متنوع

تنمو الحنطة السوداء الخاصة بك

تنمو الحنطة السوداء الخاصة بك

الصورة: كريس صموئيل / فليكر

تُعرف الحنطة السوداء على نطاق واسع بأنها أحد خيارات الخبز الخاصة بك في متجر البقالة ، ولكن معظم البستانيين لا يدركون الفرصة المتاحة لهم لزراعتها في حديقتهم.

الحنطة السوداء (Fagopyrum esculentum) محصول سهل وسريع النمو وقصير الموسم يزدهر في ظروف التربة الرديئة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أحد أفضل أدوات منع الحشائش الطبيعية التي يمكن أن يستخدمها بستاني. بفضل أوراقها وأزهارها الكبيرة (التي يصل عرضها إلى 3 بوصات) ، فإنها تخلق تأثيرًا مخففًا على معظم المناطق العشبية. في نباتات الحنطة السوداء ، تعتبر الأزهار مصدر رحيق أسطوري تقريبًا للنحل ، وتنتج عسلًا داكنًا غنيًا. كل ما قيل ، الحنطة السوداء هي بالتأكيد حبة يمكن لأي بستاني زراعتها والتمتع بها بصريًا والحصاد. هذا يمكن أن يخلق بعض التنوع في الحديقة بعيدًا عن الفواكه والخضروات النموذجية. كما أنه يطيل موسم النمو.


كيف ينمو الحنطة السوداء

في حين أن الحنطة السوداء محصول سريع النمو والنضج ، فإنه لا يحب الطقس الحار والجاف. سترغب في تجنب حرارة الصيف الحارقة قدر الإمكان خلال فترة ازدهار النبات. كقاعدة عامة ، قم بزراعة الحنطة السوداء قبل 90 يومًا من الصقيع الأول. سيضمن ذلك موسمًا كاملاً لنمو المحصول دون زيادة الضغط على المحصول من أيام الصيف.

بث بذور الحنطة السوداء وعملها في التربة عن طريق ترتيب التربة برفق باستخدام أشعل النار في الحديقة. من دواعي سرور الجميع ، أن تلاحظ ظهور البراعم في غضون أيام قليلة والنباتات التي ستبدأ في الإزهار في غضون سبعة إلى 10 أيام.

حصاد الحنطة السوداء

يمكن أن يكون حصاد الحنطة السوداء ممتعًا لجميع أفراد الأسرة. ابدأ عندما تتحول غالبية البذور من اللون الأخضر إلى البني الداكن. ومع ذلك ، لا تنتظر حتى تتحول جميعها إلى اللون البني حتى يستمر النبات في إنتاج أزهار جميلة حتى أول موجة صقيع ، عندما تسقط جميع النباتات في حالة من الفوضى المتشابكة على الأرض.

للحصاد ، قم ببساطة بقطع السيقان بالقرب من الأرض بمقصات التقليم. انقل السيقان بعناية إلى ورقة أو قماش القنب. يمكن أن تفقد العديد من البذور في هذا الانتقال ، لذا كن حذرًا عند التعامل مع السيقان. في هذه المرحلة ، دع الأطفال يضربون الملاءات بالمكانس والعصي لتفكيك البذور. يمكن بعد ذلك نقل البذور والقش إلى وعاء.

سيؤدي إجراء هذا النقل أمام مروحة الصندوق عمومًا إلى تفريغ معظم القشر بعيدًا (قد يستغرق الأمر أكثر من مرة). أنت الآن جاهز لطحن البذور في مطحنة أو حتى خلاط. يجب غربلة قشر البذور من الدقيق المطحون.

في هذه المرحلة ، أود أن أقترح بعض فطائر الحنطة السوداء للاحتفال. مهما كان استخدامك لهذه الحبوب عالية البروتين ، فهي محصول يمكنك استخدامه لتنويع حديقتك والاستمتاع بها مع عائلتك.

العلامات الحنطة السوداء


شاهد الفيديو: الحنطة السوداء بالدارجة المغربية من اين احصل على الزبدة البلدية واللبن الخض بفرنسا (أغسطس 2021).