يمكن أن تبدو زراعة الثوم وكأنها عملية طويلة بشكل مخيف بالنسبة لأولئك منا الذين يتوقون إلى القرنفل اللاذع لجميع أنواع الأطباق: الصلصات ، والمقلية ، والخبز ، وما إلى ذلك. تزرع فصوص الثوم في وقت ما في أواخر الصيف حتى أواخر الخريف ، ثم تنتظر حوالي تسعة أشهر حتى يصبح الحصاد جاهزًا. لحسن الحظ ، في أواخر الربيع ، لديك علاج متوسط ​​النمو يمكن أن يمدك حتى تتشكل بصيلات الثوم بالكامل: ثوم الثوم.

قطع الثوم هي ساق زهرة النبات. في يونيو ، سيخرج من أوراق الثوم رمح طويل مستدير مع زهر غير مفتوح في نهايته. إذا تُركت الزهرة بمفردها ، فسوف تنفتح على شكل زهرة أسطوانية رائعة تتميز بها جميع نباتات الأليوم. هذا هو المكان الذي يتم فيه إنتاج البذور. إذا كنت ترغب في انتظار العملية التي تستغرق 24 شهرًا اللازمة لزراعة بصيلات الثوم من البذور ، فابحث عنها ، على الرغم من أن هذا سيؤدي إلى التخلص من إنتاج فص هذا النبات المعين. سوف يلتزم معظمنا بالنمو من القرنفل ، لذلك في أوائل الصيف ، تمامًا كما بدأت السيقان في التجعيد ، يمكننا قطعها بالقرب من قاعدة الأوراق واستخدامها للطهي.

كثير من الناس ، عندما يتعلمون عن ثوم الثوم ، يتفاجأون عندما يكتشفون أنها صالحة للأكل ، ولكن في الواقع ، يمكنك استخدامها في أي طبق تستخدم فيه الثوم عادةً. ضع في اعتبارك أن لها نكهة أخف من القرنفل ، وإذا تم حصادها في وقت متأخر جدًا من الموسم ، يمكن أن تكون خشبية ، ولكن يمكنها إضافة تلك النوتة من الثوم التي تتوق إليها إذا كنت قد أكلت من خلال إمدادك من القرنفل العام الماضي.

لاستخدام السكاب ، قم بتقطيعها - متضمنة برعم الزهور - إلى قطع 1/2 بوصة لإضافتها إلى طبقك المفضل: الريزوتو ، القلي السريع ، الخضار الجذرية المخبوزة ، الدجاج المشوي ، والمزيد. يمكنك أيضًا فرمها من أجل الحساء والسلع المخبوزة ، أو طحنها في محضر طعام لصنع البيستو ، أو تركها كاملة وجيدة على الشواية. دع خيالك ينطلق.


تنشر Hobby Farms المعلومات التي تحتاج إلى معرفتها لتشغيل مزرعة صغيرة ومستدامة.

القادم

واحدة من العديد من المفاجآت التي تأتي مع الاحتفاظ بالدجاج هي ظهور بيض غريب في صندوق العش من وقت لآخر.

ليس من غير المألوف أن تقع الحقول القديمة غير العاملة في حالة سيئة ، ولكن من الممكن استعادة حقل قش قديم باتباع هذه الخطوات الأساسية.

سواء كان الأمر يتعلق بالحليب أو الألياف أو العمل أو الرفقة ، فهناك الكثير من الأسباب لمشاركة أرضك وحياتك مع بعض الماعز.

عندما يكون الجو حارًا وجافًا ، يكون الحريق في المزرعة مصدر قلق حقيقي. قم بتنظيف نظام منع الحريق لإبعاد اللهب ، سواء في الحظيرة أو في الخارج.

تخطط لإقامة حظيرة منزلية قريبا؟ إليك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل البدء في بناء المبنى الخارجي التالي.

الحظائر القديمة جميلة ، لكن في بعض الأحيان يتعين عليهم النزول. فيما يلي خمس طرق لاستخدام خشب البارنو المستصلحة عند هدم الهيكل.