة ثمارًا حمراء تشبه التوت - تسمى بالعامية "الكرز" - والتي تحتوي على حفر خضراء. يتم تفريغ هذه الحفر وتجفيفها وتخميرها وتحميصها أخيرًا لإنشاء المنتج الذي يصل إلينا في المقاهي ورفوف السوبر ماركت.

وفقًا لذلك ، لا يمكن زراعة شجيرة القهوة من "حبة" يتم شراؤها من المتجر ، لأن الحرارة الناتجة عن التحميص ستدمر الإمكانات الجنينية للبذرة. ومع ذلك ، من السهل الحصول على حفر القهوة الخضراء من تجار البذور المختلفين ، وكذلك نباتات البن الصغيرة. يجدر بذل الجهد لمحاولة زراعة هذه المنطقة الاستوائية المنتشرة كموطن لعدة أسباب.

ربما سمعت عن القهوة "المزروعة في الظل" كنوع من الاختيار العضوي المتميز. في الطبيعة ، توجد شجيرات البن في الغابة الفرعية ، لذلك تزرع مزارع البن الأكثر صداقة للبيئة مظلة من الأشجار ، مثل الموز ، فوق صفوف شجيرات البن. إن عادة النمو هذه بالتحديد - تحمل ظروف الإضاءة المنخفضة - هي التي تجعل شجيرة القهوة نباتًا منزليًا ممتازًا.

نباتات القهوة جذابة أيضًا: أوراقها أكثر كثافة ولمعانًا من اللبخ الداخلي ، على سبيل المثال. ذات الصلة بمفضلات حديقة المنطقة المعتدلة مثل زرسيفالانثوس اوكسيدنتاليس) ، لديهم مجموعة تشبه القبة من الأزهار البيضاء العطرة ، والتي تبدأ في الظهور بعد ثلاث إلى خمس سنوات عندما تنمو من البذور.

إذا كان وقت الإزهار يتوافق مع حرارة الصيف ، فيمكن حتى وضع نبات القهوة في الهواء الطلق للتلقيح (أو منع ذلك ، التلقيح اليدوي) ، لإنتاج تدفق أحمر فاتح من كرز القهوة.

نبات البن هو نبات استوائي قليل الصيانة ولا يتطلب أكثر من تربة غنية بالمواد العضوية ونظام سقي منتظم. أبعد من ذلك ، ستجلس شجيرة القهوة بسعادة في وعاء في غرفة معيشة منخفضة الإضاءة لسنوات.


شاهد الفيديو: لعشان القهوة. إليكم أسرار زراعة وحصاد البن وأنواعه مع المزارع حسين المالكي (يونيو 2021).